每天坚持吃一个鸡蛋会对身体有什么影响？
每天坚持吃一个鸡蛋对人体的意义是很大的。别看鸡蛋只有小小一个，但其中富含的营养成分是很多食物都比不上的。鸡蛋中富含蛋白质，这种蛋白质和牛奶一样，属于优质蛋白，比起其他蛋白质这种蛋白质更容易被人体吸收利用，效率高。鸡蛋中还含有多种矿物质成分，比如人体常常所需的铁、锌、钙，还有多种微量元素，如铝、镁、钾等等，鸡蛋中也富含人体所需的必需氨基酸，如赖氨酸，和丰富的维生素。鸡蛋黄中含有卵黄素和卵磷脂，特别是对于儿童的大脑成长发育有着重要作用。
每天坚持吃一个鸡蛋可以补充多种微量元素，提供蛋白质供应，但很多人认为鸡蛋黄中的胆固醇含量过高，不敢食用鸡蛋，其实并不用担心。
人体的胆固醇有内源性和外源性胆固醇，绝大部分胆固醇都是内源性胆固醇，大概占70~80%，99%由肝脏分泌，只有少数胆固醇（20~30%）是外源摄入食物带来的，而鸡蛋中的胆固醇属于外源性胆固醇，而且外源性胆固醇还会根据摄入量的增多不断减少，所以其实从鸡蛋中摄入的胆固醇在总胆固醇中是微不足道的量，吃一个鸡蛋并不会太大影响总胆固醇含量，而其中提到的卵磷脂还可以辅助抑制坏胆固醇。再说了，人体并不是不需要胆固醇的，人体内所有的膜结构都由胆固醇构成，可以说缺乏胆固醇连细胞都组成不了，何况人体了。所以建议每人每天还是补充一个鸡蛋，其中丰富的营养比起胆固醇来说对人体的利益更丰富。
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