减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
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首先千万不要以为喝粥就能减肥,而且喝粥对减肥可能还有不好的影响。
粥其实就是淀粉丰富的食材,如米饭、南瓜、玉米等煮得很软烂成为的半流质食物,其中由于软烂因此更利于消化吸收,其中的淀粉糊化程度升高,更容易转化为葡萄糖被吸收,因此更容易对餐后血糖造成影响。由于消化吸收快,所以饱腹感差,胃的排空速度加快,我们更容易饥饿,因此可能会摄入额外热量。
减肥的主食更推荐干饭,膳食纤维丰富的全谷物类,或者粗粮类,薯类等等,它们也属于淀粉丰富的食物,能够提供充足能量,而且由于富含膳食纤维,膳食纤维是无法被肠胃消化的物质,因此可以减缓食物的消化吸收速度,减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度,平稳血糖,而且胃排空速度慢,饱腹感强,能够更利于我们控制食欲。
另外,喝粥和减肥并没有一定联系,它可能十分清淡,也没啥糖分脂肪,一看吃了就能帮助减肥,但实际上这些都是我们主观的想象,能否减肥主要还是看一天中摄入的总热量是否小于消耗的热量,能量达到负平衡,最终才有可能达到减肥的目的。粥也不适合顿顿喝天天喝,由于粥软烂易消化吸收,所以能大幅减轻胃肠负担,长期如此的话,可能会让胃肠变得更弱,好比“死于安乐”,得不到锻炼,能力就会下降。喝粥的话可以加入一些杂粮杂豆混合,增加膳食纤维摄入,减缓血糖升高速度,提高饱腹感。
另外,食物的影响都是辅助效果,千万不要相信“吃什么就能减肥”,一切还是靠自己管住嘴迈开腿。
减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
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喝粥倒不一定能减肥,可能大家对粥有一种错误的印象,觉得粥特别清淡,少油少盐,好像吃了能刮油一样,不过这粥要是多喝的话照样是要增肥的,无论是什么粥,杂粮粥粗粮粥,瘦肉粥皮蛋粥还是青菜粥虾仁粥。 毕竟粥也是主食类食物,主要的食物是大米,大米富含淀粉,我们平时最习惯吃的主食就是米饭,粥也就是米饭熬煮长时间做成的食物,有时候其中再加点其他丰富的食材,让口味更好,如果是在餐厅里煲的粥可能还会加点香料,食物碱等,熬煮的时候不停捣腾,让粥更黏稠好味。因为淀粉最终转化的产物其实就是葡萄糖,葡萄糖摄入过多的话最终也可能会在体内转化为脂肪囤积,所以,无论喝什么粥,不注意量的摄入都可能对减肥不利。而粥中也并没有什么特殊的减肥成分能帮助减肥。
另外还要告诉大家一个不乐观的消息,粥可能还不如吃米饭有利于减肥。粥经过长时间熬煮,米饭中的淀粉糊化程度升高,其中的淀粉更利于被分解为葡萄糖被吸收,所以餐后血糖上升更快,这更有利于糖原的形成(短时间内细胞用不完大量的葡萄糖就会在胰岛素作用下储存为糖元,在缺乏能量时会再转化为葡萄糖),糖元如果还没被利用的话,最终就是转化为脂肪,而喝粥更容易在短时间内提供大量葡萄糖,也增加了糖元和脂肪的转化几率。
如果爱喝粥的朋友建议可以添加一些粗粮杂豆,坚果混合,做成杂粮杂豆粥,这样能提供丰富膳食纤维,有助于减缓食物的消化速度,有助抑制糖分、胆固醇、脂肪的吸收速度,提高饱腹感,是有助减肥的,而且能帮助平稳血糖。还可以在粥中添加蔬菜、瘦肉,同样可以缓解血糖上升,而且还能增加一些营养。不过我个人不推荐蔬菜粥,蔬菜中抗氧化剂丰富,水溶性维生素多,长时间的熬煮会让它们损失大量营养成分。 减肥还是要靠自己控制食欲,每日摄入热量适宜,主食摄入适量,无论什么形式都不会影响减肥。
