牛油果为什么这么火？
牛油果就是我们经常说的鳄梨，在欧美更为普遍，是人们喜爱的水果之一。
牛油果有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
可见，牛油果的营养成分丰富，人体所必需的集中矿物质含量都较高，抗衰老元素钾和硒的含量在水果中可谓名列前茅了，而且还富含钙质。牛油果的纤维含量也很高，可为每日中总膳食纤维量提供35%的含量，可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果中叶酸含量不少（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
但牛油果中的碳水化合物较高，热量不少，所以适量食用即可，最好不要过量食用。
牛油果为什么这么火？
牛油果，原产于墨西哥和美洲中不后来传到了加利福尼亚，也因此加利福尼亚成为目前世界上最大的牛肉果产地。牛油果有一定的减肥作用，但这种效果仅仅在少量食用时才会有效，牛油果毕竟属于高脂肪食物，在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内，时间长了容易引起肥胖现象。
牛肉果中含有丰富的维生素和植物油脂，对我们人体皮肤特别好，所以在很多高级护肤品中大部分都含有牛油果的成分。而且牛油果还含有不饱和脂肪酸，可以代替食物中的脂肪。所以经常使用还有降低胆固醇和减肥的功效。同时其含有的维生素a，e和b2对我们的眼睛也特别好，很适合经常用电脑的白领人群。
而且牛油果中含有叶酸，还可以预防胎儿畸形等情况，所以孕妇也可以经常吃一些。不过是一个牛肉果，好处多多，但这是一种脂肪含量极高的水果，就算其含糖量不高，但也不适合晚上吃。
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牛油果为什么这么火？
牛油果现在很火，我认为主要是营销做得好的原因。
牛油果又叫鳄梨，这名字不好听，让人联想到外形丑陋的鳄鱼。以前它叫鳄梨的时候，几乎没什么人去买确实，所以说，取一个好名字很有必要。牛油果号称森林奶油，听着就很有营养，高大上。
牛油果切片、切丁，拌沙拉，算是普遍能接受的吃法。牛油果奶昔，爱吃奶昔的人大概会喜欢。有一种吃法是将牛油果切片蘸芥末酱油吃，像吃三文鱼刺身一样。我没有试过。很熟的牛油果肉捣烂，涂在面包上也可以。
但总体来说，牛油果不好吃，热量也很高。一些减肥人士晒自己吃的蔬菜沙拉时，有时会亮出里面的牛油果，这时候我就会觉得，牛油果那么油腻，能帮助减肥吗？
总体来说，我认为牛油果这么火，名字好、营销好是主要原因。
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