燕麦会影响钙的吸收吗？尤其是骨质疏松可以食用牛奶加麦片吗？

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这里面需要注意几个问题。

第一、影响钙吸收的因素有哪些？

影响钙吸收的因素主要有机体因素和膳食因素。钙的吸收率是随着年龄的增加而渐减。在膳食中影响钙的吸收有: 脂肪酸与钙结合形成脂肪酸钙，影响钙吸收，食物中的碱性磷酸盐可与钙形成不溶解的钙盐，而影响钙的吸收，谷类中的植酸会在肠道中形成植酸钙而影响吸收，还有某些蔬菜中的草酸与钙形成草酸钙，形象钙的吸收，膳食纤维中的糖醛酸残基与钙螯合而干扰钙吸收，还有一些碱性药物如抗酸药等干扰钙吸收。

以上影响钙吸收的因素在现实中都是可以通过方法排除的。

第二、燕麦是否影响钙吸收？

不会的，反而有利于牛奶中钙的吸收，因为燕麦富含蛋白质，含喷嚏所需的全部必需氨基酸，特别是赖氨酸、精氨酸等，而赖氨酸、精氨酸、色氨酸等可与钙结合成可溶性络合物，而有利于钙吸收。另外燕麦中的不饱和脂肪可使钙吸收有所增加。

第三、骨质疏松不仅仅是单纯补钙这么简单？

对于预防骨质疏松来说，牛奶燕麦粥也是不错的搭配。但是要明白，骨质疏松不仅仅使补钙这么简单。补钙不是缓解骨质疏松的根本手段。

首先，要注意减少骨质的丢失，比如戒烟、酗酒、减少咖啡因的摄入，少用类固醇激素等

其次、要想骨骼健康，就要系统的进行补充骨骼所需的营养素，比如钙、镁、锌、磷、维生素C、维生素D、维生素K等。

要做到:

1、养成良好的饮食习惯，均衡饮食

2、每日户外活动至少1个小时

3、保持正常的体重

燕麦会影响钙的吸收吗？尤其是骨质疏松可以食用牛奶加麦片吗？

你好，以我们日常吃燕麦牛奶的量，对于钙吸收的影响是很小。早餐吃些燕麦牛奶未尝不可呢。

对于已发的骨质疏松吃不吃燕麦牛奶并不是关键，关键是这些：

钙的吸收受年龄的影响是最大的，婴幼儿的吸收率大于50%，儿童约40%，成年人20%，老年人仅15%，这也符合人体自然发展的规律。我们能做的只是保证充足的钙质和维生素D的食物来源。

这里要注意，维生素D缺乏也是很多骨质疏松的原因。特别在一些日照不丰富或者空气污染比较大的地区，更容易出现维生素D的缺乏。

维生素D是负责促进该吸收和调节钙的代谢的，主要靠阳光中的紫外线直接接触皮肤合成，但擦防晒霜，隔着玻璃或者衣服都不行的。

因此从婴幼儿到老人，都需要关注维生素D是否获取充足。具体怎么晒能得到充足的维生素D或者如何补充，可以关注我，具体看我头条的这篇文章：（维生素D的家庭补充计划）

健康骨骼的维护需要承受一定能过的负重压力，体力活动，尤其是上身活动，有助于增加骨量和骨密度，所以啊缺乏运动或者久坐的人，是骨质疏松的高危人群。

宇航员在零重力的条件下生活几天就可出现骨质丢失，尤其是下肢。

常见的负重运动包括行走、跑步这种自身重量给骨骼一种压力的运动，以及举重、哑铃等器械带来的重力运动。游泳、骑自行车这些就不算负重运动。

吸烟和长期过量饮酒可能会导致骨质丢失。

希望对你有帮助~

祝好~

燕麦会影响钙的吸收吗？尤其是骨质疏松可以食用牛奶加麦片吗？

【赵伟，369字，2018/12/5】

燕麦确实会影响想钙的吸收，这不会有毒，顶多就是降低钙的利用率。还有，它对牛奶里的钙有一定的影响，但并不算大。

我们知道燕麦最知名的作用是降血脂，是因为它含有葡聚糖，能结合胆固醇从而降低胆固醇的再吸收。不光是燕麦，所有的可溶性膳食纤维都有这个效果，并且把胆固醇换成其他金属离子，钙、铁、锌这些，都能跟膳食纤维结合，从而降低矿物质的吸收，这个就是燕麦影响钙的吸收的原理。

但是这个影响吸收，只不过是降低了钙的利用率，并不会产生任何的有毒物质，食物的安全性完全没问题，所以碰巧钙片和什么一起吃了，不用担心。

但是燕麦对牛奶里的钙影响程度并不大，膳食纤维能吸附的是离子态的矿物质，而牛奶里的钙，80%左右是跟酪蛋白结合的，称之为结合态，只有20%左右是离子状态的，所以牛奶加麦片顶多会让20%的钙不吸收。

