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为什么大家爱喝52°白酒？
70年代，我高中毕业不久就被亲戚找在建筑工地上提灰搬砖，跟瓦匠师傅做小工。每次聚集成堆的水泥纸卖掉后，当晚下班师傅们就带我们去附近的小饭店搓一顿，几碟冷盘，再烧几碗热菜，七八人在酒桌上，你一杯他一盏，争的脸红脖子粗，互不相让，吵吵闹闹中四瓶白酒就见了底，席散人走。我们那个年代只有
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你认为什么菜最下饭? 一次能吃多少？
我最喜欢的是烧豆丹这道家乡菜，吃两碗米饭或者两碗手擀面不在话下，要是再用豆丹菜泡着吃，还能吃下半碗也不成问题。我们这地方的百姓喜欢吃豆丹已成传统，由于豆田喷洒农药，本地豆丹成为稀罕物。豆农就用大温棚生长豆丹，菜场里的豆丹，全部是菜贩从全国各地收购调运来的，每天来多少辆车豆丹都被饭
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请问大家第一次吃螺蛳粉是什么感觉？
有天晚饭时，老伴将刚煮熟的"米线"端上桌来让我吃，吃的过程中没有感觉到"米线"与往日在街边过桥米线馆，所吃的米线口味有何异样，所不同的是今晚吃的"米线"尤其辣。第二天老伴嫌厨房还有嗅味，又开吸油烟机，又将不沾锅用开心烫，经询问才知道昨晚我吃的并非是米线，而是所谓的螺蛳粉。说实话我
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从口感上来讲，是南方的大米好吃还是东北的大米好吃？
多年前，我连襟与他的朋友合伙买了台大型收割机，在外大半年，从南收到北，每次返家，都要带几麻袋在东北老乡田间地头，刚下市的正宗东北大米，亲戚朋友每家给些尝尝鲜，那大米做出饭来绝对香喷喷，真好吃。我亦在超市购买过东北大米，回家才发现米袋上标注的产地是我邻县沭阳的，那口感和口味比正宗东
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百元左右，三人聚会吃什么，才能尽量让每个人都接受？
在我们县城小饭馆，三人聚会，吃好喝足也就百元左右。大菜烧牛肉26元；小杂鱼26元；鸡蛋炒西红柿10元；青椒炒肉丝15元；冷菜拼盘8元，米饭2元/碗，牛栏山二锅头15元/瓶，雪花啤酒3元/瓶。另外有家水饺店自助餐，29元/人，里面下酒菜二十多个品种，每桌桌堂有电磁炉，浑、素水饺能吃
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有没有你从小吃到大，都吃不腻的食物？
我从小吃到大，总是吃不腻的食物应该是大米和白面，除此而外，首推我最爱吃的猪头肉。记忆中的小时候，每到太阳快要落山之时，隔三差五，妈妈就背着我或者搀着我的小手，来到离家隔条大巷的中大街老头卤肉店，称上二毛钱刚出锅的猪头肉，回到家，妈妈将热乎乎的猪头肉片夹在饼中给我吃，蜜口香甜。待我
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你吃过最贵的一顿饭是什么？
那是多年前厂里派车去济南拖配件，中午在泰安境内停车吃饭。饭后看见不远处公路两旁，有许多卖木鱼石工艺品的摊位，我和驾驶员想去购买些小玩意带回家。我在一摊位前，脚下"不小心″被地上的什么东西绊一下，碰翻了摊上的部分工艺品，经过摊主清点，坏了几十样小物件，最后我按"进价″赔偿了摊主30
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最令你难忘的儿时美食是什么？
居委会让星期天中的学生集中起来吃忆苦思甜饭，按要求自带碗筷，临行前，妈妈包些食盐让我放在口袋，我感到纳闷，有些疑惑不解。来到街道组长王大奶家排队打饭，家院内聚集着拿碗握筷的大小孩、小小孩，听大人讲，忆苦饭由大妈们在田间地头挑的野菜、在镇豆腐坊买的豆渣，一锅煮成。我端着碗中的饭，先
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年三十包饺子放硬币，谁咬到谁有福，这个做法好不好？
不好意思，老夫孤陋寡闻，有生以来，首次听说还有部分地区年三十有此习俗，这个做法好不好，应该好，增加过年的喜气与福气。实话实说，我们这里家有老人去世，待老人火化安葬结束，子孙们在墓地当场脱孝，接着每人在老人墓地抓一把泥土返回，到家时跨三堆火，将手中的土撒在原来停放逝者冷铺的地面上，
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你吃过最好吃，让你感觉最温暖、最有爱、一辈子都难以忘怀的食物是什么？
那是我很小的时候，我跟妈妈去农村看望舅奶奶，近二十里的路程全凭步行，妈妈有时背着我，有时放下我自己走，实在娘儿俩走累了，就在路旁灌溉渠上坐坐歇歇…我的三舅家住在村囗，是去舅奶家必经之路，清楚地记得，三舅母看我走得额头汗津津，脸蛋红嘟嘟，心疼我，拿出家中仅有的两枚草鸡蛋，再掺和些玉
