西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡？

西洋参，是可用于保健食品的中草药，是参类中最为平和的一种，别名花旗参，主要富含皂甙类，还含有蛋白质、多糖、挥发油以及维生素和微量元素。药性凉，味微苦，归心、肺、肾经，具有补气养阴，清热生津的功效。可以起到增强免疫力，抗疲劳、抗衰老、缓解压力的作用。

西洋参一般的吃法就是泡水喝，含片，泡水喝、含片，一般都是用的西洋参切片，简单，直接，而且吸收快 、充足，泡完水喝之后还可以嚼着吃了，是一点都不浪费。

如果要是完整的西洋参，只能用来煲汤、炖肉，因为整的参用来泡水，那可是太浪费了，因为质地太坚硬，沸水是无法将其中所含的营养素完全析出来。即便是炖肉的话，也最起码需要3个小时，但是这样的吃法都有些浪费。即便这样用一个完整的西洋参下去，也不能完全吸收。

可以把完整的西洋参用粉粹机打碎成粉末，装到胶囊中服用也是可以的，除此之外，就是泡酒，但是泡酒这种吃法都是针对性较强，一般的气虚者不宜，毕竟饮酒对身体是没有益处的。

1、西洋参+枸杞子+黄精+黄芪 补气血

2、西洋参+莲子 益脾气

3、西洋参+石斛 益气生津，清热养阴

4、西洋参+枸杞子+石斛+麦冬 润燥生津，解秋乏

西洋参片泡水喝，沸水冲泡，闷盖20-30分钟饮用，或者入锅煮10分钟后饮用，最好在早晨饮用，要么空腹饮用要么在饭后一个小时后饮用。西洋参尤其适合于阴虚、气血虚、工作劳累、身体疲乏、免疫力低的人群，对于感冒或者胸闷、腹胀的人不宜食用。

西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡？

西洋参以根部入药，具有补气生津的作用，下面从吃法、药理作用、中药功效、搭配材料进行分析：

西洋参属于五加科多年生草本植物西洋参的根，由于属于根类，为了有效成分容易溶出，一般切成片、打粉进行冲服、煲水、泡茶、做丸、做散服用。

国产西洋参含12种以上的皂苷、挥发油、糖类和氨基酸等。具有抗缺氧、抗疲劳；抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力；止血、降血脂、抗利尿等药理作用。

西洋参具有补气养阴、清热生津的效果。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口干咽燥。

西洋参搭配：

1、配麦冬，可治肺气虚，肺阴亦虚之咳喘，具补气养阴之功。

2、配石斛益气生津之力增强。

3、配竹叶，专清心火，养心阴，用于治阴虚火旺之心烦，失眠，倦怠等证。

4、配知母，对于温热病气阴两伤证效果好。

5、配龙眼肉，用来治血痢，既清又补，疗效大增。

西洋参有滋补作用，但药性偏凉，不建议早就就泡茶喝，其他时间都可以，大概泡4-5次就可以了，如果可以，泡完把西洋参直接吃了，吸收会更好。

西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡？

生活道公益健康认为，西洋参煮水喝，代茶饮都可以的。有的也可以直接咀嚼。完整的最好是煮水喝比较好些，一般煮十分钟，然后就是倒入开水就可以了，每天用5克左右就可以的，早上开始煮水喝，一直放在杯子里，晚上倒掉就可以的。

其实到不在于怎么食用的，关键是看有无适应症，没有适应症，喝了没什么用的。西洋参主要是针对气阴两伤的人，如少气乏力，伤了体内津液的人，像秋天气候干燥时候，容易伤了气阴的，那个时候喝点比较适合的。像夏季本身适度比较大，这个时候喝了可能会使湿邪更加不易除去了，可能不太合适的。

具体和什么茶一起冲泡，还是要看本身的症状的，如果有气阴不足，还有些眼睛干涩的，可以和菊花一起冲服，可能效果好些。

如果是有些岁数大的人，体内有点血瘀的，可以和三七等一起服用。

如果有些脾胃虚寒的人，就说吃点凉性水果都感觉胃受不了的人，可以用点炒制的大麦茶一起服用。

总之就是要辩证才好。

西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡？

西洋参最常见的服用方法有三种，第一是泡水喝，第二是打粉，第三是炖着吃。

泡水喝的话，需要把完整的西洋参切成片。切好以后可以单独泡水喝，西洋参的主要功效是补气养阴，气阴两虚的人最适合。

当然西洋参不止可以单独泡水喝，它也可以针对不同的人群搭配不同的药品一起服用。这样就能起到事半功倍的作用。

针对气血不足的人群，西洋参可以加上红枣、枸杞或者玫瑰花，干桂圆等一起泡水喝。

针对心脑血管的病人，西洋参可以加上三七和丹参一起打粉服用。

完整的西洋参，我们也可以把切成小段、小段的炖着吃，可以加上当归，头晕的人可以加天麻，炖鸡，炖鸽子，炖排骨记补气补血，又可以活血化瘀。

总之西洋参是一种非常不错的补气补血的药品，但是我们在服用西洋参的时候也要注意辩证。同时在服用期间不能吃白萝卜，也不能喝浓茶。

西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡？

前两天正好帮同事买了些西洋参，刚和他探讨完西洋参的那些知识，写下来正好同大家一起分享。

我们常见的西洋参大多是切好的薄片片，看起来晶莹剔透的，非常漂亮，拿一片含在嘴里慢慢化掉，滋味苦中带甜，曾经有一位专修气功的师兄和我讲过，经常含服西洋参可以增强体质，提高免疫力。

