吃什么对肝好？养肝不能吃什么食物？
保护肝脏不仅仅是要吃对东西，而且要改善日常饮食和生活作息，增强体质，这样才能更好地保护肝脏。肝脏是人体重要的器官之一，不仅有着储血功效，而且也有解毒消毒功能，并且对于脂肪的处理是一道必经之门，肝脏还有调节代谢和内分泌的作用，可以说身体大部分重要的活动都离不开肝脏的支持。
最新研究报告就指出，含有丰富抗氧化物质的食物，能够有效预防或减轻肝癌发生的风险，例如我们都熟知的蔬菜类和水果类，特别是含有一些特殊抗氧化成分的物质，例如番茄红素（番茄中）、原花青素（浆果类水果中）、花青素（浆果类水果中，紫色蔬菜薯类中也有，例如紫薯、紫甘蓝等）、富含维生素C的食物。 另外，美国国家卫生研究院癌症研究中心研究人员发现，当老鼠从一出生后，就开始摄取了充分的维生素E之后，就能够有效地降低肝癌风险，所以，平时适当补充一些含有维生素E的食物，也有利于肝脏。
预防肝脏疾病和治疗肝病的药物千万不能乱吃，全国有1200万人患有慢性肝炎，每年有30万人被肝病夺走生命，近年来脂肪肝患病率出现上升态势，但遗憾的是，在接受调查的300名肝炎病毒携带者中，定期接受肝功能检查的只有8％，而90％以上的肝炎肝病患者听信虚假医药广告宣传，私自滥服‘保肝药’和‘转阴秘方’，大约有20％的肝炎肝病患者因用药不当而导致肝功能损害。研究发现，红枣对于预防肝病有辅助功效，如果每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效，红枣可以配合枸杞食用，枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
另外，一定要减少酗酒量，过量酗酒是造成脂肪肝的罪魁祸首之一，肝脏也很偏爱脂肪，只要有脂肪来了必定会扣几块给自己补上，长期下去，高热的酒精会让肝脏负荷加重，引发肝病。水果要适量，过量的水果会造成果糖摄入过量，从而抑制在肝脏中形成的蛋白质运送中性脂肪排出，这样中性脂肪囤积在肝脏，可能升高血脂，也可能诱发脂肪肝。
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