怎么吃才能调理脂肪肝？

随着生活水平日渐提高，脂肪肝已经成为了一个发病率很高的疾病。目前，脂肪肝已经成为在我国除了病毒性肝炎外的第二大肝病。实际上，脂肪肝不能算作是一种疾病，在轻度脂肪肝时，绝大多数人都没有感觉，而一旦发展为重度，则病情凶猛，时引发肝硬化的罪魁祸首之一。脂肪肝属于可逆性疾病，早诊断早治疗可能会恢复正常，因此，对于脂肪肝患者，饮食的调理非常重要。今天就分类说一下脂肪肝的饮食调理。

据临床数据统计，约30%~50﹪的肥胖症患者，都合并有脂肪肝的情况出现，而重度肥胖者则几率更高，病变率高达61%~94%。对于这类脂肪肝人群，脂肪肝的治疗与预防，主要是调整饮食。饮食调理的基本原则可参照“一适两低”，即适量蛋白质摄入、低糖和低脂肪饮食。

对于肥胖型脂肪肝患者，一定要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜瓜果，少吃大油或过甜的东西，除了饮食调理外，还应注意加强锻炼，积极控制体重，如果能将体重指数控制在25以内，腰围男性控制在90cm以内，女性控制在85cm以内，肝内脂肪浸润自然会明显好转。

长期大量饮酒的人，75%~95%的人群检查都会发现肝部脂肪浸润的情况。和大家分享下具体的科学数据：每天饮酒80g~160g，酒精性脂肪肝的发病率会增加20%以上。因此，对于酒精性脂肪肝的朋友，除了调整饮食之外，还需要戒酒，轻度酒精性脂肪肝患者，只要戒烟酒4~6周，转氨酶就有可能降低到正常水平。

营养不良也会导致脂肪肝？你没看错，这是真的。营养不良性的脂肪肝主要是因为膳食摄入不平衡，摄入过少或消化功能障碍，导致蛋白质合成减少，从而形成的脂肪肝。这种情况下，需要多吃富含优质蛋白的食物，补充氨基酸，一般情况下，充分补充营养后，脂肪肝即可迅速消除。

据不完全统计，约50%左右的糖尿病患者会发生脂肪肝。糖尿病人群发生脂肪肝，一是因为肥胖，而是因为进食过多的脂肪或糖。对于这类病人，一方面要积极控制血糖，治疗糖尿病，另一方面要，在饮食上，也应注意选择低糖、低脂肪、低热量的饮食和适量的摄入蛋白质，具体饮食调整可参照“肥胖型脂肪肝”的饮食建议。

怎么吃才能调理脂肪肝？

每年体检，脂肪肝成了高频热词，常常一个办公室好多个中枪，有一两个幸免的，高兴得一蹦三尺高，成年人脂肪肝发生率在20%左右，五人行，一人脂肪肝，还是一个大数字。

脂肪肝分两类，酒精性脂肪肝，没啥好说的，马上戒酒。非酒精性脂肪肝，“好吃懒动”折腾出来的，怎么办？先说我养大鼠的实验，硬生生喂老鼠吃定做的高脂饮食，把大鼠吃出来非酒精性脂肪肝。

我嫌老鼠的跑步机有点贵，就选用了价廉物美的游泳方式。买了个100 cm×50 cm×50 cm 的大塑料储物箱，这就是老鼠的游泳池，装满30℃的温水，大鼠每天游泳半小时，大鼠们怕被淹死，游得很认真，很卖力，运动量足够大。游泳对大鼠脂肪肝的干预效果很明显。

长时间、一定强度的运动，对大鼠脂肪肝的恢复效果明显，人和老鼠一样么？

目前人的研究，对脂肪肝运动干预的时间长度在3个月到2年之间，具体锻炼的强度和运动量大致倾向于中等强度，轻度、中度非酒精性脂肪肝的恢复效果较好。一句话，持之以恒、中小强度的运动，明显改善了脂肪肝程度。但切记，一曝十寒的运动不起作用，好比我一高兴，才把老鼠丢水里去扑腾一番，其他时候老鼠都在小笼子里窝着，这对老鼠脂肪肝是没有用的。

综上，老鼠和人的研究都表明，合理饮食和科学运动能协同增效，对于脂肪肝的逆转和减轻毋庸置疑，但科学家们知其然还不知其所以然，具体的生物学机制还需进一步探索。我实验的结果提示，和减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素敏感性有关系。