减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
营养师小糖来回答这个问题。其实小糖个人是不推荐减肥期间吃粥的,因为粥的糊化程度比较高,含水量高,吃粥一时饱的快,但你饿的也快,并且是极饿的那种饿,肠子都饿穿了的感觉,相信很多吃粥的人都深有体会。
如果想减肥期间吃粥,倒也是有办法的。那就是在粥中加点料,比如燕麦、藜麦、黑豆、红豆、黑米、紫薯、山药等,这些食材在增强饱腹感的同时,也降低了白粥的热量和升糖速度,饱腹感会更加持久,并且吃起来也是相当美味的。
除了杂粮,还可以在粥中加入一些高蛋白的食物,如虾仁、鸡胸肉、豆腐、大豆等,也可以增强饱腹感,同时能补充蛋白质,热量也不高,再搭配适量的蔬菜就更完美了。
当然,在减肥期间,其实更推荐大家吃一些杂粮米饭,吃干的比吃稀的好。综合来看,饱腹感持久度,米饭>面条>粥类。减肥主食可以吃红豆饭、蒸玉米、紫薯饭、南瓜饭、莲藕、荞麦饭等,只要把控好食用量,都是能渐渐吃瘦的。
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减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
关于减肥期间喝粥加入那些食材减肥效果更好?这个问题应该主要是针对减肥饮食的需求,而不仅仅是粥和食材方面。减肥是一个综合项目,覆盖你的饮食、运动、生活习惯等各个方面。能够成功减肥的人,一般都是多管齐下,而不是简单的节食就能达到目标的。
喝粥是否能够减肥减肥的基本公式大家都知道,就是消耗>摄入。出现能量缺口,就能消耗身体积累的脂肪。这个摄入,可以包括所有的食物,食物进入身体都是要转化为能量的,所以从总体来说,关键在于摄入食物的多少。但是有些食物本身是高热量的,吃一小口就比吃其他食物一大碗的能量还多,因而无论从心理上的满足感和饱腹感来说,都不能让身体感到吃饱,所以就会吃过量。而有些食物可以从份量上让你吃得比较多,实际上并不会带来太多的热量,这样的话,既能感觉吃饱,也不会让你减肥的目的功亏一篑。
如果遵循这个公式,粥类也是能够列入减肥食谱的。
1、粥类经过长时间的烹煮,其中的主食部分比较软烂,体积也比米饭膨胀得多。从食物的体积大小来说,粥类的体积是大于其他主食的,一碗粥只需要一小把米,一碗饭需要的米肯定比粥需要的多。此外,粥的主要成分是水,虽然能产生饱腹感,实际上你摄入的东西并不多。
2、虽然粥的体积增大了,但是粥也比米饭更容易消化,大家应该都有这种经历,吃粥或者糊类的食物,当时已经感觉饱了,但是很快又会饿,所以,如果要通过食用粥类来减肥,一定要注意食用的量,不能觉得饿了就继续吃,否则还是会不知不觉的吃了过多的份量。
减肥粥做法的建议1、口味要清淡一些。少油少盐少糖,总之会额外为身体带来热量的成分都少添加一点。建议做简单调味或者搭配小菜比较合适。
2、多加一些粗粮、杂粮类食材,减少谷物类食材的份量。比如豆类,其中含有植物蛋白,谷物类则是淀粉为主,减肥期间还会要适量减少食用的。
3、可以考虑加一些有利于消肿、降脂的中药材,少量添加即可,也能有利于减肥。
减肥粥适宜添加的食材一、药食同源的中药材:
1、荷叶:荷叶是我国传统的降脂、纤体药材。古方中就有荷叶轻身的说法。现代中药验方中也对荷叶有此类运用。我们服用的一些减肥茶中也添加了荷叶成分。采用新鲜荷叶煮粥,不仅味道清香,粥色淡绿,还具有纤体功效。
2、薏仁:薏仁有祛湿、消肿的功效。如果体内湿气重,是很容易虚胖的,这种时候首先不是要减肥,而是要除湿。
3、绿豆:绿豆除了清热解暑,还有一个很强大的功能是排毒解毒,加入粥内能够利尿消肿,清脂,保护肝脏。
4、麻仁:麻仁有一个最好的功效就是通便。节食的人群通常也会被便秘困扰,添加少量麻仁,能够润肠通便,解决便秘问题。
