听说多吃坚果很健康,哪些坚果适合当零食吃?

坚果是中国营养学会推荐最为健康的零食之一。每天坚果的摄入量为25-35克。

坚果,主要是指干果类果实,外壳坚硬,内含一粒或两粒以上的种子。坚果是一类营养丰富的食品。除了富含蛋白质和脂肪外,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、锌、铜、单不饱和脂肪酸和多不特饱和脂肪酸以及较多的膳食纤维,对健康有益。研究发现,每周吃少量的坚果可能有助于心脏健康。

虽然坚果营养丰富,但坚果所含能量都较高,不能吃太多,以免造成肥胖。

哪些坚果适合当零食吃?

这个问题问得有点问题,零食是指在非正餐时间吃的各种食物,也是一日三餐之外的食物,可以补充摄入机体所需的能量和营养素。坚果类基本都是在作为零食来吃,其次是做菜、美食、面包糕点类烘焙食物时所用。

在日常生活中,最为常见的有核桃、葵花子、杏仁、花生、松子、榛子、栗子、腰果、西瓜子、南瓜子等,而且目前品种可能还多,比如巴达木、夏威夷果、开心果、山核桃等等。这些都适合当零食来吃。当然了,可以根据自己的身体状况来选择适合自己的坚果。比如,补充维生素E,可选择葵花子、要补肾可原则山核桃、松子、南瓜子锌含量都极高。对于老人心脏不好的可以选择开心果,开心果富含精氨酸和维生素B6、对维持神经系统和缓解动脉硬化有帮助,还有助于降脂,降低同型半胱氨酸血症及心脏病的的发作危险等等。

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