血脂高的人吃什么有利于身体健康？

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高血脂是困扰诸多人群的常见心脑血管疾病。高血脂分几种情况，有高甘油三酯血脂、高胆固醇血症或两种情况都有，都可以称为高血脂症。所以，对于血脂高的朋友来说，日常的饮食对高脂高热、高胆固醇的食物都应当尽量避免，有一点容易被忽略，那就是高糖食物，高糖食物看上去虽然和血脂没有直接关系，不过过多糖分的摄入也可能会造成葡萄糖摄入过量，转化为糖原，而糖原也有可能进一步转化为甘油三酯，同样可能影响血糖。

总结来说，高血脂患者日常应当做的事情：

①清淡饮食为主

高血脂患者应当尽量以清淡饮食为主，清淡饮食是指烹饪手法的清淡，例如多用蒸、煮、炖、焖、凉拌、清炒的方式料理，最好放弃油炸、干煸、爆炒的方式，减少红烧、麻辣烫等形式。菜肴中添加的调味料应当适量，油盐酱醋适宜，普通人一天的食用油摄入量在20~25g以内，高血脂患者可控制在20g以内。

除了注意烹饪方式，为了让我们日常的调味料摄入适宜，最好是减少在外就餐、点外卖的次数，多在家自己料理。在外就餐的时候要注意节制自己的食欲，不要朋友聚会，单位团建吃一顿好的就暴饮暴食，今朝有酒今朝醉，多选择清淡餐厅的饮食，少吃一些火锅、烤肉、串串类的食物（可偶尔一两次）。

②增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例

蔬菜、全谷物类食物中的膳食指南含量丰富，膳食纤维无法被肠胃直接消化吸收，能够延缓食物消化速度，延缓胃的排空速度，平稳餐后血糖、提高饱腹感。膳食纤维还有抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收的效果，对控糖控制都有不错的辅助作用。蔬菜都属于低脂低热的食物，它们不仅能补充膳食纤维、还能补充多种矿物质、水溶性维生素，高血脂患者每餐中可以蔬菜摄入量占总量的50%，每日蔬菜不少于500g；全谷物类食物可以和细粮相结合作为主食，比如吃粗粮饭、杂粮饭、杂豆饭，它们对控制餐后血糖更有利，能保护血管，提高饱腹感。

③增加不饱和脂肪酸含量丰富食物的摄入

不饱和脂肪酸对心脑血管疾病有十分重要的辅助作用，单不饱和脂肪酸能够提高高密度脂蛋白的数量，高密度脂蛋白又被称为“好胆固醇”它能够加速胆固醇的运输，促进血管杂物代谢，有助于清洁血管，改善血管病变；多不饱和脂肪酸除了调节胆固醇浓度，减少血液粘稠度，减少血管壁沉积外，还是大脑神经递质的重要组成部分，例如ω3系列脂肪酸，还能健脑益脑，是儿童前期智力发育的重要营养成分。

不饱和脂肪酸含量丰富的食物也有不少，常见的有深海鱼类，如带鱼、白带鱼、金枪鱼、三文鱼，一周可以摄入1~2次；还有坚果类食物，我们每日可摄入10g左右，大概是一小捧；大豆类食物中也含有丰富的多不饱和脂肪酸，建议每日20g左右；水果中还有牛油果，另外植物性食用油中也多富含不饱和脂肪酸，如橄榄油、花生油、菜籽油、茶籽油等，日常可以植物性油脂为主，减少动物性油脂的食用比例。

④甜食少吃、水果摄入量适宜

很多认为高血脂患者果蔬摄入量应当增加，相对蔬菜来说，水果虽然也是低脂低热，富含水分、膳食纤维的食物，但水果中的糖分含量较高，糖分摄入的过量，糖分的过量摄入最终也有可能会导致甘油三酯的转化；另外应当少吃甜食，如蛋糕、泡芙、甜饮料、冷饮等食物，这些食物中除了葡萄糖含量较高，果糖含量也可能较高，果糖的中间产物就是甘油三酯，过量摄入必然会造成高血脂症；果糖还会增加尿酸的生成，抑制尿酸的代谢，对于痛风和高尿酸血症的朋友也不利。

血脂高的人吃什么有利于身体健康？

如今随着生活水平的提高，血脂高的人越来越多了。而长期血脂紊乱，也是导致心脑血管病的一个重要因素。血脂高主要是因为吃得过甜过油腻。那么，既然是吃出来的血脂高，我们就完全可以通过调整饮食的办法把它“吃回去”。

一，用鱼肉替代一部分红肉。

肉类食物脂肪酸含量高，而对人体血管无益的饱和脂肪酸比较多的则是牛羊猪肉食类。而鱼肉的脂肪多以对血管有益的不饱和脂肪酸为主。因此，对于血脂高又经常吃牛羊猪肉的人而言，不妨把一部分改为鱼肉，血脂会更好。

二，适量吃大豆。

大豆及豆制品含有一种植物性雌激素。雌激素能够对胆固醇起到抑制的作用，对心血管有保护作用。而且大豆中的饱和脂肪酸低，不饱和脂肪酸含量高，又富含膳食纤维，是有益于心血管健康的一类食物。日常适当吃些豆类及制品能代替一部分肉食成为优质蛋白质的来源，对改善血脂有帮助。

