什么食物可以补充维生素E？

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维生素e是一种脂溶性维生素。

维生素e具有提高睡眠质量，提高身体免疫力，调节体内激素平衡，抗氧化，抗污染，抗肿瘤，抗不孕等功效。

我们平时吃的食物中可以补充维生素e的有：玉米，山药，大豆，芝麻，瓜子，核桃，花生，瘦肉，蛋黄，植物油，莴苣，卷心菜，杏仁，猕猴桃，木瓜，酸枣，胡萝卜，菠菜，葡萄，橙子，柠檬等。

什么食物可以补充维生素E？

维生素E对身体的作用

维生素E具有抗氧化剂的作用，可以防止自由基对身体特定脂肪的损害，而这些脂肪对你的健康至关重要。

维生素E包括能治疗和预防心脏和血管疾病，例如胸痛、高血压、中风、动脉阻塞或硬化，并能延缓衰老和预防癌症。

维生素E作为一种重要的脂溶性维生素，是许多器官正常功能、酶活性和神经过程所必需的。

食用富含维生素E的食物，可以作为一种保护性的抗氧化剂，对抗胆固醇氧化。维生素E的某些同分异构体具有强大的抗氧化能力，能够减少自由基损伤，对抗炎症，有助于延缓细胞的自然衰老，对抗心脏病等健康问题。

维生素E可以减少体内和皮肤的炎症，帮助保持健康、年轻的皮肤，加速细胞再生，并修复疤痕、痤疮和皱纹。维生素E有助于减少对头发的损害，促进头皮的血液循环。

维生素E可以在平衡内分泌和神经系统方面发挥关键作用，自然地平衡激素，激素失衡的症状可能包括经前综合症、体重增加、过敏、尿路感染、皮肤变化、焦虑和疲劳。

• 月经前2 - 3天服用维生素E补充剂，月经后2 - 3天服用维生素E补充剂，可以减少痉挛、焦虑、食欲和其他经前综合症症状，还可以减少月经失血，自然平衡你的荷尔蒙，帮助你调节月经周期。

• 维生素E有助于降低年龄相关性黄斑变性的风险，这是失明的一个常见原因。

• 为了使维生素E对视力有效，还必须摄入足够的维生素C、-胡萝卜素和锌。

• 维生素E与维生素C一起服用，可以降低患痴呆症的风险。

• 维生素E可以用来提高你的身体耐力，增加你的能量，减少运动后对肌肉的氧化压力，增强你的肌肉力量，促进血液循环，消除疲劳，增强毛细血管壁，滋养细胞。

• 维生素E对婴儿和儿童的正常发育至关重要，能保护关键脂肪酸并帮助控制炎症。因此，建议孕妇、哺乳期的母亲和2岁以下的儿童服用天然的、以食物为基础的补充剂，以确保他们摄取足够的维生素来预防异常。

维生素E只存在于植物性食物中。

例如葵花籽、杏仁、榛子、小麦胚芽、芒果、鳄梨、西兰花、菠菜、猕猴桃、番茄、芝麻、大豆、玉米、花生、山核桃和核桃以及某些油脂等富含有维生素E。

• 橄榄油、葵花籽油、杏仁油、棉籽油、红花油、麻仁油、椰子油、小麦胚芽油等植物油都是维生素E的最佳来源。

• 鱼肝油含有适量的维生素E，有助心脏健康，改善视力，保持身体健康。

• 虾是一种低热量的食物，富含矿物质和维生素，尤其是维生素E，虾还富含维生素D、维生素B12、维生素B3、硒和铜。

• 芦笋具有独特的抗炎特性，并含有维生素C、E、胡萝卜素、锌、锰和硒。

• 每100克卷心菜含维生素E0.15毫克。

• 每100克羽衣甘蓝含维生素E1.54毫克。

• 每100克欧芹维生素E0.75毫克。

• 每100克木瓜含维生素E0.3毫克。

• 每100克鸡蛋中含维生素E0.87毫克。

• 每100克红辣椒含维生素E0.69毫克。

还包括南瓜种子、瑞士甜菜、芥菜、橄榄、开心果、蓝莓、苹果、红薯、强化谷物等也含有维生素E。

什么食物可以补充维生素E？

维生素E是一种脂溶性维生素，它有抗氧化作用，是一种抗氧化剂，与精子形成有关，可防衰老。它主要存在于植物油如芝蔴油、菜籽油及玉米油等，坚果类食品中也富含维生素E，如核桃等。另外动物中贝类及蛋类，植物中发菜也含有丰富的维生素E。

