米饭、面条和馒头，吃哪个不容易胖？
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如果一定要分出个高下来的话，吃米饭可能是最不容易胖的。吃馒头是最容易胖的。
这些食物都属于主食类食物，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最终的形态就是葡萄糖，而葡萄糖和脂肪之间可以相互转化，所以，无论吃他们中的哪个，吃多了就是长胖的下场。
其实它们之间的热量面条最高，大概是280kcal/100g，而米饭只有116kcal/100g，馒头大概是220kcal/100g。米饭热量最低是，而面条热量较高，另外，从消化的速度上来看，米饭相对来说消化更慢，馒头消化速度最快，因为米饭颗粒较大，要让其中的淀粉分解成葡萄糖速度更慢，而面食类食物都是通过小麦粉制作而成，颗粒更细，葡萄糖分解速度更快，则血糖升高更快。葡萄糖在短时间内大量爆发的话，细胞可能无法完全利用，多余的葡萄糖会在胰岛素的作用下囤积为糖原，糖原在身体缺乏能量的时候会再次分解为葡萄糖供能，不过如果能量充足，就没他们的事儿了，它们就会在肝脏中转化为脂肪囤积起来；若葡萄糖能够细水长流，我们需要多少给多少，慢慢供能，则糖原囤积量更少，更不易转化为脂肪。所以，升糖快的食物一般更容易让人发胖！
为什么面条没有馒头容易胖？因为面条饱腹感更高，而馒头更容易消化吸收，肠胃饿得更快，民间说：多吃点馒头抵饿，这完全是不科学的，除非是农民家自己做的粗粮馒头，杂粮馒头，其中的麦麸成分多，膳食纤维多，消化起来更困难，这才叫更抵饿，白面馒头那是真的饿的快。
但所有主食适当食用对减肥都没有影响，任何主食过量食用，那么都会长肉。
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