红枣直接吃和泡茶喝，哪个好？
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红枣无论是干吃还是泡水喝都可以，只要泡水喝之后，还能将红枣一块吃了就可以。这样吸收的营养素会更全面。推荐最好是熬粥吃，特别是对于脾胃消化不太好的，因为干枣直接吃，枣皮不好消化。
红枣一般指的是干枣，鲜枣富含维生素C，(243mg/100)而干枣除了维生素C含量(14mg/100g),减少了17倍，其他营养成分都相应增高。比如钙64mg/100g,比鲜枣高了三倍。钾524mg/100g,也比干枣高了将近两倍。还有能量、碳水化合物，和膳食纤维。所以在中医中讲，有很好的补益作用。
红枣能不能用来补血我们要明白一个道理，中医中所讲的气血和我们实际的缺铁性贫血的缺血不是一回事，就好像中医中讲的肾，是比较大的范畴，而西医说肾就是很单纯的肾这个器官。所以要理性的看待。中医讲大枣有补益气血的作用，应该是这样理解的，大枣富含能量、糖，钙等各种维生素和矿物质，所以对于身体较衰弱的人来说，有补益作用，同时给身体提供能量，精力好了，气血就好，因为气为血之帅，血为气之母。气充足了可以推动血的通畅。但要明白的是当你缺铁性贫血的时候，千万不要拿红枣来补血。虽然红枣的铁含量不算低，在2.3mg/100g,比猪肉的肥瘦肉，后肘都要高，但是，红枣里的铁为非血红素铁，非血红素铁进入体内很难被吸收，吸收之前必须结合有机物切转化成亚铁之后才可吸收，而且吸收率极低。而肉类食物中的铁为血红素铁，吸收率较高，所以，对于缺铁性贫血，需要补血还是要选择动物性食物。
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