为什么过年要吃饺子，饺子有面有馅儿是不是营养均衡？
过年吃饺子，是中国汉族人民的一个传统习惯，大约从明清时期开始盛行，也是中国北方大部分地区过年的习俗，南方有些地方不兴吃饺子。过年吃饺子，象征着一家人的团团圆圆，大年三十晚上称之为团圆夜。即便是千里在外的游子也要回家团圆。
过年吃饺子需要前一天晚上就包好.当十二点与凌晨交接时也就是子时要吃饺子，我记得我们小的时候都是熬着眼等到凌晨钟声敲响之时吃饺子的。代表正月初一的伊始，据说有”更岁交子”之意，”子”就是子时，”交”和”饺”斜音，但也有流传着与女娃造人有关，可这些寓言毕竟为流传。
但如果我们从饺子的外形就可以看出，第一饺子长得像元宝，有聚元宝之意，第二饺子把农民们丰收的东西都包进来，象征着丰收满屯之意。而且擀饺子皮是要团面圪塔的，象征团团圆圆，无论怎么说这过年吃饺子就成了老百姓的传统习俗。具有吉祥之意。
饺子有面有馅是不是营养均衡？饺子有面，有馅，而且馅可以是荤的，也可以是素的，可以是根茎类的蔬菜，也可以是叶菜类的，可以做红肉的，也可以是白肉的、鸡蛋的、虾仁的，可以说饺子是一个在主食类里食物种类占的较齐全的一道饮食。且是中国传统美食，采取的烹调方式又为水煮，可以说真的是一道健康营养之美食。
但，要说到营养均衡，营养均衡是一个概括和描述我们健康饮食的一个整个过程中所持的习惯与方式。我觉得拿它来描述某一个食物或美食是不合理的。
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