要解锁燕麦对钙的影响也很简单，尽量不在一顿饭的时候吃就是了。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员

燕麦会影响钙的吸收吗？尤其是骨质疏松可以食用牛奶加麦片吗？

燕麦不但不会对钙的吸收造成影响而且有利于钙的吸收，尤其对于骨质酥松症的患者来说食用牛奶加燕麦片对于预防骨质酥松症是再好不过了。因为经营养学研究发现燕麦里面含有丰富的膳食纤维，能够带走或者吸附胃肠道里面有害物质或者毒素，相当于给胃肠道洗个燥，进而有利于胃肠道黏膜对牛奶里面大量的钙的吸收。同时燕麦片里面含有丰富的微量元素比如钙铁锌硒维生素也可以给身体提供丰富的钙质。

因此营养学家认为燕麦配牛奶是绝配，二者相得益彰，因为牛奶增添了燕麦片的美味和口感，而燕麦又促进了牛奶里面钙质的吸收。建议每天早上起来喝100毫升的燕麦牛奶粥，晚上喝一杯150毫升的燕麦牛奶羹，胃肠道里面的毒素及有害物质会被一扫而空，尤其是对于肥胖患者来说有利于胃肠道里面多余的脂肪排出，进而有利于减肥，同时也有利于便秘患者的身体健康。

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燕麦会影响钙的吸收吗？尤其是骨质疏松可以食用牛奶加麦片吗？

钙是人体含量最多的矿物质，并且与骨质疏松有着密不可分的关系。而牛奶则是补钙非常好的食物来源，在日常的饮食中，牛奶与燕麦是老百姓最为常见的早餐搭配，这种食物搭配会不会影响牛奶中钙的吸收？

钙的吸收受到很多因素的影响，比如钙的吸收率随着年龄的增加而下降，婴幼儿、孕妇、乳母的钙吸收率远远大于成年男性。食物中含有的某些物质也会影响钙的吸收，比如谷类食物中的植酸，菠菜、苋菜。竹笋中的草酸会与钙形成植酸钙和草酸钙而不能吸收。膳食纤维中的糖醛酸残基及脂肪酸可以与钙结合影响钙的吸收。

既然如此，含有膳食纤维的燕麦与牛奶搭配在一起是否会影响钙质的吸收。燕麦中的膳食纤维一直备受追捧，这些膳食纤维对于人体有着重要的作用，比如调控血糖、降低胆固醇、辅助降血压和预防结肠癌等等。燕麦中不仅仅含有膳食纤维，同时还含有其他的营养物质。

燕麦中膳食纤维的含量为5%，并且多为水溶性膳食纤维。燕麦中含有的蛋白质较高，远远高于常见的小麦、大米、小米等谷类食物，燕麦蛋白质中含有的赖氨酸、色氨酸和精氨酸与钙结合形成可溶性钙盐反而可以促进钙的吸收。

骨质疏松患者的发病原因有很多，钙和蛋白质的缺乏也是诱发因素。对于骨质疏松患者来说，完全可以饮用牛奶燕麦粥。只不过仅仅食用牛奶和燕麦，并不能起到治疗的效果，应该根据自己的身体情况在服用药物的基础上也要调整自己的饮食结构，单纯吃某种食物的方式并不可取。

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燕麦会影响钙的吸收吗？尤其是骨质疏松可以食用牛奶加麦片吗？

我们在为身体补充钙的时候，不禁有一个疑问，吃这些补钙吗？跟什么一起吃最利于补钙？

比如，我们在补钙的时候也要考虑什么会利于钙的吸收，要不单纯的补钙，身体不吸收也是白补。吸收是补钙的关键！最造谣的一个的例子就是：骨折的时候喝骨头汤补钙了！

燕麦里面含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品，它是补钙的，当然不会影响钙的吸收了！

但是，燕麦尽量不与含草酸高的食物一起食用，比如菠菜。同食会形成一定的草酸钙，不利于人体吸收。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶含有丰富的活性钙，是人体钙的最佳来源，而且牛奶中的乳糖会促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，真真的补钙圣品！

牛奶燕麦的营养价值非常高，江一鱼每天的早餐首选！这是我的健身教练推荐我的营养减脂早餐，其实在这之前，我的早饭一般都是面条，煎蛋之类，教练根据我的减脂要求给我推荐了牛奶燕麦。

牛奶燕麦富含丰富的蛋白质，纤维含量高，补钙效果好，除此还富含人体所需的多种矿物质来补充营养。它饱腹感强，还能润滑肠道，长期食用还能减脂降糖。这个组合不但含有丰富的钙质，也会促进钙的吸收。

骨质疏松患者每天一碗燕麦牛奶也会一定程度的补钙，但是要想达到治疗效果，还需要根据医院的实际治疗。毕竟食补所达到的效果跟药效还是差距很大的。

在这里，鱼儿想要说明的是：燕麦尽量不去选择加工过的，比如用黄油、糖烘焙过的。虽然好吃，但是不太利于身体健康哦！