糖尿病患者需要控制盐的摄入吗？
不仅仅是糖尿病患者，所有的人都应该注重盐的摄入量，特别是在中国，历年来每天盐的摄入量大部分人都是超标的，特别是东北三省，每人每天盐的摄入量竟然高达11g左右，而中国膳食指南中推荐摄入量每人每天要低于6g，6g大概是一个啤酒瓶盖一平盖的量，如果都审视一下可能就会发现，大部分人大概都超标了。
盐虽然是一种老祖宗身份的调味品了，我们每天的菜肴基本都离不开盐，但盐对人体是一把双刃剑，不合理的高盐饮食与高血压、胃病及骨质疏松等密切相关，严重威胁人体身体健康。了解认识食盐的双面性，积极合理控制食盐摄入对保持身体健康格外重要。虽然盐中的钠离子对人体来说也是很重要的，它调节体内水分：体内水量的调节主要依靠钠，正常的钠盐摄入量保证人体既不会发生水肿，也不会出现脱水现象；还能维持酸碱平衡：肾脏肾小管可重吸收钠离子，并与氯离子交换，从而清除体内代谢产生的CO2，发挥维持酸碱平衡的作用；同时维持血压：钠离子与血压密切相关，过高的钠盐摄入可导致高血压。
但如果摄入盐过多，除导致严重水钠潴留外，也可通过促发炎症反应、氧化应激、增强交感系统活性和肾素-血管紧张素系统等途径，起到升高血压的作用。而高血压又能损伤肾脏排泄功能，进一步加重水钠潴留，加重高血压，从而形成恶性循环。
研究表明，长期盐超标也会导致骨质疏松，盐的摄入和尿钙的排出存在一定关系，当盐摄入越多时，尿钙也排出越多。一方面盐诱导肾小球滤过率升高，另一方面是钠和钙离子在近端小管和亨利氏襻存在共同吸收途径，从而导致钠在肾小管的重吸收减少的同时，伴有钙离子重吸收的平行减少；此外，高盐摄入可引起代谢性酸中毒，pH降低可激活破骨细胞和抑制成骨细胞，从而导致骨骼中钙的流失会增加，造成骨质疏松甚至骨折。尤其是已经发生骨质疏松症或易骨折的中年女性，更应注意控制盐的摄入和补充钙剂。这就会加重肾脏负担：肾脏是人体重要的排泄器官，过重的肾脏负担可能使肾功能受损；高盐摄入激活肾素-血管紧张素系统，加重肾损害，最终可能导致尿毒症。
也有研究表明，过量食盐造成的高渗透压环境对胃粘膜造成直接损伤，长期作用可导致重度萎缩性胃炎，而后者与胃癌的发生密切相关；同时抑制胃酸分泌；腌制食物中含有的大量亚硝酸盐成分，其在适当条件下生成N-亚硝基化合物，后者具有强致癌、致突变性，可能导致胃癌。
糖尿病患者朋友更应该注意盐的控制，由于体内的内分泌出现了混乱，如果摄入较高的盐分也会影响代谢和分泌，这样就会更加扰乱胰岛素的效果，从而可能血糖波动较大，为了避免血管类并发症的出现，要严格控制盐的摄入量。糖尿病患者每天盐的摄入量不宜超过3克，糖尿病、高血压并存的患者每天盐的摄入量不要超过2克，尽量以清淡为主。
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