-
韩国泡菜有什么好吃的做法？
韩流在国内盛行的时候，韩国泡菜也相当受“哈韩”人群的喜欢，不过现在韩国本土的泡菜也大多都是中国制造，如今中国市场上所谓的“韩国泡菜”也大多都是中国的工厂根据国人的口味喜好而改良的，与真正韩国本土的韩国泡菜相差甚远。说是说“泡菜”，但是韩国泡菜其实就是一种腌菜，真正的泡菜还是在四川
-
韩国人为什么喜欢吃泡菜？
说到韩国料理，想必所有人的第一反应就是“泡菜”，的确，泡菜可以说是韩国料理的精髓，是韩国的国粹，也是为数不多列入世界非物质文化遗产名录的食物文化之一。韩国人把泡菜当主食，当配菜，吃饭配泡菜，吃面配泡菜，吃什么都配泡菜，甚至还开发出了泡菜饮料、泡菜汉堡、泡菜汤、泡菜饼等泡菜系列。对
-
难道韩国泡菜就不含亚硝酸盐吗？
感谢邀请。“最健康食品”倒也说不上，不过泡菜酸菜的确也含有一定营养成分，至于其中的亚硝酸盐嘛，只要是正规厂家，正常正确地加工处理的话不用担心亚硝酸盐超标的问题。腌菜泡菜酸菜在都是要经过发酵制作而成，其中肯定会经过细菌的代谢过程，把硝酸盐转化为亚硝酸盐，所以都是会产生亚硝酸盐的，在
-
韩国人的辣白菜都是怎么腌的？
做韩式辣白菜，首先我们要准备的食材有大白菜5颗，盐适量，糯米粉130克，小葱一把，白萝卜一根，辣椒粉320克，鱼露250克，白糖90克，洋葱两个，姜两块，蒜瓣10个。第一步，首先我们要将白菜清洗干净，让它控干水分，然后我们将大白菜用刀对半切开，准备好一个大盆，我们将大白菜用粗盐涂
