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金枪鱼为什么都生吃？煮熟了不好吃吗？
“鱼生”是一种鱼的吃法，这虽然与科学没有太大的关系，但是吃鱼的底层逻辑以及鱼生至今还在流行却有科学是分不开的。关于吃生鱼片最早的国家是中国，这个从唐朝的一些史料记载就可以看出来了，只不过是后来被日本人拿去“发扬光大”了而已，更贴切的说是我国已经“扔下”的一种鱼吃法，只是现在又重拾
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为什么兔子没有成为大部分地区人类的主食？
从人类进化之初，人类的祖先就是杂食性动物，这也就意味着人必须荤素搭配才能满足自身的需求。但是在相当长的一段时间内，人类的肉食获取是没有保障的，这是因为人类在演化的过程中，能力是一点点地增加和变强的。直到距今约1.1-1.3万年前，人类驯化了绵羊，人类才有了相对稳定的肉食来源，之后
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怎么判断养殖鳝鱼和野生鳝鱼？鳝鱼是越大越好吗？什么季节吃合适，有什么做法？
同样一种食材，显然野生的更受追捧，也正是因为这样，在广大吃货们的共同努力下，我国多数的野生动物都成为了保护动物。与此同时，一些比较受人追捧的食材也衍生出来规模庞大的养殖业，比如野生黄鳝和养殖黄鳝。黄鳝作为一种市场需求量非常大的鱼类，在我国已经有20多年的养殖史了，如今的养殖业规模
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经常被巴沙鱼冒充的“龙利鱼”究竟什么鱼？
正所谓“鱼红是非多”，一旦一种鱼被追捧，它的“仿制品”必然会紧随其后，比如鳕鱼非常的受欢迎，但是以油鱼冒充鳕鱼的大有人在，毕竟这种鱼的肉质雪白，尤其是在剔骨之后，更是让人真假难辨，最关键的是油鱼的肉中含有大量人体难以消化的蜡脂，所以如何分辨这些“真假鱼”尤为重要。上图为油鱼和鳕鱼
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给动物喝白酒会怎样？
我小时候试过多次给草鱼灌酒，方法也很简单，直接从水里提出来，然后掰开大嘴灌就完了，通过我的实验发现，一条五六斤的草鱼能喝1-2两酒（一般不超过40°），之后大约过个两三分钟，它不会像人喝醉那样胡言乱语和耍酒疯，而是像死掉了一样，除了鳃部和嘴巴还在动以外，其他部位一动不动。这个状态
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一斤以上的野生大黄鳝通常要长多少年？
2013年的5月，浙江湖州的一位村民在湖州水库旁的石缝里发现了一只体型特别大的“红鱼”，打捞上来后惊讶不已，这只比女人小腿还要粗的“红鱼”竟然是一只体重36斤，身长1.5米的野生巨型黄鳝。小时候在农村生活时，五一过后泥塘里就会生出许多黄鳝和龙虾。那时候每天最快乐的事情就是约着村里
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不烟、不酒、不嫖、不赌的好男人能混成什么样？
赌博真心不会，嫖娼兜里没有钞票，既使有钱，有这贼心没有那贼胆(怕老婆)，酒没有瘾在家基本不喝，在酒宴上也能喝几两，最好的就是香烟，每天一包，抽了30多年，未办法戒不掉。/作为男人什么都不好，我以为不够男人味，也枉费来世走一趟……
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家里招待客人，有哪些合适的下酒菜？
家里来人凉菜就去附近卤菜店买几样，炒菜有韭菜炒蚬肉，芦蒿炒茶干，肉丝炒青椒，鸡蛋炒西红柿等。烧菜有黄花菜烧公鸡，大白菜烧牛肉，粉条炖红烧肉，红萝卜烩羊肉，红烧鲭鱼，红椒烩虾仁，最后一道特色菜小青菜烧豆丹是必备的。汤为洋柿鸡蛋汤或蘑菇鸡蛋汤等。我们家乡喜欢喝白酒:汤沟系列或者洋河系
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什么样的白酒值得珍藏？
