#秋补#已患高脂血症，如何有针对性地进行食疗？
感谢邀请。
造成高血脂的原因很多，平时饮食的不注重，喜好大鱼大肉，高油高脂饮食，缺乏运动、大量酗酒，肥胖……很多高血脂朋友认为，得了高血脂除了不能碰高油高脂食物，高血脂患者不能只吃肉，其实要适量吃肉，适量吃肉并不会影响血脂浓度，但要选对肉吃，而且要注重烹饪方式。高血脂患者可以适量吃肉，保证每天50~70g肉类，不要过量吃肉。尽量选择红白瘦肉，出去肥肉，不要采用油炸、烧烤、煎等方式，用煮、蒸、清炒等更清淡的方式饮食。
高血脂朋友平时应该远离高油高脂高糖食物，结合适量运动，合理作息，平时清淡饮食，不暴饮暴食，少吃精细加工的食物，增加粗杂粮、杂豆、薯类的比例，多吃蔬菜，适量吃水果。
另外，素食者也是有可能造成高血脂现象的，特别是脂肪肝的患者较多，不亚于肥胖人群，素食者由于平时多植物性食物的摄入，但植物性食物中的蛋白质含量较少， 而蛋白质对于人体排出脂肪也是有功效的。例如素食者经常会摄入大量果蔬，而水果蔬菜中可能含有大量果糖，果糖并不像葡萄糖那样可以运输到细胞被利用，而是转化为中性脂肪储存在肝脏中，在肝脏中合成蛋白质，由蛋白质作为载体排出体外，但大量的果糖会抑制蛋白质的合成，大量的中性脂肪囤积在肝脏中，久而久之就会造成血脂升高，严重还会有脂肪肝的危险。
只吃素不吃动物性食物的话，容易缺乏脂溶性维生素成分，最典型的是维生素E、维生素A、维生素D、维生素B12，而且会很容易缺乏蛋白质，蛋白质是肌肉组织和器官的重要成分，缺乏蛋白质不仅会抵抗力下降、肌肉减少，精神疲乏，面色蜡黄，各方面技能都会有所下降，所以，素食并不见得就是健康的饮食方式。而做到营养均衡不过量，才是最有效的辅助治疗的方式。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
