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南方的烧麦和北方的烧麦有何区别？
中国地大物博，各地的烧麦各有特色，不能简单以南北方的烧麦粗略分类。比如内蒙古的羊肉烧麦，广东的虾仁烧麦，上海的竹笋烧麦，都有特殊的爱好者。与通常意义的南北方烧麦不大一样。
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云南哪些地方的人喝酒厉害？
饮酒厉害是一种很丢人的行为！从轻的程度来说，自夸大碗饮酒大口吃肉是不够文明的举动。从重的角度来说，自夸是自己饮酒能手是一种文化落后的现象。如果从医学的角度来看，则更加严重，大口饮酒是一种心理学上的病态，其中很多人需要正规的治疗。所以，对于能否饮酒的能力，还是低调一点为好。
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巴勒斯坦人的一日三餐都吃些什么？
巴勒斯坦人的饮食十分丰富，我恰好曾经与一位以色列籍巴勒斯坦人同住一个学生宿舍，才了解到阿拉伯人不仅仅创造了数字，也像世界各国的民众一样创造了美食，巴勒斯坦饮食制作工序繁琐，就连蔬菜也要炖煮很长时间。
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上海的老字号生煎大壶春是什么情况？
单位旁边曾经有一家大壶春，里面的员工都有国企的通病，做事不认真，做出的生煎包子很粗糙，还不如单位食堂的好吃，终于关门歇业，换成了其它餐饮的牌子后，才慢慢有了转机。这才知道大壶春原来徒有虚名。
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云南人秋天喝什么汤比较滋润？
昨天刚从云南回来，云南气候温暖，四季如春。云南人没有刻意喝汤的习惯，不过，云南菜肴中汤的品种也很多，汽锅鸡(或三七汽锅鸡)、煮牛肉也可算作汤菜;滇菜中很多蔬菜也是采用汤菜的方式烹饪，制作时不放任何调料，食客只挑其中的菜蔬，食用时蘸上辣椒等配制的蘸水。在滇菜系的汤菜中，唯独菌菇汤不
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春节哪些省份不吃饺子？
过年吃饺子的习俗，大约还是以长江为界，长江以北吃饺子过年，长江以南不吃饺子也过年。另外，大家都忘记了，我国的西南地区云贵川，过年也不吃饺子的。过年吃什么，不过是一种习俗而已，现在物质生活那么丰富，吃什么过年都可以。还有不少人选择过年去国外旅游，选择过年吃面包。记得我有一次过年去哈
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春节是不是全国都会吃饺子？有不吃饺子的传统的地方吗？
我国基本上是以长江为界，长江以北地域的过年习俗是吃饺子;长江以南过年的习俗是不吃饺子。其实追溯我国的历史，过春节多为汉民族主导的朝代，而元朝与清朝是不允许过春节的。我国春节的恢复始于民国，推翻了满清的统治，才得以过春节。民国一开始确定立春为春节，后改为农历正月始为春节。民国时期曾
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如何用一句话来评价东北菜？
我因为是一位曾经在齐齐哈尔市郊区插队落户的知识青年，也曾经在云南、内蒙生活过。对东北菜肴是情有独钟的。东北菜除了可口，就是量大。曾经亲眼目睹三位东北大叔吃掉堆砌满满一桌的白馒头（注:那时大多数东北人吃不起东北菜）。由于我们医院科室聚餐经常吃医院附近的东北菜与云南菜，科室里的上海小
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最让你欲罢不能的小吃或零食有哪些？
美食对于我们来说，真是无言形容了。就算吃饱了，一样可以吃上一口。呵呵，每个地方都有自己独特的美食，所谓一方水土养一方人。酸甜苦辣，个有喜欢。然而每个地方都有特产，每个城市都会有她独特的美食，山西有一个可以吃的小媳妇凉粉，一个人来上两份一点都不过份。还有随处可见的酸辣粉，云南过桥米
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烤出来的面包像馒头怎么破？
做面包像馒头的情况一般是发酵不够好，做面包可以放在阳光的地方晒从而发酵，然后醒发，才可以进行接下来的烘焙。也可以放在面包机里发酵，发酵一般需要二次发酵。面粉一般多为高斤面粉，水由牛奶代替，鸡蛋也要。新手可以放点面包改良剂有助于松软。第一次发酵被称为基础发酵，确保发酵完全2倍大。依
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早餐如何搭配营养又健康？
早餐是三餐中非常重要的一餐，俗话说的好，早餐要吃的好，这个好就是指要做到食物多样，种类多样，并不是大鱼大肉。所以说搭配很重要，首先早餐品种至少要达到4-5个品种，比如说，谷类、蔬果类、蛋类、乳类、畜禽类等，例如:谷类我们选择杂粮花卷或是杂粮小面包，一个带壳煮鸡蛋，一袋奶，外加小菜