我有一位熟人就收藏陈酒，听他讲家中有百拾瓶各种类型的酒，几大名酒皆全。去年在街上遇见他，他是经人介绍去一家老铺小店购买70年代几瓶本地产的"云山牌"半斤装的山芋干酿造的酒，我们俗称"小茅台"，有两瓶酒己消耗成大半瓶。他洋洋得意如数家珍地介绍手中宝贝，请我去他家参观参观他的藏品，当
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核桃怎么吃才有营养，是直接吃好，还是蒸的米饭里吃好？
核桃还是直接生吃有营养，放在米饭锅蒸出来的米饭应该好吃(明天试试)，还有用家用粉碎机将核桃仁粉碎泡茶喝，熬米粥吃等，根据自己口胃，喜爱怎么吃都有营养。
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海参营养价值怎么样？
海参在我们这代人心目中印象很深刻，也是珍稀食物，"海参席"乃是高档最拿得出手的盛宴。海参是一种高蛋白、高矿物质，低热量，低脂肪的美食。常食海参能抗疲劳，改善人的睡眠提高记忆力，能够延缓衰老，美容美颜之功效。尤其孕妇常食之既保健又能提升新生儿的抵抗力和智力。常期食用还能长脑益智，是
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怎样才能蒸出一锅好馒头？#吃货召集令#？
现在做面食分两大类，一类称死面，如:锅贴、面条等，其次称召面，如:馒头，包子等。而召面又分召头发酵和干酵母发酵二种方法。做馒头关键是发酵时间要充足且恰到好处，一般放在被子里发酵，和面时对碱粉要适中，揉面功夫要到位，然后放在蒸笼锅中蒸，蒸笼一定要放笼布，锅中水量要充足，先大火后小火
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有哪些劣质酒？一般什么价位以下的白酒不能喝？
劣质酒一般价位在二十块钱以下，便宜的酒不代表不能喝，不好喝，就是口感与喝下肚反应与一百多块钱以上的酒不一样而以。所谓孬酒入口辛辣饮后后来劲而且口渴，好酒则入口柔和饮后平稳没有后劲，口不起渴。不管食用酒精勾兑的而是纯粮酿造的，凭自己喜好和经济实力而定。我见过不少"三天不喝酒精神就没
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吃琵琶的季节到了，吃枇杷有哪些好处呢？
我所在的学校院内两旁都栽种枇杷树，所结的枇杷大部份发黄，离成熟期还有半月上下。挂满枇杷的枝头金黄金黄，果实累累，十分好看、十分喜人。去年因天气寒冷，零下14度枇杷树被冻伤而未结果，今年结的枇杷个头普遍不大，但很多很密。平时，常见校外人员来我们学校採摘枇杷树叶，说去家加冰糖熬水喝治
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苏州都盛产哪些水果？
夏季，每次乘坐苏州客车回老家，开车的师傅都会特地绕道去常熟境内，村名叫王庄的果园去买西瓜和水蜜桃，而且会买许多，据开车师傅讲:这是苏州特产非常好吃，每天都会有亲朋好友委托他顺带。又一次从苏州乘客车返家，不少乘客包括我随师傅去果园地头购水果，我买了两个西瓜和一箱水蜜桃，回到家家人迫
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大家煮饺子的时候是冷水下锅还是开水下锅？
煮饺子用冷水还是开水下锅好？根据我多年下饺子的经验谈谈自己的看法:家中现包的饺子还是开水下锅好。速冻饺子和自家包的冷藏饺在水温40度左右，即锅里水四周翻有小泡泡为准，这时下锅好。以上两种方法都要在饺子下锅时，最好一边下一边就要用锅铲(用锅铲背面)由锅底将饺子往四周均匀推拌，动作要
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为什么那多人喜欢吃猪肠呢？
肥肠这道菜是我的最爱，每当去饭店喝闲酒，是我必点的一道菜。我喜欢吃大白菜烧肥肠，口馋的时候自己也经常在家做。锅热倒适量的食油，片刻放葱，将肥肠进锅炒分把钟，倒点老抽酱油、食盐少许再炒炒，然后放点水，盖锅。待肥肠烧熟后，将大菜(最好为菜芯)，入锅，与肥肠同时翻炒，放入适量食盐，盖锅
