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中国人吃饭为何用筷子不用刀叉？
我是萨沙，我来回答。这是一个漫长的过程。最初的中国人，其实和印度人一样，都是用手吃东西的。在吃肉，其实是吃烤肉或者煮肉的时候（这种事很少见），古人使用一种匕匙。这种匕匙可以切肉，也可以喝汤，是当时吃烤肉的工具。然而匕匙没有都就就消失了，这是因为古人已经不需要自己烤大牲口、煮大牲口
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为啥国外人不喝热水？
我是萨沙，我来回答。原因主要两点：第一，防止传染病。也许大家不知道，中国境内很多传染病是通过不干净的水传染的。比如非常可怕的霍乱，这是恶性传染病，无药可治，历史上杀死了无数中国人，就是在水中传播。直到二战直到，霍乱也是无法对付的。日军在中国大陆作战，因为霍乱疫情死了不少人。还有可
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秦始皇时代的人们都吃些什么？主食蔬菜是如何烹饪的？
我是萨沙，我来回答。其实无论南方北方，秦代人吃的粮食主要是小米。这主要是当年农业技术落后，灌溉水平差，小米具有一定的抗旱能力，对于土壤要求也不高，利于大面积种植。然而，小米最大问题就是产量低。所以当时南方开始留下稻米。但秦代中国人主要活动在长江和黄河流域，很少在岭南活动，甚至在江
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如果泡一包方便面给古代人会怎么样!他会觉得好吃吗？
我是萨沙，我来回答。古人会觉得好吃到疯掉。大家也许不知道，古代的家常菜同皇帝吃的皇家菜，有着极大的区别。为什么古代皇帝的御厨房往往需要几百人，御厨都是全国精挑细选出来的？关键在于同一道菜，味道可能是完全不同的，因为古代没有味精。大家看过《红楼梦》吗？这里面有一段描述：贾母笑道：
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水浒中《智取生辰纲》一节，烈日炎炎似火烧，押解生辰纲的土兵为何还争着喝酒？
我是萨沙，我来回答。萨沙记得也就是90年代初期，当时还没有酒驾的说法。南京的夏天很热，很多司机中午去吃饭，都要喝几杯冰啤酒。今天这就要拘留，但那时候都当做饮料一样，没什么了不起的。而水浒那个宋代，生辰纲的土兵争着喝酒，是因为那个酒同啤酒差不多。我们喝的烈酒，白酒，叫做蒸馏酒，是元
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《猫和老鼠》中那种全是洞洞的奶酪叫什么名字，味道如何？
我是萨沙，我来回答。其实，如果没有去过白人国家，做梦也想不到世界上竟然有这么多奶酪。萨沙第一次去欧洲的一个奶酪店，当时呆掉了。这个店虽不大，里面至少放着上百种奶酪，就像巧克力专营店一样。萨沙后来也买了几种回去吃，说真的，没吃出有什么区别，惭愧惭愧。由此可见，老外对于奶酪的痴迷程度
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上个世纪五六十年代，过生日吃个鸡蛋，你经历过吗？
我是萨沙，我来回答。很多人鼓吹当年大锅饭时代，其实都是吃饱了闲得无聊找罪受。五六十年代物资是非常匮乏的，这里说几个关于鸡蛋的小故事。第一，外交官女士的回忆。这个女外交官，常驻在欧洲华约国家，后来因怀孕生产被调回国内保胎！此人父母都是干部，是糖豆干部，也就是额外会得到补助的中层干部
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部队火锅真是用美军的剩菜做的吗？
我是萨沙，我来回答。萨沙第 8691条回答。部队火锅是韩国人的发明。这是特殊时期的产物。当时朝鲜战争刚刚结束，南韩除了釜山地区以外，其他全境都被打了个稀巴烂。南韩全境的房屋所剩无几，因战乱和农民被杀或者逃亡，农田早就荒废多时。当时美军到了南韩以后，发现连最基本的粮食和蔬菜都搞不到
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现在普通人吃的比古代皇帝还好吗？
我是萨沙，我来回答。萨沙第8693条回答。要看怎么比。首先，你要比健康不健康，对不起，古代普通老百姓吃的都比你健康。其实也不要说古代和现代，就看看建国前和建国后，就癌症一项就差别很多。现在很多医生认为，癌症三分之一同不良的饮食有关系。相反，建国前中国人吃的很差，甚至吃肉都很少。但
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古代百姓买不起食盐，那他们烧菜用什么代替？
