香蕉长黑斑千万别吃？
香蕉长黑斑也是可以吃的， 只要保证香蕉肉没有腐坏，这种黑斑对于香蕉肉来说其实没有什么影响。香蕉并不是那么经得放的水果，如果三两天没有把它吃完，它们的皮可能就会开始长黑斑，变黑，香蕉长黑斑其实是很常见的现象。
香蕉之所以会长黑斑是由于香蕉也会害病，比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。在香蕉成熟度较高的时候炭疽病就会出现，香蕉成熟后，被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点，两三天以后整个果实就变黑甚至腐烂。所以香蕉比起很多水果更容易腐坏，一定要尽快吃完，如果香蕉的黑斑过多，甚至皮开始发黑，特别是果肉开始腐坏了，这时候最好就扔掉别吃了。
香蕉的果皮放进冰箱容易发黑，这是由于冰箱加速了蕉表皮细胞的腐坏速度，表皮细胞细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，就像人体的皮肤保护着血肉、骨骼一样，而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了，里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，所以说如果要好好保存香蕉的话最好不要把它们冻在冰箱，否则不久香蕉皮就会变黑了。
香蕉的黑斑之所以叫炭疽病是由于和人类的炭疽病是很像的，相信这么一联系大家就更不愿意买这种香蕉了。炭疽是人类传染病，有着极高的致死率。二战时期的炭疽病毒生物武器的使用给人们留下了不堪的印象。但植物患的炭疽病是不会传染给人类的，而且即使吃了香蕉也不会对人体造成什么危害，所以说涨了黑斑的香蕉是可以吃的，而且这暗示着香蕉成熟度高，甜度高，是它最可口的时候，乘机吃了它，不然过不了几天它就要坏了。
香蕉长黑斑千万别吃？
想知道香蕉长了黑斑能不能吃，首先得知道香蕉为什么长黑斑。香蕉长黑斑主要有以下两个方面的原因：
1、香蕉得了炭疽病香蕉的炭疽病又称黑腐病，熟果腐烂病，各蕉区均有发生，主要为害果实，在贮运期间，感染炭疽病的病果上病斑多数出现在果指末端部分，开始小，圆形、黑色或黑褐色，之后迅速扩展，或者几个病斑汇合形成不规则形大斑，病斑凹陷。潮湿时其上可见粉红色的孢子团。严重发病时整个果指变黑，果肉变暗、变软和腐烂。
2、一种是因为香蕉表皮氧化平时，香蕉皮的细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，而一旦被磕碰细胞膜就破了里面的氧化碳素接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。不管是由哪种原因引起的香蕉皮发黑，对于食用和口感都没有太大的影响。因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑，只要里面的果肉没问题就可以食用。而且常吃香蕉可谓好处多多，首先香蕉可以增强抵抗力，香蕉具有的免疫激活作用比较温和,在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高，但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。
香蕉长黑斑千万别吃？
你又不吃香蕉皮。
香蕉变黑有很多原因，我们常遇到的，可能是因为受伤、低温，或者熟透了。这时香蕉表皮会长斑或变黑，果肉也可能颜色发暗，质地变软。
但只要果肉没长霉、没变味儿，那就可以吃。
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香蕉长黑斑千万别吃？其实并不是这样，要看黑斑长到什么程度。
能不能吃看情况1、有一些黑斑，果肉颜色没有变化
相信大家都听过香蕉通便的说法，但其实并不是所有的香蕉都有通便的效果，真正有通便效果的香蕉得是熟透的才有——也就是外皮长有一些黑斑，但果肉没有出现变化的香蕉。
2、黑斑长得多，果肉颜色变深甚至发黑
如果香蕉皮长了很多黑斑，并且果肉的颜色已经变深甚至发黑的话，代表熟过头并且开始腐烂了，这种就不能吃了。
香蕉储存小贴士有时香蕉买多了，应该如何储存呢？能不能放冰箱呢？香蕉是热带水果，放在冰箱里储存会更容易变质，储存时建议放在阴凉避光的地方。
香蕉长黑斑千万别吃？
香蕉既好吃又好剥，据说还有减肥功效，一直以来深受不少女性朋友喜爱。
不过，香蕉只要稍微放长了，身上就会长黑斑，有时候把皮剥掉后，发现里面也有地方变黑了。
这样的香蕉吃了对身体会不会有啥危害呢？
香蕉为什么会长黑斑？
香蕉的表皮细胞中含有一种氧化酵素。
当香蕉放置一定时间后，在乙烯的作用下，表皮细胞开始大量的死亡破裂。
这时候，里面的氧化酵素就接触到了空气中的氧气，它们会被氧化成黑色化学物质。
这时，香蕉皮就会出现黑色的斑点。
如果香蕉生病了，比如患上了炭疽病，这种疾病也会让香蕉表面呈现黑褐色的圆形斑点。
并且，这些小斑点会渐渐连结起来成为大块斑点。这种症状往往会等香蕉成熟后才开始显现出来。
所以说，当香蕉出现这种斑点也说明香蕉已经完全成熟了。
长黑斑了还能吃吗？
很多人都会误以为有黑点的香蕉是“坏”的，其实那也只是香蕉皮坏掉了，香蕉的果肉并不受影响。
而且香蕉出现黑褐色斑点时也说明香蕉已经完全成熟了，这时果肉的口感一般是最好的。
因此，表皮出现黑斑时（斑点较少）是香蕉最佳食用时机。
里面黑了能吃吗？
对于香蕉肉也发黑的状况，由于香蕉肉发黑部分的主要成分是类醌类物质，对人体有一定害处。
但是这种物质剂量很小，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，香蕉还是可以继续食用的。
所以说香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的。
如果香蕉的果肉已经大氛围“黑化”，说明病入膏肓，可以直接丢弃。
香蕉该如何保存？
和苹果一样，香蕉也会释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身成熟的进程。
而大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位。
当香蕉买回来后，如果你不想它很快变成熟长出黑斑，可以用保鲜膜把香蕉的根部包裹起来放到通风阴凉处保存。
这样做，能有效减少香蕉释放出乙烯，减缓香蕉成熟的进程，但是要注意不要用保鲜膜把香蕉整个都包裹起来。
如果你希望它赶快成熟，可以把它和苹果放在一起，或者装到一个口袋里。
苹果释放的乙烯能帮助香蕉快速成熟。
香蕉一次尽量不要买太多，在香蕉成熟后，建议尽快食用，不要放置太久。
最后，提醒一下各位要减肥的女性朋友，每100g香蕉的热量为93大卡，而100g米饭的热量为116大卡。
所以香蕉虽然好吃，但也不能吃太多哦。
香蕉长黑斑千万别吃？
但凡香蕉长黑斑是因为放久了的缘故，
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