一口坚果半口油，那还要不要吃坚果了？
一口坚果半口油，那还要不要吃坚果了？
坚果的确是属于油脂含量较高的食物，不过也不能就此完全就拒绝坚果，坚果中丰富的营养价值对人体有很大帮助，如果适量食用坚果完全不会对人体造成不利影响。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有B族维生素、维生素E等等，各种微量元素，磷、钙、锌、铁等等、另外，坚果中还富含膳食纤维。
另外，它的特点是其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处有很多歌方面，它富含的不饱和脂肪酸可以辅助清除自由基，可以促进高密度脂蛋白的工作效率，降低普通人发生2型糖尿病的危险；由于它能够辅助降低血压和血脂，所以有助于降低心脏性猝死率；它也能调节血脂、提高视力，同时不饱和脂肪酸对人体的脑部发育有着重要作用，特别是孩子，在幼年时期就应该补充足量的不饱和脂肪酸。
不过也正是因为它富含脂肪酸，所以油脂较多，热量也较高，平时少吃一些坚果可以补充营养，补脑提神，还能够平稳血脂，养身保健，但不宜过量，每天大概35~50g坚果就完全足够了。可以选择油脂较低的坚果种类，比如杏仁、腰果等。另外，选择坚果最好是选择最自然，加工手续最少的，很多经过加工的坚果可能会抹上糖精、蔗糖、大量的盐和其他调味料，这些不仅又增加了坚果的热量，而且有些大量食用对身体也会造成不同影响。
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