鸡精，味精，老抽，生抽这些调味料平时可以多吃吗？吃多了有什么坏处吗？

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鸡精、味精、老抽、生抽这些调味品平时肯给你不能吃太多啊！为什么叫调味品呢，就是因为它只是作为调味而用，这些调味品在饮食中起着增鲜、增色、提味、去腥等的效果。如果合理选择和利用，具有一定的意义。如果用的不合理，超量，不免对健康有着相当大的影响。

因为我们都知道，味精的主要成分都是谷氨酸钠，鸡精也含有味精、鲜味核苷酸、香辛料等提取物。谷氨酸钠是一种氨基酸成分，很多天然食物中都含有的，比如说番茄、发酵豆制品，酵母等等都含有。所以说谷氨酸钠在味精、鸡精中都起到一个增鲜的作用。但是如果过多食用，会抑制神经递质，抑制甲状腺分泌，阻碍骨骼发育。特别是针对幼儿，所以说婴幼儿不得食用味精。因为婴儿从出生到两岁是大脑神经发育的重要时期。除此之外，盐的摄入量也会超标。也就是说，如果你正常的烹调中已经放了一定量的食盐，又放入大量的味精，那无疑会造成钠含量超标。

我们再看看老抽、生抽，以下是老抽和生抽的配量表和营养素含量:

从以上配料表可以看出，老抽的主要配料中也有食用盐、谷氨酸钠、苯甲酸钠等，生抽的配料表中也是食用盐、谷氨酸钠等。所以说无论是老抽还是生抽他们中都有盐和钠的含量。同样在烹调中，如果掌握好了，它会起到锦上添花的效果，如果掌握不好，摄入太多。盐的摄入量就会大大超标。

高盐膳食的摄入，与高血压病的发生具有相关性。这已经是被证实的。健康人群每日推荐量在6克，而这6克即可满足我们机体对钠的需要。而往往生活中平均摄入量都高于推荐数值。所以说特别是已经患有高血压、心脑血管疾病、糖尿病、肾病患者和肥胖等疾病的一定要控制这些调料的食用量。

那平时饮食中，食用这些调料应该注意些什么？

①烹调食物时一定要把这些调料中的食盐计算到每天食盐摄入量当中。因为这些调料中所含的都是隐形盐，大家一般不太注意。

②鸡精、味精具有核苷酸物质，而这种物质容易被食品中的磷酸酯酶分解，所以最好在菜肴加热完成之后、临出锅时再加入。

鸡精，味精，老抽，生抽这些调味料平时可以多吃吗？吃多了有什么坏处吗？

1. 答案非常肯定---不能。
2. 不论味精还是鸡精，亦或生抽、老抽都是高钠食品，吃多了对身体都无益处。什么是高钠食品？我们吃的食盐主要成分是氯化钠，味精的主要成分是谷氨酸钠，鸡精的主要成分是味精不是鸡肉，生抽老抽的主要配料是食盐，关系捋顺没？是的，它们都是食盐家族的成员，你说多吃有没有益处？这个大家族还有很多默默无闻，却不容忽视的成员：挂面、粉丝、醋、各种酱、豆豉、话梅、薯片、锅巴、蛋糕、苏打饼干等等，可以说含盐食品无处不在，是不是都不要吃了呢？也不是，而是建议把所有含盐或钠的食物都控制在每天6g盐或2300mg钠之内对身体是有益的，有点难是吧？那我们看看高钠饮食可以带来哪些危害，没准你就下定决心了！
4. 高盐或高钠饮食是高血压的诱发因素，高血压被称作是“无声杀手”，无声无息中就会影响心血管、脑血管，诱发心梗、脑梗，所以控盐预防高血压的主要手段，且简便易行。
5. 除高血压外，高钠饮食还可以影响体重，导致肥胖，肥胖同样是很多疾病的诱发因素，比方高血压，有点糊涂了哈，但它们的确是互相关联的，你见过几个胖子的血压是正常的？另外高钠饮食可升高2型糖尿病的血糖，可引起骨质酥松、肾结石等等，所以控盐是对身体健康非常有益的大事。
6. 在此温馨提示购买预包装食品时要学会看配料表与营养成分表，先在配料表中找到食盐的影子，再去营养成分表中找到钠的含量与百分比，低于10%是可以选择的，当然越低越好，没有最好！我是营养师王芳，希望我的回答您能满意。