三、适当吃点粗粮，少吃油炸食品如油条、油饼以及市面上卖的蛋糕、薯条、饼干等零食。这类食物中反式脂肪酸含量高，过多摄入可造成血脂紊乱。把油炸食品及糕点薯条类食品换成小麦、燕麦、坚果如核桃、杏仁、开心果等，既能提供人体所需的能量，又含有丰富的膳食纤维，更有利于改善高血脂。

此外，血脂高的人在日常生活中最好养成喝茶水的习惯。在饮食上以植物油为主，少吃或不吃肥肉。同时还要注意及时给身体补充水分，并坚持运动，消耗身体多余热能，促进血液循环，有利于降低高血脂。

血脂高的人吃什么有利于身体健康？

山药

山药含有碳水化合物、蛋白质、薯蓣皂苷及B族维生素、维生素C、维生素E等营养物质。山药最大的特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪沉积，保持血管弹性，可减少皮下脂肪堆积。

海藻

海藻属于高蛋白质、低脂肪、微量元素和维生素丰富的健康食材，对预防动脉硬化，降血压、降血脂、抗凝血，维持体内酸碱平衡都有一定的作用。

柚子

柚子肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有益血糖和血脂的控制。

味噌

是日本料理中常用的调味料，用黄豆加盐和种麴发酵而成。由于其含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，经常食用对降低血液中的胆固醇、抑制体内脂肪的积聚有一定的作用。

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血脂高的人吃什么有利于身体健康？

心脑血管的病理基础是动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化的重要危险因素是高血脂。所以，降低血脂是防止心脑血管疾病的第一步！民以食为天，吃什么可以降低血脂呢？

1多吃五谷杂粮 五谷杂粮中富含维生素B,可以抑制胰高血糖素、增加葡萄糖耐量。

2多吃蔬菜 蔬菜比如青菜、芹菜、豆类富含纤维素，可以降低胆固醇和甘油三脂、从而达到降低血脂的功效。

3限制高脂食物摄入 比如胆固醇含量很高的鸡蛋黄、猪肝、猪脑、鸭肝、猪腰子、猪大肠、奶油、猪皮、肥肉等，都要少吃或者不吃。从源头上减少甘油三脂和胆固醇含量。

4食用优质植物油 用优质的植物油代替动物油烧菜，比如核桃油、橄榄油、葵花籽油。它们含有对人体有益的不饱和脂肪酸。

5.在生活方式调整无效的情况下，如果3月内血脂仍未出现明显的下降，就需要依靠药物治疗啦。

血脂高的人吃什么有利于身体健康？

高血脂是引起动脉粥样硬化和冠心病重要的危险因素之一，合理的膳食有助于改善高血脂人群的血脂水平。对于高血脂人群的膳食有以下建议：

1、食物多样化，膳食营养平衡。建议每日饮食中包括谷类、蔬菜、水果、豆类等植物性食物，适量摄入肉类、蛋类、奶类等动物性食物。

2、限制胆固醇和饱和脂肪含量高的食物。建议减少动物内脏，如肝、脑、腰子，减少鱼子、虾皮、蟹黄、肥肉、猪皮等食物的摄入。增加鱼类、特别是深海鱼类的摄入。

3、适量摄入蛋白质和碳水化合物。蛋白质主要靠瘦肉、鱼类、去皮禽类、脱脂牛奶、大豆制品提供。碳水化合物主要依靠谷类、薯类等主食提供。尽量避免过量摄入蔗糖。

4、增加富含膳食纤维的食物。膳食中多吃粗杂粮、整粒谷物、未加工的豆类、新鲜的水果、蔬菜等。

马博士健康团郭晓晖博士

血脂高的人吃什么有利于身体健康？

高血脂人群保养要注重三大关键词：多吃菜、少吃糖、动起来！

下面挨个说一说：

尤其是绿叶蔬菜，大量的膳食纤维有助于减脂、润肠，丰富的钾、镁等元素有助于预防高血压、保护心脏，叶绿素和丰富的钙质具有强筋骨、护心脑之功效。

多吃菜，还能减少其他食物摄入，毕竟胃口就那么大，这样可以减少热量摄入！

这里可仅仅指糖果，还包括各色甜点心、甜饮料，加了糖的主食，如糖三角、汤圆、糖饼等；过多的糖摄入会导致血浆甘油三酯超标的主要原因，也是引发高血糖、高尿酸的主谋，近年来，更是发现高糖摄入会引发多种癌症！所以，为了健康，为了生存质量，我们一定要控糖！

建议：日常除了减少甜食摄入，做菜做饭时尽量不加糖，还要增加粗杂粮摄入，在白米、白面中添加玉米、薏米、燕麦等，可以有助于降血脂哦！

运动有助于改善代谢异常！

尽量减少久坐不动的时间，每半小时站起来活动一会儿，哪怕就活动两分钟也比一直坐着强；下班后时间充裕的话，建议步行一两站距离，增加身体活动也有助于降低血脂。

每周坚持中等强度运动150分钟，打球、慢跑、游泳均可。

此外，避免油炸食品、油乎乎的肉汤、加了很多油脂的菜肴等，饮食控制住了，体重就可能下降，而体重低了，血脂、血压、血糖等指标也会得到改善，所以，应了那句话"一瘦解千愁啊”！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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