我是萨沙，我来回答。萨沙第8845条回答。古代只是食盐很贵，老百姓还没有到吃不上盐的地步。中国古代的朝廷有四大税收，农业税、人头税、贸易税和盐税。农业税就是交租，人头税不能收太高，不然老百姓受不了，很多朝代压根没有人头税。贸易税（包括对外关税）主要针对商人，同老百姓没关系。那么，
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在汉朝之前，古人使用的食用油都是以什么为主？
我是萨沙，我来回答。萨沙第9013条回答。古代很长一段时间，所有人吃的都是动物油。古书中一般把未经煎炼的称为脂，经过煎炼的称为膏为啥？因为当时根本没有植物油的概念。而动物油的种类很多，比如猪油、牛油、羊油甚至狗油。动物油提取的方法很简单，熬一熬油脂即可。萨沙记得小时候，有邻居经常
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老舍《茶馆》里提到的烂肉面，在北京哪里能品尝到？
我是萨沙，我来回答。萨沙第 9154条回答。话剧《茶馆》中，裕泰茶馆有一种烂肉面。这种烂肉面的特点是，物美价廉，容易做。本来茶馆是不提供饭食的，只是喝茶聊天的地方。但烂肉面是特殊的东西，也就是应付茶客突然饥饿难忍的简易食品。所谓烂肉面，就是今天的肉沫或者肉酱面。面条没什么好说的，
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鲱鱼罐头的存在使命是什么？
我是萨沙，我来回答。这玩意，萨沙是无论如何也接受不了。我自己没吃过，但闻过一次。当时还是在俄国的时候，一个中国同学买回来一个罐头。上面是瑞典文（当时他也不知道是什么文字，以为是德文），也不知道这是什么罐头，只是上面看到有鱼的图像，认为是鱼罐头。当年在国外要自己做饭，大家图省事就买
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如何看待南京人一年吃掉一亿多只鸭子？
我是萨沙，我来回答。其实南京人吃鸡的数量也不少，南京全市饲养的鸡就有4000万只左右，还大量从外地运来肉鸡。不过，南京人或者说江苏人，吃家禽类并不算多。全国前10的禽肉人均消费大省全部来自南方，分别为海南、广西、广东、上海、重庆、福建、浙江、江苏、安徽和湖南。看看，江苏只是排行第
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中餐在欧美受欢迎吗？
我是萨沙，我来回答。萨沙去过全世界很多国家，让我惊叹的是，几乎所有国家都有中餐馆。甚至我去的亚马逊丛林小镇，以及南美洲最南端去南极的出发小城，都有中餐馆。不过，这里的中餐是分为两种的。第一，完全是中国口味，准确说是餐厅中国厨师的家乡口味（以广东、福建人为主）。这种中餐主要是针对本
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我们喝的咖啡为什么叫拿铁、美式和卡布奇诺？
我是萨沙，我来回答。萨沙第 9943条回答。咖啡的原产地有两种说法，一是非洲的埃塞俄比亚，二是东南亚的苏门答腊岛。不过，欧洲人见识到的咖啡，还是来自于埃塞俄比亚。千年前的埃塞牧民就发现，羊群吃了一种植物的叶子和果实以后，会出现兴奋的情况。这种植物，就是咖啡了。当地人用咖啡作为一种
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80后零食，你吃过哪些？
我是萨沙，我来回答。萨沙第9986条回答。看懂的兄弟们，你们都不是小朋友了，已经成为了叔叔阿姨。第一，大大泡泡糖大大泡泡糖早在1989年在中国出现。它不是最早出现的泡泡糖，但绝对是最早被中国小朋友知道的泡泡糖。1993年，“大大卷”产品在中国市场面世，销量还是很一般。1997年“
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用罐头换飞机的前“首富”牟其中出狱后宣称要东山再起，跟他混值不值得？
1997年，牟其中到北影厂投资电影，北影厂厂长喜出望外，还设宴款待了一番。牟其中问，“你每年的电影投资需要多少钱？”厂长回答说，大约8000万就够了。牟其中说，“给你两个亿怎么样？”厂长说，用不了这么多。牟其中微微一笑，“我说的是两亿美元。”结果牟其中只给北影厂打了36万美元，然
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炒鸡蛋配什么菜炒最好吃？你吃的最多的是配的什么菜？
说起鸡蛋来真是让人爱了，爱了，我家早上出镜率最高的食材，鸡蛋不但好吃而且营养价值很高，小小的一枚鸡蛋几乎包含了人体所需的所有营养。蛋白质，氨基酸，多种维生素，钙，磷，铁，钾等。这样好的食材，不但有营养而且低调不张扬，价格非常亲民，即使今年鸡蛋价格一路飙升刷新历史记录，也才6元一斤
