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土豆长芽后真的有毒吗？
土豆发芽的确是有毒性的，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱、龙葵碱）的毒素。质量好的土豆每100g中只含龙葵素10mg，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200mg龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过
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吃黄豆芽有什么好处？
感谢小助手邀请。我们生活中最常见的就是黄豆芽和绿豆芽，而黄豆芽可以说是吃得更普遍的豆芽。黄豆芽十分廉价，不过可不要小看它的营养价值，黄豆芽种植容易，对季节要求不严肃，一年四季都能大量种植，一年四季我们也都能吃到，黄豆芽经常在很多地方可见，比如凉拌菜、汤菜、炒菜配菜、火锅、麻辣烫等
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黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？
上海人吃东西是出了名的精致，我第一次有如此深刻的感受是因为我阿姨，她是地地道道的上海土著，生活很有小资情调。阿姨没事儿喜欢到我店里坐坐，来逗逗我家小朋友，和我聊聊天，阿姨性格很温和，和她聊天很舒服，她很会开解人，每次我要不开心了，和她聊几句就豁然开朗了！她就是我的“树洞先生”有次
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为什么有的豆芽放到水里没事，捞上来会变绿色？
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿
