春天食疗养生最适合吃哪些食物？

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食疗养生是中医概念，所以，从中医角度来看，春天是阳气生发的季节，所以食补以养阳，同时还要注意保暖，因为，春天天气忽冷忽热，即要以温热为主，还要注意温补驱寒。

首先、春天也是一个疾病多发季节，因为初春由寒转暖，各种致病细菌、病毒也随之生长繁殖，所以，这个时期很易引起流感、肺炎、麻疹等疾病。为避免春季疾病发生，要多开窗，加强锻炼，消灭传染源，提高机体免疫力。

其次，初春气温变化较大，天气乍暖还寒，除了要注意保护阳气之外，在饮食方面要注意:

春季最宜吃的蔬菜:

春季最宜吃得蔬菜即应季蔬菜，比如，韭菜、小葱、蒜苗、芫荽、菠菜、豆芽、香椿芽菜以及根茎类蔬菜，比如山药等

最宜吃得谷物、杂豆

小米、糯米、豌豆、大米、高粱、玉米等

除此之外，大豆或其制品以及红枣、花生都是不错的。

最宜饮用的茶类

茉莉花茶 玫瑰花茶 枸杞茶

春季食疗推荐

山药粥 枸杞红枣粥 玉米饭等等

春天食疗养生最适合吃哪些食物？

春天充满了活力，是一个非常适合养生的季节，按照时令饮食来养生是最佳的养生方式，对身体是极好的，一年之计在于春。春天养好了身体，一年到头都不用操心了。今天给大家介绍一下养生食物，春天养生，不妨多吃一些。

1 春笋

春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘甜来，被誉为“素食第一品”，中医认为，春笋有“利九窍，通血脉，化痰润，消食胀”的功效。

春笋有好几种做法，咸肉炖春笋，腐乳春笋烧肉，春笋蒸咸肉等。

2 豆芽

豆芽味道鲜美，是滋养润燥，清热解毒的好选择，开春吃豆芽，能帮助五胀从藏转向春生，有利于肝气疏通，健脾开胃。

豆芽的做法有：腊肉炒豆芽，醋溜绿豆芽，豆芽炒牛肉、韭菜豆芽粉条等。

3 芹菜

芹菜绝对是春日佳菜，因为它性味清凉，可降血压，降血脂，更可清内热。

芹菜的做法有；芹菜炒香干，芹菜炒肉，芹菜炒粉、芹菜炒牛柳等。

出了这些菜，还有香椿，鸡毛菜，萝卜，芥菜，都是适合春天的养生食物。

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春天食疗养生最适合吃哪些食物？

谢谢邀请～春天食疗养生最适合吃哪些食物？早就已经立春了，但是天气还没有完全回暖，还很冷，尤其是春寒比较容易出现肠胃的问题，所以饮食上首先要注意的就是一定要能够保护好肠胃，除了吃一些已易于消化的食物以外，还应该每餐吃七八分饱，不要吃的过撑，给肠胃增加过多的负担。

那么春天养生最适合吃哪些食物呢？比如枸杞核桃炖羊肉，这道菜最好的地方在于，第一可以暖肠胃，滋阴补肝肾，驱寒，并且能够增强御寒的能力。另外还有一些食物如：乌骨鸡／生姜／鸡蛋／牛奶／山药／蜂蜜／人参／冬葱／百合／莲藕等等，这些食物都是特别适合春天的食物，可以搭配食用。

另外春天还有一些忌食，因为现在春寒还比较重，容易出现肠胃的问题，因此最好少吃油腻／油炸／甜腻的食物，另外还应该注意生冷的食物一定要少吃，才能更好的保养肠胃，促进身体健康。

春天食疗养生最适合吃哪些食物？

春天是一年四季中的第一个季节，也是为身体健康打基础的时候。春天中的食物种类逐渐增多，饮食上的选择余地也大于冬季。有些食物是特别属于春天这个季节，在春天饮食上不能错过这些食物。

枸杞较为常见，而枸杞头则是春天中最有特色的食物。枸杞头带有清香苦味，被称为春天的第一鲜。每年在春暖花开的时节，也是枸杞头最嫩的时候，这个时候吃枸杞头口感最佳。李时珍在《本草纲目》中亦有记载“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞头中含有的甜菜碱、芦丁和枸杞叶蛋白素，具有补虚益精、清热止渴、养肝明目、软化血管等作用。

