食补吃什么能降血脂？
昨天测血脂，结果甘油三酯2.1，偏高了。
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随着生活条件的增高很多朋友患上了三高疾病，高血脂、高血糖、高血压成了威胁人体健康的强力杀手，世界死亡率第二的心脑血管疾病和它们密切相关，每个人都应该注重自己的饮食健康和作息规律，日常还应该适当运动来原理生活慢性疾病。
首先应该注重自己的体重，肥胖是造成高血脂最直接的原因，日常饮食主食应以谷类为主，碳水化合物占总热量的55%以上。增加豆类食品，平均每日摄入30克，动物蛋白的摄入占每日蛋白摄入总量的20%，脂肪不超过总热量的20%。新鲜水果蔬菜400克/日以上，以深色或绿色蔬菜为主，减少精米面的摄入以粗粮为宜，鱼类含有多价不饱和脂肪酸可防治动脉粥样硬化。此外，燕麦及黑木耳具有较明显的降脂作用。故每日可用燕麦50克、黑木耳5-10克等。忌吃或少吃胆固醇高的食物：蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪腰子、鱼籽、奶油、鱼肝油等含胆固醇高的食物。过食太多碳水化合物会导致葡萄糖摄入量增加，蔗糖、果糖，可是血清胆固醇和甘油三脂增高。
提倡混合饮食，以广泛吸收维生素及微量元素。日常增加蔬菜、水果的比例，青菜及肉类中的维生素C、B6、B12、泛酸锌；豆类、谷类及坚果中铬、锰；海带中的碘，大蒜及洋葱均有很好的降血脂、预防动脉硬化的作用。对于高血脂的朋友来说，富含膳食纤维的食物是很有好的，膳食纤维由于无法直接被吸收利用，因此能够减缓脂肪、葡萄糖、胆固醇等成分的吸收。
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