吃鸡蛋会发胖吗？

鸡蛋的确是营养丰富，热量也不低的食物，每100g就有144kcal的热量，平均一个鸡蛋70~80g，大概也有100kcal左右的热量，吃多了的确会发胖。虽然鸡蛋热量较高，但它营养丰富，特别是蛋白质和维生素A，而且它含有的是优质蛋白，十分容易被人体吸收利用，可以说鸡蛋是价廉物美的营养食物。

正常人每天一个鸡蛋足够，不仅能补充大部分蛋白质和维生素A，而且它味道好，容易被人接受，价格实惠。孕妇和哺乳期妇女可以每天增加一个鸡蛋的摄入。

鸡蛋也不宜多吃，鸡蛋热量高，过多摄入容易引起热量超标，而且饱腹感也不强。很多人担心多吃鸡蛋胆固醇会超标所以不吃鸡蛋，这完全是不正确的认识。鸡蛋中的确含有丰富胆固醇，不过人体胆固醇含量多少不仅有食物中摄取的，大部分都是由自己体内合成分泌的内源性胆固醇。从外界摄入的胆固醇吸收进入血液的量非常少，而且吸收量还会由于量的增多不断减少，最终摄入的量也是很少量，对胆固醇影响不大；但由于个体差别，自身合成胆固醇多少决定了胆固醇在体内的多少。但虽然说外源性的胆固醇吸收不多，但为了阻止胆固醇的来源最好也尽量少摄入胆固醇多的食物，适可而止就行。但每天一个两个鸡蛋，对胆固醇影响几乎可以忽略，但不吃鸡蛋就是十分大的损失了。

吃鸡蛋会发胖吗？

我想减肥中，白煮鸡蛋是必不可少的吧，不过很多人都带着疑问，吃鸡蛋会不会胖． 我有个以前在健身房做个朋友告诉我，吃鸡蛋不会胖的，吃鸡蛋是补充蛋白质的，人的身体没有蛋白质是觉得不可以的，身体觉得会跨掉！ 但是！！！！！！！切记 【吃鸡蛋时不能吃蛋黄，只能吃蛋白，如果吃蛋黄的话，会胖的，蛋黄多吃胆固醇才会高，我本人是比较喜欢吃蛋黄的，粉粉的，但是为了减肥，还是借口了】 如果不喜欢吃鸡蛋的朋友们，就喝牛奶吧．

一天吃一两个蛋，比较科学。蛋黄中胆固醇较高，而且鸡蛋吃多了不容易消化。

若你在减肥期间，每天吃一两个蛋，并不会影响到的！据说吃一个蛋的热量比消耗他的还要少呢！

⊙最营养的烹饪方法：

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

⊙一天吃多少

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

⊙蛋白好还是蛋黄好

正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

鸡蛋误区ABC

误区A：产妇吃鸡蛋越多越好

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

误区B：常吃鸡蛋导致胆固醇偏高

不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

误区C：生鸡蛋更有营养

生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。​

吃鸡蛋会发胖吗？

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

吃鸡蛋会不会发胖，要看你一天吃多少个。一天吃一个，不一定会胖。一天吃50个，也不一定会胖，但是胆固醇有可能会超标。

先说说胆固醇，胆固醇是一种脂肪，容易堆积在血管内壁引发心血管疾病。它可以外源性补充也可以身体合成，国家建议胆固醇补充的补充量是300毫克每天。一个鸡蛋黄的胆固醇的含量约是260毫克，所以从这个角度看，鸡蛋黄一天吃一个。

再说热量，提供热量的营养素一共有3个，分别是碳水化合物蛋白质和脂肪。吃鸡蛋主要补充的是蛋白质，蛋白质可以通过鸡蛋，鱼类，肉类，蛋白质粉，豆类等补充，说一种食物会不会吃胖这个有点牵强。普通人补充蛋白质的量是每天补充0.8-1.2克，一般按1克计算，一个鸡蛋约有7克蛋白质，70公斤的人一天通过鸡蛋补充蛋白质要吃10个全蛋，但是这有点不现实，鸡蛋一天吃一两个，其他蛋白质可以通过肉类等补充。

碳水化合物脂肪蛋白质都是合理的摄入，不会胖。

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