二、富含膳食纤维的食材
1、紫薯:紫薯是备受推崇的健康减肥食材,从一定程度上来说能够替代主食部分。熬粥的时候也可以加入。
2、冬瓜:冬瓜属于低热量食材,自身多含水分,还有利尿的效果。作为减肥食材也是很适合的。
3、玉米:新鲜玉米或者玉米碎都可以。玉米本身富含膳食纤维,能够让人产生饱腹感,但是它又是低热量食物,减肥期间也是可以食用的。
4、各种绿叶蔬菜:菜粥也是适合减肥吃的食物。绿色蔬菜不仅含有膳食纤维,还含有维生素,对节食减肥的人群来说是可以足量摄入的。此外,菜粥的口感也很好。适合的绿叶蔬菜有芹菜、白菜、青菜、西蓝花等。
三、富含蛋白质的食材
1、各种豆类:豆类富含植物蛋白,而且一直是我国传统的粥类食材。各种豆类还都有自己不同的功效。比如祛湿的赤小豆,补脑的黑豆等。豆类还富含多种微量元素,在减肥期间食用可以有效补充营养。
2、海鲜类:海鲜不仅味美,营养丰富,还属于高蛋白食材,对于需要降脂减肥的人群来说是非常好的食材。食用不仅可以保持身体营养所需,也能避免摄入过多的脂肪。煮粥的话比如虾、干贝、鱼类都可以添加。
3、鸡肉和鸡蛋:鸡肉和鸡蛋中所含的蛋白质都是优质蛋白质,不仅减肥期间适合食用,日常也应该经常食用。加了鸡肉的粥还特别鲜甜好吃。
关于减肥期间喝粥时加入那些食材效果更好的总结1、为什么我三餐都喝粥,还是没有减肥效果?
减肥期间喝粥,同样要控制数量和口味,不能觉得粥就是能减肥的就放开食用,粥一样是主食,一样含有热量,放开吃肯定是无法达到减肥效果的。一定要少油少糖少盐,并且控制食用的份量。
2、粥里面加那些食材有利于减肥?
建议多加杂粮类,富含蛋白质、膳食纤维,低热量的食材,此外还可以加一些有利于祛湿、消肿、利尿、降脂的常用中药材。都能对减肥提供一些帮助。
以上就是关于减肥期间喝粥加什么食材更有效果的回答。减肥不是一蹴而就,也不是一天两天的事,要能达成目标,一定要健康科学的进行。如果你也知道更适合的减肥粥,欢迎来留言分享。
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减肥期间喝粥时,加入哪些食材减肥效果更好?
首先我们要将食物的原材料大变身,日常我们喝粥的时候,经常会用精细的抛光完后的大米作为粥的原材料,首先我们应该从原材料入手,将大米换掉,再加入其他的食物。
因为大米本身是属于精细谷物,升糖指数比较高,能量含量比较高,每100g大米,含有能量346大卡,其中碳水化合物也就是糖类就占了接近一半还多达到77.2g,膳食纤维0.6g,不抗饿的云因可以从上面的数据看出来,因为大米自身膳食纤维含量就比较少,确切的说是几乎没有,所以不太适用于减肥人群食用。
米可以换成糙米、燕麦米、小米、藜麦都是不错的选择,都比纯的大米白面好很多。
接下来就是在粥里添加一些其它物质来为它增光增色,营豆类养加倍:
第一位闪亮出场:豆类及杂豆类豆类家族也分为两派一排是纯的正统大豆(黄豆、黑豆、绿豆),优势:富含优质蛋白质,每100g大豆能量约为390千卡,蛋白质为35大卡。
另外一派则为杂粮豆(红豆、绿豆),杂粮豆又称之为淀粉豆,杂粮豆优势:脂肪含量比较低,能量比大豆低,例子:每100g红豆含有能量324大卡。
第二位:首推叶菜类我们日常所食用菜叶子就特别少,所以我们比较推荐在粥里面添加油菜、菠菜或者菠菜等,因为他们的能量平均每100g约为30大卡,而且还含有各种维生素。
第三位:优质蛋白质鱼、禽、蛋都是比较推荐的,这样一碗粥各种营养都在里面了,能量还不是那么高。
参谋长:嘉秀
医院门诊营养师
国家注册营养技师(DRT)
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
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