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冬至吃饺子，你最爱什么馅？
饺子，在全国各地都有，特别是北方的汉族人民，吃饺子已经成了阖家团圆的象征，逢年过节，都由它来当主角，比如春节、冬至等，而且我现在在山东这边，这边都有一个习俗，就是”出门饺子落身面”就是说，出门临行的时候要吃饺子送行，回家后落身了要吃面条。所以，家里只要有要出门的，都包饺子。虽说现
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鲁菜可以看作是北方菜系的源头吗？
谢谢头条美食的邀请！当然了，毋庸置疑！什么是源头，就是事物的本源，源，是本源的意思，头就是首的意思。鲁菜是四大，乃至八大菜系之首。而且是八大菜系中唯一象征北方的菜系。这与鲁菜的历史发展和人文地貌是分不开的。发展历史鲁菜历史悠久，早在2500年前的春秋时期儒家学派就奠定了基础，而且
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东坡肉和苏东坡有关系吗？东坡肉怎么做？
有，东坡肉就是由苏东坡的名字而由来。”竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”读着熟悉的诗，温馨的江南画面就浮现在眼前，想到了大诗人，苏轼。苏轼又名苏东波。是我国宋代著名文学家，诗人，同时他还是一位美食家奥。有史册记载，苏东坡在杭州任太守之时，为了守护西湖
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茶水可以代替水喝吗？
答案是不能！在这里所指的水即为白开水，白开水和茶水都是中国营养学会推荐的健康饮料。但是，茶水却不能代替水喝，这是因为茶水和白开水各自所含的营养成分和功能的不同而至(这是更深的分析)但是，从表面上来说，茶水和白开水都可以计算到摄入的水液这一部分。中国的茶文化历史悠久，是茶的故乡，也
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腊八粥有哪些配料？
谢谢邀请！腊八节是中国的传统节日，据说古代天子每年的腊月初八，为了祭祀神灵，用干物拿来敬献。代表丰收的意思。所以以后的每年腊月初八就有了用谷物等食物熬制的粥来敬献农神。后来寓意更广泛，还象征着圆满、吉祥、健康、和谐等。中国地大物博，南北方，以及各地地域不同，熬制腊八粥使用的食材都
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春节回家做什么菜最能惊艳全场？
过年了，大家的兴致都很高，既然是能在饭桌上惊艳全场的，我想，它应该是有故事的……鱼，在中国象征着和平，喜庆、繁荣、年年有余，都是非常吉祥的代表。而且鱼在老百姓心中也已扎根。我记得小时候过年，家里条件还不算差，每年过节，别的东西没有，也得有鱼。爸爸总笑着说:”年年有余，今年不吃鱼，
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绿茶什么时候不能喝？
我是李爱琴营养师，很高兴来回答您的问题，如果喜欢的话，，可以点击关注，我会每天给大家奉送靠谱的营养健康知识和营养早餐与美食。你这个问题我就理解为绿茶在什么情况下不宜喝吧。绿茶是茶叶中茶多酚含量最高的，而且绿茶富含蛋白质(34.2g/100g)碳水化合物(50.3/100g)膳食纤
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包子馅与饺子馅的根本区别是什么？
呵呵，这个问题有意思！在说馅儿之前先说说包子和饺子的区别吧，当然这就包含了馅的根本区别？第一、从面的选制和外形上来看:包子是发面的，蒸制的，个大皮厚，饺子是死面的，皮薄，饺子大多水煮，但也可蒸。虽然包子也有死面蒸的，但名称上就有了不同的叫法。第二、从馅儿的粗细程度来看:包子的馅儿
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除了饺子，还有哪些美食是过年一定会吃的？
在过年，中国的大部分地区都会吃饺子，那除了饺子，还有什么美食过年时一定会吃的呢！这个也是根据不同的地区和文化有不同的美食。比如说我在山东鲁西北地区，在这边除了饺子，那就是炸盒子，也是一定会吃的。有的是初二吃，有的是初三吃。不管是哪天，总之，一定是会吃的，因为这也是当地的一个风俗习