除了薄片片之外，还有一种西洋参稍微便宜些，那就是西洋参的尖尾，其实就是西洋参尾部没法切片的部位，直接整段而来，也就是题目中提到的西洋参根。其实它和西洋参薄片相比，只是外形不好看，但是价格更亲民，吃起来也比较方便，牙口好的可以直接嚼着吃，接受不了的也可以砸碎了泡茶喝，味道都很不错。

想要知道西洋参有什么用处，让我们先来讲讲它和人参的区别吧。

它俩其实是亲戚，同属于五加科人参属植物，人参主产中国东北，西洋参则主产美国和加拿大。而且两者都属于滋补类中药，价格都很昂贵，在药材市场的批发价基本都是300元以上（每公斤哈）。那么从中医应用角度来看，这哥俩有什么区别呢？

民国著名中医张锡纯说：“西洋参能补助气分，兼能补助血分。因其性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”

由此可以看出，西洋参、人参都有补气的作用，但是人参性质偏温，药力强大，有大补元气的作用，同时由于它微温的性质，所以有些热证的人用人参容易上火，所以不宜使用。而西洋参则不同，它本身是寒凉的，所以主要寒补，所以西洋参的补气之力不如人参，但是比人参多了滋阴的作用，对于阴虚为主的气阴两虚证，西洋参最为适用。而且对于那些想要补气，但是有热的病人，可以选择西洋参。同样，本身有寒的人，如怕冷、腹泻的人，则不要选择西洋参。

除了和人参相似的补气作用，西洋参还有什么其他功效呢，让我们再来详细了解下西洋参究竟有什么功效吧。

【西洋参】

【性味】甘、微苦，凉。

【归经】归心、肺、肾经。

【功能主治】

补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

——《中国药典》

因为西洋参有点小贵，所以我比较建议的方法是西洋参片含服，那个味道其实也比较好，淡淡的甜味，同时有一股类似人参的微苦的味道，薄薄的一片含服也很方便。

不过有些朋友可能还是不太接受得了西洋参的味道，毕竟人家是中药啊，很多人也许会选择泡着喝，其实这样做也很好，因为它泡起来喝口感很不错哦~ 那么对于想要泡着喝的朋友，和您分享几条注意事项吧。

① 不要和我们平常的茶叶一起泡着喝，因为茶叶中有鞣酸会破坏西洋参中的有效成分，这样一起泡着喝等于浪费钱；

② 西洋参喝完后，不要吃萝卜。因为在中药本草十八反十九畏中有“诸参辛芍叛藜芦”的说法，所以西洋参不宜与萝卜同服。

③ 西洋参本身有点寒凉之性，所以脾胃虚寒的人不宜用它哦~

我自己在家用西洋参泡着喝的时候，常常搭配桂圆。因为西洋参和桂圆肉（龙眼肉）是滋阴安神、益气养血的膏方玉灵膏的组方，感兴趣的朋友可以搜搜玉灵膏的做法，我们日常没有时间熬制玉灵膏，用西洋参和龙眼肉一起泡茶喝，味道也很不错~

西洋参要怎么吃，适合与什么茶一起冲泡？

西洋参是清代才引入的药材，是外国的传教士想找到和中国人参相同的药材而发现的，最早也被当做人参使用。

但使用过程中发现，西洋参的药性和人参不一样，人参甘温、补益元气，而西洋参偏凉、可清内热，人参补益气阴、补气为主，西洋参偏于补阴而补气作用微弱，有点像太子参的PLUS版本。

西洋参多用于肺燥或热病引起的口干、唇干、鼻干等阴液不足症状。

西洋参属于舶来品，自然价值高于普通药材，不进入医保，属于保健类药材，这样的药材一般建议切成薄片，用热水泡，喝到没味道，或三、四茬之后，尽可能充分析出有效成分。单泡就行，没必要和其他东西掺在一起。待客，我觉得单泡也算上档次，还可以作为谈资。

另一个常用的方法是含服，西洋参味道甘凉而微辛，口感尚可，对口腔和喉咙都有好处。没有味道了，嚼一嚼，咽下去，也算物尽其用。

需要注意的是西洋参偏凉，阳虚特别是胃寒的人不宜多服。