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蚝油禁忌，哪些人不能吃蚝油？
蚝油是一种日常常用到的调味料，红烧、清炒，放点蚝油能增鲜提味，还可以添加到调味料蘸碟中，不少朋友都十分喜爱。有一句夸赞蚝油：给我一瓶蚝油，我就能搞定一桌好菜。如此受欢迎的蚝油有什么缺点吗？蚝油的确有一些缺点，如果不用作调料，我们单独尝一点耗油的话，会发现挺咸的，没错，因为大部分蚝
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炒菜时喜欢放蚝油，经常吃蚝油好吗？
感谢遨请。常放蚝油没什么问题，我自己做菜也爱放点蚝油，有提鲜的效果，需要注意的是不能多放，来一小坨就差不多了。为什么不能多方？蚝油有什么问题吗？其实蚝油本身没毛病，但蚝油除了用牡蛎熬成粘酱/有一些蚝油称为“素蚝油”，是用草菇做成外，其中还会添加其他的调味成分，如大量的味精，食盐成
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哪些菜不能放蚝油？
耗油，是上个世纪80年代广东名厨发明的一种调味品，鲜香浓郁，具有很高的营养价值。人们在炒菜时，适量放入耗油，可以让菜品的鲜味提升一个档次。但是，也并不是所以菜品都可以放耗油，比如以下菜品却不能放耗油。1，麻辣口味的菜品，不宜放耗油。耗油是一种增加鲜味的调味品，但是一般川菜，或者是
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蚝油的使用有哪些技巧？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，蚝油的使用有哪些技巧，下面我就分享下个人的使用经验！个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下蚝油其实并非是用牡蛎提炼而成，现在的蚝油更像是一种调味酱汁！很多人会认为蚝油是由牡蛎，生蚝等作为原
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为什么有的菜，放了蚝油会特别香，特别好吃？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种调味料的使用有着丰富的经验，为什么有的菜，放了蚝油会特别香？很多人之所以有这样的感受，实际上是不太了解蚝油，下面咱们就详细给大家说说蚝油做菜的味道为什么会那么好吃，以及蚝油到底是什么？包括蚝油的使用方面有哪些技巧和需要