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红茶、绿茶、普洱、乌龙，哪种茶喝着对身体好？
这几种茶可以说各有千秋，要说哪种茶喝着对身体好，只要你选对适合自己身体状况的茶，都会对身体有好处。如果真要比个高低的话，绿茶相对来说，优越一点。中国的茶文化历史悠久，经常适量喝茶，对人体健康是有益的，这是公认的，因为茶叶中含有多重有益的化学成分即植物化学素，例如，茶多酚、咖啡碱、
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关于端午节，你有哪些印象深刻的独家记忆呢？
说起端午节，因为我的家乡在甘肃，粽子叶小的时候家里都没用过，你们可别笑话，还真是的，我想那个时候，端午节没用过粽子叶也是有原因的，第一，粽子叶一般都是用芦苇叶和箬叶制成，一般南方人都是用箬叶来包，北方人使用芦苇叶来包。而生在大西北的我们，芦苇叶是有的，但是要碰到能包住粽子的芦苇叶
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端午的“午”为什么不是“五”字？
端午节，是指阴历的五月初五，也被称之为五月节，端阳节、午日节、龙舟节等，是中国的传统文化节日。成为中国首个入选非物质文化遗产的节日。那为什么端午节中的”午”没有选择”五”字呢？这是因为，”端”，在古代汉语里有开始，初的意思，而”午”，在这里有两个意思:第一是，古人记年通用天干地支
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为什么中国饮食上的习惯秉承南甜北咸，在粽子口味上却相反？
中国的饮食文化真的是历史悠久。南北也有很大的差别。大家都知道南方人是以甜著称。北方人以咸味为主，但是为什么在吃粽子的时候，却正好相反呢？也是叫人很费解。南方和北方一直在为甜咸而论口水战，比如北方的咸豆腐脑，而南方却为甜豆腐脑等等。我觉得吧，这可能有两方面的原因:第一，就是为了改善
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瘦人，血压低的人喝什么茶叶好？
谢邀！瘦人、血压低的人建议尽量不要喝茶，这是因为:一、茶中，无论是绿茶、黑茶还是红茶等，都含有较多生物活性，茶多酚或是儿茶素等酚类物质，具有较低胆固醇和降低体脂和肝内脂肪聚积的作用。二、茶中钾含量首屈一指，钾的摄入量与血压是呈负相关关系，虽然茶中的钾元素溶出率有一定限度，但经常喝
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有些农村给长辈拜年为什么老用磕头表示？这样的习俗会留传下去吗？为什么？
你好，谢谢邀请！磕头拜年，这个不光是农村有，就是城市也有，当然，随着时光的流逝，年代的久远，拜年向长辈磕头的习俗应该会慢慢淡了，应该不会流传下去。我现在山东聊城鲁西北地区，这边可以说是瘦孔子儒家文化的熏陶，（因为孔子是鲁国人，也就是现山东曲阜人），这儿每到春节，就是市区，也还有很
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为什么每年正月十五要闹新春？
正月十五，是新春继除夕之夜的第二个欢呼高潮期，象征着一年春节的尾声，也象征着一年春的到来。其实，正月十五闹新春也是历经各朝慢慢演变而来的。从汉代以来，就已经有了元宵节习俗，比如看灯等活动，再到后来的唐代各种大型的赏灯活动，一直到了宋代每到正月十五就有了妇女出游街巷，男女混淆的狂欢
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“保健”这个词源来自哪里？
谢邀:保健，从字面理解，就是保护健康的意思。是指为保护和增进人体健康，防治疾病、医疗预防机构所采取的综合性措施。从古代战国开始的《黄帝内经》就开始，出现预防疾病的概念，那个时候称之为养生，就是颐养生命，预防疾病，即治未病的概念。所以后来相继出现了”药食同源””药补不如食补”即食疗
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为什么在中国分餐制这么困难？
中国分餐制实施起来确实有些难，如果在集体单位或是餐厅都没问题，如果在家里或是亲朋好友聚会什么的，想要实行分餐制有些难，这主要和中国人一向以来传统的饮食方式以及家庭式教育有关。先来说说和谐家庭的教育观：就拿使用公筷这一项来说一下，在家庭中，对于现代年轻人的思想上都还可以接受，而年龄