说一个重度脂肪肝运动恢复的临床病例，给大家加深印象，这个情形在研究中极少看到。一个脂肪变肝细胞占50%-60%的重度脂肪肝妈妈，为了能有健康的肝脏捐赠给儿子，连续日行10公里，坚持了211天，一天都没偷懒，新闻报道中这位英雄母亲的重度脂肪肝“奇迹般地消失了”，肝移植手术成功进行。

最后温馨提示：

1脂肪肝朋友们，每天快步走或慢跑一小时是最好的选择，强度是走得汗珠直冒，大气直喘。或者连续游泳半小时也是不错的，体力允许的情况下，增添一些无氧运动也是有益的。

2运动强度过大并不值得鼓励，动得死去活来的，一来，会明显增加体内脂肪动员量，血液中甘油三酯水平持续升高，造成大量的甘油三脂进入肝细胞；二则，由于体内无氧酵解供能比例增加，乳酸抑制脂肪有氧氧化，使脂肪的利用率降低，运动后血液中游离脂肪酸进入肝脏堆积，加重脂肪肝。

3虔诚吃素的和尚，热衷饥饿疗法的减肥姑娘，脂肪肝并不少，不均衡的饮食，一味的不吃，吃得太少，都是肝脏不友好行为。

我的老鼠们，吃白萝卜，还是有不错的效果的，可以试着把部分水果份额，替换成白萝卜。

怎么吃才能调理脂肪肝？

随着生活质量的提高，患有脂肪肝的人也越来越多。

我的一个亲戚在去年体检时，报告单上提示有脂肪肝，他曾一度担心，好在今年再体检发现脂肪肝已消失了，这可把他给乐坏了。

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝主要与肥胖、长期饮酒、营养不良等因素有关。可表现为食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。

1、病因治疗

病因治疗是所有疾病治疗的关键，脂肪肝也不例外。主要是针对有相关病因的患者。比如长期吸烟嗜酒的要戒烟戒酒，过度肥胖及营养过剩的要控制饮食，糖尿病患者积极控制血糖，营养不良患者要多补充营养等。总之，消除病因才能更有效的治愈脂肪肝。

2、饮食方面

在饮食上，一般提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或者少吃零食，特别是甜食，睡前不加餐，养成良好的生活习惯。多吃青菜、水果和富含纤维的食物，比如河鱼、瘦肉、豆制类等。

3、积极锻炼身体

适当增加运动 ，促进体内脂肪消耗。行走、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。

4、药物治疗

脂肪肝主要以中药长期调理为主。有些脂肪肝需要药物干预的，西药也可以选用常保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等，如维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、还原型谷胱甘肽、牛磺酸、肝泰乐，以及某些降脂药物等。通过规范地药物治疗，脂肪肝也可以治愈的。

5、适当补硒

硒对养肝护肝有一定的作用。以硒麦芽粉、五味子为主要原料制成的养肝片，具有免疫调节的保健功能，可以适当补充。

脂肪肝只是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

怎么吃才能调理脂肪肝？

脂肪肝其实就是一种以肝脏细胞脂肪过度蓄积和脂肪变性为特征的临床病理综合征。不同种族和年龄段的人都有发病，其中以四十多岁为高发年龄，我国的成人患病率为15-25%，这些年随着生活条件的大改善，罹患脂肪肝的人是越来越多，呈现不断上升趋势。一般来说，临床上将脂肪肝患者有没有长期过量饮酒史，区分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。

对于不是因为长期酗酒造成的脂肪肝，可能涉及的原因比较多的是肥胖、2型糖尿病、高脂血症等，这类脂肪肝患者治疗上建议增加运动、清淡饮食、控制体重，很多人经过严格改善生活方式很多人脂肪肝病情都能改善。而对于那些饮酒造成脂肪肝的患者，戒酒很关键，一般说来戒酒4-6周后脂肪肝可以停止进展，有些人还能恢复。除此之外，可能有一部分脂肪肝患者还涉及一些其他因素参与，那就可能涉及到营养支持，甚至药物治疗了。

总之，当今社会因为生活方式改变带来的很多脂肪肝，都是可以通过早发现、早治疗给与有效治疗的，恢复正常的人也大有人在。但是部分脂肪肝也可以发展为肝硬化，也是需要大家要特别注意的。

