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煎牛排的秘诀是什么？
一，选材很重要，占80%到85%，一岁左右的和牛的内里脊肉最佳。二，煎牛排的用油，贫道选择加热过的色拉油，这种油通过加热去掉了油中的豆腥味，不会影响牛排的口味。不建议使用黄油或者橄榄油。三，高温加工，锁住牛排中的脂水，切成麻将牌大小的肉块方便咀嚼。贫道只洒些海盐和黑胡椒粒，尽可能
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牛排的营养价值有哪些？如何从容地煎出一块完美牛排？
牛排含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
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牛排和麻辣烫，你会选哪一种当午餐？
感谢邀请。两种都可选择，根据自身情况和喜爱来选择就好，不过个人建议最好不要经常用这两种食物来当午餐，更为营养均衡和清淡地搭配更优。如果从价格的角度来看，选择麻辣烫的应该更多，如今的麻辣烫更是各种外卖，而且口味浓郁，更受到很多朋友的欢迎。如果中午要吃麻辣烫的话最好是选择加工程度较低
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朋友孩子过生日，请客吃牛排，却没给你和孩子点份牛排，怎么办？
我遇到的比这还过分，老公朋友的儿子过生日，我和老公带着儿子去了，仅仅一顿饭的功夫，从此，我再也不去他家了！老公朋友的儿子过生日请我们过去，我们本来是不想过去的，可禁不住他再三叮嘱，刚好那天儿子放假，我们就把他一起带过去了！顺便想让他解一下人情世故！说实话，一家人过去挺不好意思的，
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初次跟女生吃牛排时，女生对服务员说要八分熟，应该说些什么来缓解尴尬？
怎么就尴尬了?就你会吃西餐啊?非得说7分熟、5分熟就不尴尬了?中国人的胃本来就不适合吃生牛肉，我和闺女吃牛排必须要全熟，我就告诉服务员要全熟的，怎么了?没感觉尴尬。
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西餐分量不多，为何外国人吃一份牛排就觉得很饱，中国人却不行？
居住在美国的表妹跟我说，饭量很大的她在美国吃东西经常会吃撑，人也变得肥胖起来，普普通通的牛排简直不普通。我们都知道世界各个国家在饮食上有不同的差异以及喜好，西方国家的饮食习惯和餐饮偏好和国内有着显著的差异，很多美食“进口”都要经过改良一下的。就比如我们中国人在国外开中餐厅，很多美
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长沙妹子相亲时叫来一家七口吃牛排，让男方买单，你怎么看？
出门30里各地各乡风，相亲时女方叫来一家七口，我以为醉翁之意不在酒，说明女子对男方有意思，才叫来家人把把关，过过目，提前介招男方溶入女方大家庭。如今生活水平普遍提高，一般家庭和人员什么样酒席未吃过，什么稀罕食品未尝过，不要小肚鸡肠，该买单时就买单。此事是长沙妹子相亲时的个案，那样
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为什么有人说牛排稍微煎一下就很嫩，而我们的红烧牛肉不炖个至少一个半小时就根本嚼不动？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛羊肉的各种做法有着丰富的制作经验，牛排稍微煎一下就会很嫩，而我们做的红烧牛肉则要炖很长时间才能软烂？很多人好奇这是怎么回事，有些人说是两种做法选取的牛肉部位不同，一般做煎牛排选取的都是肉质娇嫩的部位，似乎很多人都非常赞同
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孩子想吃牛排，饭店太贵又吃不过瘾，想去菜市场买一斤上脑，家里没有黄油平底锅，请问有没有极简家庭做法？
嗯，把牛肉用 生抽 ,黑胡椒、红酒、少点盐腌制两小时。然后锅里面放一点油，最好用橄榄油。直接煎就非常好吃了。
