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我老家河南农村吃酒席不用碗，你那里呢？
不用碗的话，各种汤水怎么上桌？河南的酒席不用碗的很少，一般河南宴都是水席，凉菜全部都是盘子，热菜是一个菜一个汤这样上桌的，如果像题主说的河南人酒席不用碗，好像此话不通。
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你吃过最牛的菜是什么？
凉拌已经泡过的茶叶，八三严打期间，(记得好像是九月份)晚上值班，值到下半夜的两点多，几个下去抓坏人的同志回来了，他们奔波了六七个小时，回来后又冷又饿，那时不像现在物质这样丰富，想吃什么有什么，什么时候想吃马上就可以吃。怎么办，当时只有半包烟，一瓶多酒，没办法，只有喝酒来挡寒了，找
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宫保鸡丁怎样可以做到超级大厨的水准？
抛砖引玉一回：猪瘦肉，150-200克，花生米150克，辣椒25克，鸡蛋半个，各种调料。一，将肉切成1.2左右厘米的方丁，放入酱油2克，料酒少许，鸡蛋半个，淀粉适量上浆，抓匀。二，葱剖开切成寸段，姜切片，蒜顺长切片。三，炒锅上火，加油10克，放入花生米，用中火炒至成熟且脆香，放入
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你最拿手的一道菜是什么？
杂烩菜：什么乱七八糟的食材都放入锅中煮熟，而且还菜中带汤，别有一番风味！当然，可不是一齐放进去的呀！一定要严挌按照食材特性分先后顺序一样一样放才行。否则这杂烩菜就没有一点层次感了，不但感观不好，味道也会大打折扣。
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有些农村老人没有一毛钱收入，他们都是靠什么生活的？
此话说的太极端，农村所有的老人都有固定收入，他们是一，已经退休了的在农村居住的老人，二，不享受退休待遇的广大农村老人，这些人在计划经济时代，给国家交了农业税，爱国粮，每年3-5个义务工，这些义务工集中起来派一些人到国家指定的大型水利工程工地去进行不定时，国家不发任何补助的义务劳动
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炒菜放什么材料才有饭店的味道？
一定要放盐才会有饭店里的味道，否则就没有饭店里的味道。如果不相信，你自己可以试验对比一下。从饭店里打包一份莱，自己在家再炒一份同样的菜(不放盐)，试吃一下看看是不是不一样！
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男友给我100块钱，让我做一顿五个菜的丰盛晚餐，该如何操作才能达到这个目标？
在我们这里做吧，一，10元买一条一斤半的鲤鱼，把它清蒸了，配料两元足够了。二，十五元买两个大鸡腿，做成白切鸡，配料调酱汁三元够了。三，十八元买一只烤鸭，不用配料直接切块装盘。四，七元半斤肉丝，两元买半斤蒜黄，配料三元，炒一个肉丝蒜黄。五，鸡蛋一个，淀粉少许，青菜少许，香菜一棵，水
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农村的罗非鱼怎么做好吃？为什么？
把鱼收拾干净，洗净滤干水分，在鱼两侧斜切花刀。葱姜切片，放入鱼身内行侧，加入盐，料酒腌五分钟。将鱼放入盘中，加鸡汤，淋入大油(猪油)放入蒸锅中蒸十五分钟，取出滤干水分，淋入香油。将姜末和醋，香油，味精调成醋汁，随鱼一同上桌，蘸汁食用。此菜口味咸鲜，色泽洁白，肉质极嫩。蒸制时注意必
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河南正宗炝锅面的做法？
正宗炝锅面：一，原料面粉必须用石磨。二，面条必须要人工合面，人工手擀面。三，加热源必须是木柴，果木为最好。四，合面，一定要用水和鸡蛋，合好醒面一个半小时以上。五，炒锅上🔥，加香油，油热后放葱姜末炝岀香味(如果是肉丝面，放入肉丝)加入青菜，豆芽炒熟盛岀，再加水烧开下面条，面条煮熟后