什么食物可以补充维生素E？

有坚果类：核桃、芝麻、瓜子、花生、松子等，还有豆类、小麦胚芽、冷轧油类，而高温油炸可破坏维生素E。

维生素功能居多。虽无毒性，但过量食用，会耗尽体内的维生素A。若每日服用800每克维生素E，将会导致出血，影响免疫及性功能。维生素E的过量表现：腹痛、腹泻，儿童性早熟、头晕恶心、乳房涨大。

天敌有：高温、氧气、零下温度、食品加工、无极铁、氯，矿物油、激素、避孕药等。

什么食物可以补充维生素E？

说到维生素e相信很多女性朋友都非常的熟悉，因为维生素c是最主要的抗氧化剂之一，对人身体很有好处。如果说富含维生素e的食品有哪些？不如我们先来看看，维生素e到底有什么作用？

1，祛除黄褐斑，维生素e对抗自由基的效果显著，可以抑制过氧化脂质的生成，从而祛除黄褐斑。

2，减少黑色素的形成，维生素e还能抑制络氨酸酶的活性。从而就会减少黑色素的形成。

3，预防晒伤，抑制日晒红斑。在平常生活中，紫外线和空气污染会造成很多的氧自由基，维生素e能把过多的氧自由基消除。

4，能促进生殖。维生素e还能促进性激素的分泌，让女性雌性激素浓度增高，提高生育能力，男子精子活力和数量增加。

食用油。维生素e一般都存在于一些油料种子中。也就是我们经常吃的食用油，一般大豆油，花生油，菜籽油，都含有维生素e。不过，维生素e的含量，胡麻油中是最高的，还有一种油，比较健康，棕果油不仅含有维生素e还不含有胆固醇。

坚果。坚果中的维生素含量也是非常多的，如果想为身体补充维生素e的，可以每天吃一小把坚果，比如杏仁，榛子，都可以。

水果。水果中的维生素含量是非常多的维生素e，也还有。就比如，猕猴桃，柑橘，等等一些酸性水果。

蔬菜。日常生活中多吃蔬菜是健康的，蔬菜里面也含有大量的维生素e元素，比如山药，莴苣，卷心菜等等。

肉食蛋奶。动物油脂中的维生素含量是比较高的。还有经常吃到的牛奶鸡蛋。除了含有维生素e还含有日常生活所需的一些营养物质。

虽然维生素e对人的身体有很多的好处，日常人只需要从一些食物上获取就行，不能大量随意的服用药制品，要不然对身体没有好处，还有可能会产生伤害。

什么食物可以补充维生素E？

作者：杨珍 （山西中西医结合医院营养科医师，浙江中医药大学中医学硕士）

答：

维生素是机体维持正常代谢和机能所必须的一类小分子化合物，是人体必需的营养要素。大多数的维生素不能在体内合成，必须经常由食物供给。维生素E是一种常见的脂溶性维生素，在食物中常与脂类共存，主要储存于肝内。

维生素E是一种高效抗氧化剂，有抗癌、改善免疫功能、延缓衰老、促进蛋白质合成、促进生殖等作用，适量的维生素E可提高人体的免疫功能、降低心血管疾病和某些癌症的发病率，维生素E缺乏可引起细胞损害，导致溶血性贫血、动脉硬化、某些肿瘤等疾病的发生。一般情况，成人每日摄入维生素E的量为14mg，摄入过多或过少都会对身体健康产生影响。

富含维生素E的食物有：压榨植物油、果蔬、水产品、瘦肉、坚果、乳类、蛋类、柑橘皮等。

压榨植物油中维生素E的含量较高，可以作为人体维生素E的主要来源，包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

几乎所有蔬菜中都含有维生素E，其中以指天椒、菠菜和红辣椒中的维生素E含量较多。

水果中猕猴桃含维生素E的量最多。

水产品中乌头鱼和沙丁鱼的维生素E含量较高。

肉类中猪后腿肉、猪腰和猪肝中维生素E含量较高。

坚果中杏仁、榛子和胡桃的维生素含量较高。

粮食类以小米和薏米中维生素E含量高。

有研究将蔬菜、水产品、肉类及粮食类食材中维生素E的含量进行了比较，结果显示，蔬菜中尤其是叶茎类蔬菜的维生素E含量较其他食材中均高，因此，蔬菜可以作为维生素E主要的食物辅助来源。

维生素E容易被氧化，所以在烹饪中应避免高温、油炸等处理，以减少食材中维生素E的损失。