怎么吃才能调理脂肪肝？

得了脂肪肝，要搞清楚是酒精性脂肪肝还是非酒精性脂肪肝，如果是酒精性脂肪肝最好的办法是戒酒。接下来谈的，是非酒精性脂肪肝。

非酒精性脂肪肝，在发达城市或者经济条件比较好的人群中，患病率高达30%以上，如果有肥胖、高甘油三酯血症、2型糖尿病，则脂肪肝的患病率更高。

目前，非酒精性脂肪肝已成为我国第一大慢性肝病，是健康体检发现肝功能异常的最重要原因之一。可不要小看非酒精性脂肪肝，认为这么多人都有，没什么的，其实它不但能够导致肝硬化和肝癌，甚至死亡，还和代谢综合征、糖尿病、动脉硬化性心血管疾病，甚至结直肠癌等的等病的高发，都有密切的关系。

发现非酒精性脂肪肝，先不要着急的吃药，正确的应对很重要。

1. 体检发现脂肪肝

要搞清楚脂肪肝的原因，有没有肥胖、糖尿病的血脂异常，和饮酒、药物以及服用一些可疑的膳食补充剂是不是有关。如果有的话，要解决这些与脂肪肝发病相关的因素，比如减肥、治疗糖尿病、控制饮食、戒酒、停用相关药物，等等。

2. 减重是最容易做到的事

在与肥胖相关的非酒精性脂肪肝患者来说，减轻体重是目前个人可以做到的、最好的改善脂肪肝的措施。而减肥的最重要办法，是低热量饮食，配合适当的符合自己身体条件的体力活动。

3. 保肝、降酶

对于有谷丙转氨酶、谷草转氨酶和谷氨酰转肽酶三个指标异常的脂肪肝患者，可以配合药物治疗，易善复、维生素E等药物，短期内服用有效，长期服用的安全性有待进一步观察。

4. 降血脂治疗

对于血甘油三酯、胆固醇异常的患者，适当的应用他汀类的药物有一定的效果，但也要注意药物本身可能会导致肝损害。

5. 怎样预防脂肪肝？

没有发生脂肪肝的患者，要做好预防。网上的建议很多，也有好的建议。但都要做到这些，有时很难列出一个简单的、切实可行的方案。

需要从点滴做起：

• 不吃混肥肉，动物内脏，动物脂肪；

• 不喝菜汤，不喝荤菜的汤。

• 每天保证至少半小时的散步。

• 定期检查血压、血糖。

• B超检查出脂肪肝，但肝功能正常，不要着急吃药，相信通过控制饮食和加强运动，一定能够慢慢恢复到正常。

脂肪肝已经成为我国第一大慢性肝脏疾病，造成了大多数体检肝功能异常的案例。治疗要根据肝功能损伤的程度，采取药物、控制饮食、运动等方式结合的综合方法。在预防方面，要定一个切实可行的日程和计划，从点滴做起。

我是热爱科普的龙大夫，想了解更多的感染科和肝病知识，请关注我！

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怎么吃才能调理脂肪肝？

和10年前相比，他体重已经飙升了大约30斤不止。以前滴酒不沾，1瓶啤酒就醉的他，现在每周大约喝酒四五次，大都是夜宴。

不过体检没查出酒精肝，只有脂肪肝，估计也是和这么吃吃喝喝有关系。

每天看他朋友圈晒早起晨跑，衣衫湿透，很是辛苦。后来打听一下，效果不过，脂肪肝的程度减轻了！

这，就是脂肪肝调理的途径之一：有氧运动。一般仅限于轻中度脂肪肝的患者，重度脂肪肝则未必适用了。除了慢跑，游泳、健步走都可以。

除了代谢缺陷、遗传因素等，大多脂肪肝都是吃出来的，它也是营养病的一种，往往伴随肥胖，一些人还有糖尿病、痛风等情况。

肥胖和痛风，也和饮食密切相关。所以调整脂肪肝，很多时候和减脂、远离痛风有共同之处，都需要管住嘴。

1、饮酒尤其是啤酒，要控制，严格控制甚至不喝为好。

2、减少食物摄入总量中脂肪的比重，这不单单是指肥肉等，还包括动物内脏、甜食等，应该增加高蛋白、富含纤维素的食物，如少量瘦肉、鱼类、各种蔬菜水果等。

3、养成良好的生活作息习惯。睡前一两个小时不吃东西为佳，因为已经发生了脂肪肝，所以普通人睡前半小时不再进食的健康习惯，到您这儿需要再打“提前量”！

早发现早通过多种方式调理，尚有希望。倘若得了重度脂肪肝，往往不好逆转，一旦演变成肝硬化，则可能敲响肝癌的警钟！