香椿是香椿树的嫩芽，”雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，谷雨前后是吃香椿的最佳季节。

香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用。头茬香椿最为鲜嫩，香椿鸡蛋饼也让人吃起来欲罢不能。

韭菜是一年四季中都可以吃到的食物，但只有春天的韭菜最为鲜嫩。民间就有“一月葱，二月韭”之说。而春天的韭菜，尤以红根韭菜味道最美。每百克中含胡萝卜素1410mg。胡萝卜素是人体维生素A的重要来源，可以保护呼吸道粘膜和上皮细胞的健康。丰富的胡萝卜素不但能在春天锁住皮肤水分，还能缓解眼部疲劳，提高机体的免疫能力，减少感冒和腹泻的发生。

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春天食疗养生最适合吃哪些食物？

春季养生要多吃的几样“春菜”，有的促进免疫和视力功能，有的促进骨健康，有的还减肥还辅助降血压。

富含维生素A的胡萝卜素，其中的叶黄素有助延缓老年人黄斑的退行性变而导致的眼盲症或视力减退。维生素A则有助于维持暗视力的正常功能，同时促进免疫器官的发育并提高免疫力。

每100g荠菜所含的钙高达294毫克，占成人一天钙推荐摄入量的29%，是蔬菜中的补钙小能手，充足的钙是骨骼、牙齿发育的重要条件，除了日常喝奶吃乳制品外，富含钙的蔬菜也是很不错的选择。例如荠菜拌豆腐就是绝佳的补钙菜，适合乳糖不耐受和不愿喝奶的人。

芥菜富含的铁也很多，每100g有5.4mg。

含钾量很高的春笋，膳食纤维含量也很高，热量也是很低的。每100g春笋有300毫克的钾，含钠量只有仅仅6毫克。高钾低钠的食物有助于预防高血压和辅助降血压，所以高血压患者可以稍多吃一些。

香椿叶的亚硝酸盐含量较高，达到157－160 mg/kg，不过经沸水焯一遍后，亚硝酸盐会降很低，可以安全使用。不过香椿长时间存放后，亚硝酸盐含量也会上升，因此不宜过久存放。

中医食疗学中将香椿归为清热类食物，药用价值和食用价值都非常高。香椿独有的特殊气味可以增强食欲，而且膳食纤维含量比较丰富，帮助促进胃肠道蠕动，膳食纤维也有助于维持肠道微生态。

作者：徐敏洁-注册营养师，码字不易，谢谢您的阅读和点赞。

春天食疗养生最适合吃哪些食物？

养生古称为“道生”“养性”“摄生”“卫生”等，即保养生命之意，《灵枢·本神》篇有“智者之养生也”。养生集中体现了中医“不治已病治未病”的传统预防思想和追求“不老延年”的寿养思想。

不同的季节有不同的气候特征，根据不同不同的气候特征来进行养生，叫做四时养生。“春生夏长秋收冬藏”是自然界亘古不变的规规律，一年之计在于春”，春三月是自然界推陈出新、生命萌发的季节。

那么春季养生，应当如何养？

春天万物复苏，阳气生发，此时人体阳气也开始向外生发，开始冲击身体的病灶。春时肝气最足、肝火最旺，人最容易生气发火，肝脏的火气要借助胆经的通道才能往外发，所以，很多人会莫名其妙地感到嘴苦（胆汁上溢）、肩膀酸痛、偏头痛、乳房及两胁胀痛、臀部及大腿外侧疼痛。

所以此时，对于容易肝火旺盛，春季经常口苦胁痛，容易上火，脾气暴躁的人春季就应当多注意清肝火，最好的食材就是清热养肝的如枸杞叶、蒲公英、菊花茶，在配以一些疏泄肝气的食物如麦芽、山楂等等一起泡水喝。

为适应春季阳气升发的特点，为扶助阳气，此时，在饮食上应遵循上述原则，适当食用辛温升散的食品，如：麦、枣、豉、花生、葱、香菜等，而生冷黏杂之物，则应少食，以免伤害脾胃。

所以，对春困明显的人，可以多食上述食物，兼杂湿气明显的可以加用茯苓、薏米、赤小豆等等，祛湿升阳，赶走春困。

此外，唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。常吃补脾养胃的食物是为了防止春天肝气旺盛，从中医五行传病的观点而言，春天肝气旺盛，就会伤害脾胃，就是所谓的木旺乘土。

所以，对春季有肠胃不好，嗳气吞酸，消化不良，或者腹痛腹泻的人可以多吃淮山、茯苓、大枣、小米、白扁豆等等食物。