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吃猪血可以清除肺里的有害物质吗？
记得母亲在世时，我家经常吃猪血料，尤其那天刮大风，尘土飞扬，灰雾弥漫，次日中午母亲必做猪血料烧大菜，喜欢不喜欢，硬性规定，全家大人小孩都得吃，说是清理肠道内灰尘。我在轧花厂上班和在纺纺厂当保安期间，二厂食堂几乎每天都有大菜烧猪血料，还有红白豆腐这两道菜，让当班工人选其一，目的也是
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有没有一顿普通的饭菜，却让你记了一辈子？
八十年代底，我和崔师傅如往常一样在山东临沭押运厂里山芋干原料，载有十吨山芋干麻包的车辆行驶在乡村公路上抛猫，驾驶员最后只好摘下坏掉的后挂车轮胎，开着前挂去县城维修，让我俩在此看货看车。中午，我和崔师傅饥饿难忍，这里前不着村，后不着店，有钱也买不到东西吃，正在我俩心灰意冷时，我突然
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你吃过狗肉吗？
我没有吃过狗肉，看到酒桌上有狗肉，我就联想起狗贩的铁笼里，那些狗狗被捆着嘴，双双无助的眼神来，怜悯之心油然而升，为此不忍心动筷也。再者，我家以前住平房时养过小土狗，十分灵性，小家伙成为我们全家人的开心果，小跟班，那摇头摆尾、嘻皮玩耍的样子，浮现眼帘，甚是惹人喜爱和怀念…当然，各有
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南方价格昂贵、不好吃且坑人的水果有哪些？
常言道，萝卜韭菜各人各爱，欢吃萝卜、梨子也不换。在苏南女儿家，我们逛超市，看到“蛇皮果”，这种水果很稀罕，我长这么大的人还没有见过和吃过，四五十块钱一斤，女儿硬是称了头十个斤把重，让老爸老妈尝尝鲜，并承诺好吃再买。对我而言，蛇皮果不好吃，吃到口里味同嚼蜡，平淡无奇，实难下咽，一回
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怎样煮鸡蛋才好剥壳？
煮鸡蛋都是冷水下锅，开煮10分左右，至于好不好剥壳，主要是鸡蛋的因素，一锅煮的鸡蛋，才下几天的鸡蛋再煮都不好剥壳，存放一段时间的鸡蛋煮出来就容易剥壳，这是煮鸡蛋的食堂师傅如此说来。我干保安的时候，食堂早餐顿顿离不了煮鸡蛋，确实同时煮的鸡蛋，有的就好剥壳，有的剥壳就困难。我自己煮鸡
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你有买到过假酒或喝过低劣酒吗，可以分享一下你的经历吗？
还是多年前，我去邻县轧花厂调棉籽，巧遇我县油厂的吴同志，我俩年龄相仿，说话又投脾气。中午俩人在路边小饭店打平伙，烧炒几样菜、又要了一瓶汤沟酒，三盏酒下肚，话兴正浓，我俩说来说去，原来是前后街邻居，真可谓人逢知己千杯少，话不投机半句多，不知不觉间一瓶酒已经见底，接着又要了一瓶继续边
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我收藏一瓶78年的茅台酒，现在什么价钱？
我朋友的朋友是位藏酒爱好者，去年有幸朋友带我去他朋友家见识见识，三室一厅，专门留一间布满货架带玻璃门，摆放着五花八门各类收藏来的老酒，但上档次昂贵的名酒都藏在柜厨里，包括茅台酒，一律不对外展示。在一张条桌上，我发现多张收购各年份茅台等名酒的价格单，题友收藏的78年一瓶茅台酒，如果
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“猪油渣”真的可以吃吗？
"猪油渣″真的可以吃，这点毋庸置疑，提及此话题，让我重新回到了那个年代。计划经济，吃猪肉凭票供应，买肉时大家都央求师傅割些肥猪肉，越肥越好，目的就是回家炼猪油，弥补家中粮本上摊的食油不够吃的难题。锅中剩下的猪油渣香喷喷，是个好东西，猪油渣烧的菜特别有滋有味，好吃极了，这道菜，是家
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山东哪个城市的人最能喝酒？
山东人给我的印象是普遍好喝酒，而非酒量大、能喝酒。小时候，经常看到在我们这地方卖生姜的山东大汉喝柜台酒，即打几两散装酒，大葱裹煎饼当下酒菜，站在柜台旁边喝边吃。我在XX厂干供销时，经常去山东临沂的X庄拖山芋干(地瓜干)，每次供销社招待，主仼、副主任、会计和司磅员，四人白酒都喝不过
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什么事情导致你从此再不吃某样食物了？
我偶尔路见过炸油条的一位中年妇女，可能伤心感冒，清水鼻流在案板上的面团里，她有视无睹，照样将渗着鼻涕的面团放进油锅里。这一幕给我留下挥之不去的阴影，也永远定格在我的脑海里，从此以后看到油条就犯恶心，更难以下咽，每次食堂早餐有油条，摊我的那根让给同事吃，称自己不喜欢吃来搪塞。人真有
