水果越甜，含糖量越高吗？

水果的酸甜并不单纯取决于他们其中含的糖分的多少，而是其中能散发酸味的成分多一些还是散发甜味的成分多一些。植物果实的细胞中含有不同味道元素造成的。甜味的话，当你吃到果实是甜的，它则含有糖，糖分可能是果糖，也可能是蔗糖，果糖成分大于蔗糖，如果水果很甜，那它的含糖量应该不少。

但一些果实本身所含物质并不甜，如淀粉不甜，但是到了嘴里受到唾液中淀粉酶的分解，会变成具有甜味的麦芽糖和葡萄糖，其实也是富含了糖分，不能光根据味道来判断含糖量的多少。如果吃到酸味，则是果实含有醋酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，如柠檬中就含有大量的柠檬酸，很多时候由于水果中酸味物质可能会较多，覆盖了甜味，所以吃起来可能相对没那么甜，但也无法说明这个水果中含糖量就少，具体含糖量多少还是应该根据资料中鉴定的量来看。

如果一种水果吃起来不甜也千万不要以为就可以肆无忌惮想吃多少就吃多少，这种水果可能淀粉含量高，但并不甜，但也代表它的糖类物质多，另外，如果酸味物质或者苦味涩味物质的植酸、鞣酸等等掩盖了甜味，也不一定表现出很甜的感觉。另外，无论什么水果也不宜过量食用，因为果糖在体内会先进入肝脏合成中性脂肪，随后在肝脏合成蛋白质排出体外，但如果果糖过量的话就很容易抑制蛋白质的合成，从而中性脂肪囤积在肝脏，可能会引起高血脂或者诱发脂肪肝，所以一定要注意。

水果越甜，含糖量越高吗？

其实对于“水果越甜含糖越高”这个说法，大家都知道是不正确的。

首先，一定得明白水果甜与含糖量高划不上等号。

还有就是，即便是含糖量很低，你若是吃的很多，照样还是变成了吃的糖多，继而影响了身材。

你像炎炎夏日，不想动弹，想吃点甜甜的水果，解渴并且口感还好，想必西瓜是大家的首选。

很多人对西瓜有个错觉，觉得它含糖量高，其实不然，这其实是含糖量比较低的水果，只是尝起来甜罢了。

那为啥很多人夏季也没吃啥，就是多啃了几个西瓜，咋胖了呢？

对，即便是西瓜含糖量不高，才6.2%，但你要想想，西瓜一般一个是得多少斤啊，十几斤的也有，即便是轻的也得有个五六斤，你若是啃上大半个，如果吃个几斤西瓜，虽然不用吃饭了，但是呵呵，总的糖量还是超标的。

还有就是含糖多但是尝起来不甜的，比如火龙果，比如樱桃。

这才是含糖多的，至少都得超过百分之十以上。

不过还好，一般人不会吃太多，因为这两种水果都是比较贵的那种，而且吃起来也比较麻烦。

其实总结起来，水果的关键在于控制量。

不管从营养方面考虑还是从口味考虑，水果的多样性才是最好的。

营养方面，各种水果的营养价值不一，而且成分并不相同，营养优势并不一样；口味方面，有甜的、有酸的、有黏的、有脆的·····

水果越甜，含糖量越高吗？

在选购水果的时候，很多朋友有个习惯就是先尝尝水果的口感甜不甜，比如桃子，如果吃起来不甜可能就放弃购买，这也是大多数人在选购水果的一个标准--水果的甜度。其实大部分水果的甜度越多其含糖量也越高。，但是总有一部分水果是例外的。

水果的甜度不仅是与水果的含糖量有直接关系，还与水果的种类、涩味、酸味有着非常重要的关系，比如菠萝和草莓。菠萝在我们的眼中并不是比较甜的水果，往往是带有一点酸味；草莓吃起来口感要远远比菠萝甜度高，而实际上菠萝的含糖量并不比草莓低，同样是100克的水果，菠萝的含糖量几乎是草莓含糖量的两倍。究其原因就在于菠萝的酸味比较强，遮掩了甜味。

甜味是一种味觉带来的享受，由于甜味物质刺激我们的味蕾，让我们的大脑感觉到甜味。最常见的甜味物质当然是各种糖类。但是并非只有糖类才能带来甜味，许多化合物都是甜味物质，它们也能刺激我们的味蕾感觉到甜味。比如，现在我们经常看到的零度可乐，它们用的就是甜味剂，甜味剂具有很强的甜度，但并不是糖。水果中的一些醇类物质、糖类衍生物也是有甜味的。

大部分水果中含糖量还是比较高的，但是对于老年人或者糖尿病患者来说选择含糖量低的水果对于身体健康来说是非常有益的，既满足了口腹之欲，同时也能获得水果中的一些营养物质，比如草莓、蔓越莓、鳄梨等等。

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水果越甜，含糖量越高吗？

首先非常感谢能由我来回答这个问题，水果越甜含糖就越高么，那看要怎么来说了，对于同一种水果来说，这种说法基本就是正确的，但是对于不用种类的水果来说，就未必正确了呢。

水果越甜，含糖量就越高么，其实不然，比如，在生活中大家认为最减肥的山楂，它的含糖量就达到了22%,吃起来甜度不是很高的火龙果，其含糖量也在13.3%,相反，大家都吃到很甜的西瓜，它的含糖量只有6.2%,还不如山楂的三分之一。

那为什么吃起来很甜的水果，含糖量却不是很高，吃起来不甜不水果，反而含糖量会更高呢，主要是有两个原因。

第一:水果中的糖分组成不同。

水果中的糖分主要有三种，果糖，蔗糖，葡萄糖，它们不仅在化学结构上不同，且甜度也会不同。

从高到低依次为，果糖（1.7倍蔗糖甜度）大于蔗糖大于葡萄糖（0.7倍蔗糖甜度）。由此可见，水果中，果糖含量的占比过高，就会导致其味道更甜。

第二:水果的风味物质不同

水果的甜度不仅由其含糖量决定，还与其风味物质的组成有关系。如柠檬酸，苹果酸等有机酸，具有一定涩味的单宁类物质，以及钾盐，钠盐等无机盐类物质，前两者可以使水果变得酸甜可口，而钾盐，钠盐则可以提升水果的甜度。

这样你明白了么，不是水果越甜，其糖分就越高的。

下面小编再分享一下低糖的水果有哪些，其中没100克水果中的含糖量都少于10克哦。（柠檬，青瓜，西瓜，橙子，柚子，桃子，李子，杏，枇杷，菠萝，草莓，樱桃）。

水果越甜，含糖量越高吗？

这个我感觉要结合多方面考虑。就同一种水果来说，这个观点是正确的，但是，糖，比如，果糖比蔗糖应该是甜的，糖分不同的，所以对于不同的水果，这个观点就未必正确啦。答案仅供参考。欢迎交流谢谢。

水果越甜，含糖量越高吗？

其实并不是，有些水果吃着很甜，其实汤含量并不高，比如西瓜，不管含糖量高不高，你大量进食也可能长胖的呀