吃秋葵能降血糖吗？

秋葵富含丰富的营养成分，膳食纤维也十分丰富，并且含糖量低，热量低，虽然吃秋葵无法直接降低血糖，但是能起到调整血糖平稳的作用，所以吃秋葵还是很利于高血糖的。任何食物都不可能直接降低血糖，它们都有能量，血糖肯定会升高，只是升高血糖的速度来看，越缓慢升血糖的对于高血糖越有利。但蔬菜水果虽然降糖效果好，但一定不要局限于只吃蔬菜水果。平时还要调整自己的饮食模式，增加主食中粗杂粮、杂豆、薯类的比例。

降糖效果好的食物也不是局限于某些蔬菜或者食物中，比如大家都提到芹菜、山药、苦瓜等等，这些蔬菜因为能量低，含糖量低，纤维素丰富，所以肯定是平稳血糖的好帮手，而绝大部分蔬菜都有这些优点。

如果真的要细说：叶类蔬菜几乎都是降糖好帮手，瓜类蔬菜相对含糖量多的多一些，不过也没有大问题，比如南瓜含糖量较多一些（很多资料说南瓜利于降糖，其实是“从南瓜中提取的某物质对降糖有帮助”，光是南瓜其实含糖是很多的，并不利于降糖），不过南瓜单位面积含糖量也并不是有多高，所以适量食用利大于弊。

同时，多吃蔬菜帮助平稳血糖的原因是，很多蔬菜也研究出对降低血中坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），和促进脂肪排空有效果，这些都和糖尿病调理分不开，特别是二型糖尿病友。

关于水果来说，水果中含有果糖，但是糖友们也不用害怕吃水果，选择果糖含量低的水果，不要过量食用完全是可以吃水果的（不过要保证血糖平稳），对于二型来说，吃水果完全OK，一型糖尿病朋友如果注意胰岛素用量，能够平稳血糖的前提下，吃水果也完全没有问题。

像一些低GI水果：猕猴桃、柚子、樱桃都不错。

其实理论来说，糖尿病友只要能控制住自己血糖相对稳定的波动，没有一定不能吃的食物。不过对于糖尿病友来说，可能会有吃了更有利控糖或者更不利控糖的食物。

比如在日本糖尿病食物配餐中还允许糖尿病人少量吃一些甜度低的甜点，不过都需要检查和控制血糖的波动情况，特别是一型患者。

所以吃什么东西都以能不能好好控制血糖上升情况为准，不是说一定不能吃什么。

最后要注意的一点就是：

购买和外出进餐应该提高注意，仔细查看食物标签，光看“不含糖”那绝对不行，糖类种类太多了，蔗糖、果糖、碳水化合物、一些添加剂里都是糖。应该注意是“不含蔗糖”、“碳水化合物低”“添加剂低”，这些食物才相对安全，特别对于一型糖尿病友，血糖波动更加需要引起重视，如果不注意标签食用后就会很危险。

吃秋葵能降血糖吗？

秋葵并不能直接降低血糖，但是有辅助调控血糖的作用。秋葵的含糖量很低，它含有大量纤维素和黏液，这些黏液中富含水溶性膳食纤维，能延缓食物的消化吸收，降低餐后血糖反应。秋葵还能够保护肠胃，润肠通便。秋葵中的膳食纤维还能帮助降低胆固醇，因此秋葵是适合糖尿病人吃的一种蔬菜。

秋葵的控糖功效主要来源于其中的水溶性膳食纤维，所以在烹饪秋葵时，一定不要把黏液去掉，否则秋葵的营养价值会大大降低。不过正因为这个黏液，再加上秋葵表面的小毛刺，会让秋葵的口感略奇特，有的人可能受不了它的口感。

秋葵由于独特的营养价值，在很多地区都是畅销蔬菜，因此它的价格也有点小贵。除了糖尿病患者，秋葵还很适合老年人，尤其是伴随有三高的老年人食用。对于有肠胃疾病、消化不良的人，也非常合适食用秋葵。

秋葵可凉拌、热炒、水煮、油炸，还可以用来煮汤。如果吃得习惯，会觉得非常好吃。但如果吃不习惯，又觉得秋葵价格贵，就没有必要勉强自己吃了。因为吃其他价格低廉的绿叶蔬菜，也是能够辅助控制血糖的。

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吃秋葵能降血糖吗？

秋葵，学名咖啡黄葵，其营养成分丰富，食用价值较高，是近些年来为人们所青睐的一种新兴蔬菜！虽然秋葵还具有着一定的药用价值，但它却没有降糖的功效，不过秋葵却可以辅助糖尿病患者对血糖水平的控制，还可以在一定程度上降低糖尿病并发症发生的风险！

秋葵的粘液中含有一种叫做阿拉聚糖的物质，它是五碳醛糖的一种存在形式，它可以抑制肠道中水解蔗糖的酶活性，阻止蔗糖分解为葡萄糖和果糖，以减少糖尿病患者对食物中糖分的摄入，进而达到控制血糖的目的！

秋葵的粘液中还有大量的水溶性果胶，这是一种具有凝胶作用的物质，它可以在胃内酸性环境下或糖分含量较高的情况下凝胶化；也就是说，秋葵在和其它食物的被一起吃下时，它所含的果胶会在胃消化液以及食物中高糖的影响下于食物表面形成一层薄薄的凝胶状物质，这层凝胶可以降低食物的消化程度，减少消化道对糖分的水解和吸收程度，从而使食物对血糖的影响更加平缓，防止糖尿病患者血糖水平的剧烈波动！

秋葵中含有的黄酮类物质具有强大的抗氧化能力，它可以抑制体内氧自由基及脂质过氧化反应对血管的伤害，维护血管的弹性及内皮功能，降低动脉血管粥样硬化性病变发生的风险，这对于糖尿病心脑血管并发症有着积极的防治作用！

除此之外，现代医学研究证明，秋葵还具有着益肾助阳、防癌抗癌、排毒减肥、缓解疲劳、养血壮骨的功效，算得上是一种高级养生保健食品！

注1：部分人群会对秋葵的绒毛或粘液出现过敏情况，过敏体质应谨慎食用；

注2：秋葵性寒，凡脾胃虚寒之人应当慎食！

以上内容仅供参考！