-
你的家乡有什么野菜，很常见，也很有营养？
我的家乡在冀东。那里的野菜品种很多。生活困难时期，大多数人都爱挖野菜吃，因为粮食不够吃呀。现在人们生活水平提高了，又想到了野菜。下面我给你们推荐一些品种：一，苦苣菜，也叫清明菜。二，蒲公英，又叫婆婆丁，花花浪。三，马齿笕，又叫马勺菜。四，灰灰菜，也叫灰条。五，车前草，也叫车轱辘菜
-
可以介绍一些兰州的当地美食吗？
兰州当地的的美食主要有：牛肉面、酿皮、臊子面、炸酱面、酥饼、手抓羊肉、酱牛肉、各种锅盔、羊肉面片、炒拉条、各种搓鱼子、麻食子等等。小吃品种主要有：灰豆子、热冬果、甜胚子、油炸馓子、凉糕、糖油糕等等。
-
如果来个全国十大美食城市排行榜，在你心中都会是哪些城市，他们又有哪些美食？
全国十大美食城：一、北京。（京菜、烤鸭、满汉全席。）二、上海。（上海菜、海派小吃、馄饨、汤圆、蟹黄包。）三、成都。（川菜、小吃。）四、天津。（狗不理包子、津派小吃。）五、广州。（粤菜、汤煲、晚茶。）六、扬州。（扬州菜、）七、福州。（佛跳墙、海鲜面。）八、长沙。（湘菜、）九、合肥。
-
当你出门在外一段时间后，回到家乡最想吃的当地美食是什么？请报上您的家乡城市名字？
我虽然不是兰州人。但是六岁就到兰州了。是喝黄河水长大的。无论走到哪里，吃的千万种美食。一回到兰州首先找一家牛肉面馆，要上一碗喷香的牛肉面，那个过瘾哪！更神奇的是在外地吃的油腻，一下子全都没有了。看来明天还要吃一顿手抓羊肉。
-
什么样的切菜刀最好不卷？
要买一把好菜刀，牌子当然重要。尽量买名牌。至于怎样挑选这里给你介绍一下：一、现在生活水平提高了，很多家庭都使用不锈钢刀具，那么遇到标注有3铬13字样的刀，你一定买下。二、要正确选择刀具的大小，一般家庭选择长16至18公分，宽10公分就可以了。太大拿起来笨重，太小了偏轻切菜不利。厚
-
西北五省哪里的羊肉好吃？
说实话新疆的羊肉最鲜美。兰州的羊肉只能排第三，但是兰州的羊肉做法讲究，调料全，所以吃起来香。排名第二宁夏。第四青海。青海的羊肉吃起来又柴又膻。煮熟再烤都膻的不行。青海人说不膻，是因为他们不怕膻，不信你们闻一闻当地人身上的味道就清楚了。最后是陕西，不用说了。
-
如果给你一碗米饭只能让你配一个菜的话，你会选什么菜？为什么？
只给我一个菜，我选鱼香肉丝。这道菜鲜香麻辣，鱼香味浓，特别是竹笋的清香，令人难忘。天天吃也吃不够。不过一碗米饭可能不够吃，还能加一点吗？要吃就吃正宗的，用莴笋配的难吃。骗人的。
-
同样的温度，为什么烤在碳火边的肉香，而放在太阳底下晒会变臭呢？
你这不是混淆概念吗？炭火的温度一千度左右，最低也要六七百，而太阳照在地表温度最高也不过五六十度。相差十几倍。不知道提问题的人上过学没有。快速加热肉才能熟，低温慢热只能使食物变质。
-
中国最出名的面条在哪里？
要说那里的面条最好吃。先要把中国小麦产区排一排：第一，河南。第二山东。第三河北。第四陕西。第五新疆。第六甘肃。第七东北。第八宁夏。第九内蒙。第十山西。好了现在看看面条排名：第一兰州牛肉面。（这是国家最权威机构评比全国八大菜系时说到：除了八大菜系之外，还有兰州牛肉面，……）。第二河
-
生煎包和煎包有区别吗？
生煎包和水煎包是一类食品。都是带馅的包子用油煎熟的。至于放不放水，放多少水。因人，因地而异。不同地方的人叫法不同的食品太多了。例如：有的地方把饺子叫扁食。有的地方把馄饨叫抄手。有的地方把馒头叫馍馍。有的地方把稀饭叫米粥。有的地方把饼子叫锅盔。不能因为有一点点区别就说是两种食品。就
-
土豆生粉跟土豆淀粉有区别吗，为什么用土豆生粉做的肉段没挂上糊？
土豆生粉和土豆淀粉是同一种东西。都是用新鲜的马铃薯粉碎后加工成的。有些土豆淀粉掺合了小麦粉、玉米粉等其他淀粉，所以造成了不挂糊的现象。当然，土豆淀粉用量不足也会造成挂糊不好的情况。另外一定要选择优质的土豆淀粉，假淀粉、便宜的淀粉都不要用。
-
你小时候吃过最美味的农家食物是什么？
小时候正是文革时期。人们的生活还是不太富裕。爸爸妈妈又被打成了‘反革命’分子。我被送到农村老家，吃过野菜，经常吃杂粮，什么玉米糊，高粱米饭，荞面，红薯。但是有一种食品直到今天也没有吃够，这就是煮青玉米。当然，要是再同时蒸上几块红薯那就更好了。这样蒸出的玉米香甜，红薯清香。长吃这两
-
八大菜系里为什么只有鲁菜一个北方菜？
哎呀。怎么会是一个呢？八大菜系的鲁、京、徽、川都是北方菜。就连淮扬菜系也大部分都是北方菜呀！四川人说的是北方语系，吃的是北方食材，徽菜也是大部分在北方。当年徽班进京，不但带去了京剧，同时也带去了徽菜。都是北方人给捧红的。怎么变成南方菜了。你们不会说八大菜系皇上没吃过吧。除了湘，粤
