如果一天吃一个鸡蛋会有什么后果？
感谢邀请。
鸡蛋是性价比很高的食物，而且也是每天不可少的食物。鸡蛋中最得意的成分是蛋白质，鸡蛋是补充蛋白质最理想的一种食物，而且鸡蛋中富含脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等等；另外，鸡蛋中还有不少矿物质和微量元素，例如人体必需的铁、锌、铜、镁等等。小小的一个鸡蛋其实蕴含着很多丰富的营养。
中国膳食指南（2016）中推荐，每人每天摄入一个鸡蛋最佳，鸡蛋中除了很多营养物质外，蛋黄中还有特殊的卵黄素和卵磷脂，卵磷脂可以抑制胆固醇结合蛋白质附着在血管内壁，造成动脉粥样硬化或者其他心脑血管疾病，所以适当吃鸡蛋是不错的选择。鸡蛋的热量较高，特别是蛋黄中的胆固醇含量也很高，所以鸡蛋最好不要过量食用。
一个鸡蛋中的胆固醇含量就有500mg左右，而人每天推荐摄入胆固醇量是500mg，不过外界摄入食物的胆固醇属于外源性胆固醇，其吸收量并不多，所以一个鸡蛋中的胆固醇吸收量是很少的，远远不足100mg，所以大家也不用太担心吃一个鸡蛋会导致胆固醇过量。人体胆固醇分为外源性和内源性，内源性胆固醇占总胆固醇吸收量的70~80%，而外源性只有三成左右，随着摄入量增加，吸收量还会不断减少。虽然美国已经取消对鸡蛋摄入量的规定，但最好还是减少过多胆固醇食物的摄入，一天一个鸡蛋就行，孕妇、哺乳期女性或者健身人士可以每天增加一个鸡蛋摄入。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
