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您好,请问炒糖色用白砂糖还是冰糖?怎么炒?
炒糖色用冰糖和白糖都可以,但冰糖会优于白糖。一般炒糖色用油和水。油糖色:炒锅上🔥火,加入适量食用油(品种不限),油三四成热,放入冰糖或者是白糖,小🔥慢炒。(火大容易炒糊,炒焦)使糖起泡变色为宜。
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你觉得蒲公英和荠菜,哪个更好吃?
其实这两种野菜没有可比性。荠菜是很普通的一种野菜,它在秋季生长比较好的野菜。蒲公英是带有一种中药成分而且可入药的春季生长比较好的野菜。荠菜适应任何人食用,而且可以大量经常食用。蒲公英不适应有些人食用,而且还不能大量经常食用。
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饺子馅加热水好还是凉水好?为什么?
调饺子馅时用热水凉水都不好,最好是用温水最好,
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馒头如何保存不干硬,在没有冰箱的情况下?
如果是你在农村,而且家中打的抽水井,(用潜水泵抽水井)一般井口直径30公分左右。你们家里如果蒸的馒头比较多,而且一时半会儿吃不完,你家的这口水井就成了天然的储藏室,你找一个能把全部馒头都可以放进去的容器,当然了,容器一定要小于井口,把馒头放容器中,容器上系一根结实的绳子,把容器下
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皮蛋放在纸箱里保存行吗?如何保存?
皮蛋完全可以放心的放在纸箱里保存,但要放在通风之处才能保存较长的时间。由于皮蛋是由化学成分从生鸡蛋,鸭蛋转化而形成的,故内部细菌存活很少,如果保存的好,可以存放很长时间,一般存放半年不会变质。
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鸡蛋黄大好还是黄小好?
鸡蛋的主要营养成分在蛋黄,你说是蛋黄大了好还是小了好?蛋清只是蛋白质。植物的蛋白就是从鸡蛋中来的。
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西葫芦在冰箱冷藏两周了,还能吃吗?
完全可以吃,但口感等各方面都不如新鲜的了。生的西葫芦千万不要放冷藏室冷藏。
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羊吃柿子树叶吗?
它如果饿急了肯定会吃,一般情况下它是不会吃的。柿树叶子不但稍微有点苦,而且还涩涩的,口感相当不好。但如果是经过霜打过的柿树叶子,收集一部分,洗净凉干做茶叶泡水喝还是不错的!
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你喜欢蚂蚁上树还是游龙戏凤?
这两菜都不喜欢,喜欢红烧黄河鲤鱼,其实这个蚂蚁上树哇,唉费劲又不好吃,真不如直接用猪肉炖粉条。至于游龙戏风,它只是炒作的一个概念而己!
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怎样生产挂面?
先买一些小麦,再买一张罗面的罗,你把小麦放石磨上或石碾上磨,碾碎,用罗筛成面。用水把磨好的面和好,放容器中醒面三,四个小时(面中放一定量的盐,这样醒出来的面才筋道)有压面条机用压面条机,没有用手擀,之后挂在杆子上凉干(千万不要晒)就行了。
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吃团年饭,是喝带回家的500元一瓶的酒还是喝老父亲打的5元一斤的散酒?
500元的酒未必能是纯粮酒,5元一斤的未必不是纯粮酒。团年饭要的是一种气氛,要的是全家团圆,和谐,快乐,幸福。不是什么高,大,上。
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冬小麦适合做什么面食?
你问的冬小麦适合做什么面食,这个问题很难全面详细回答,只能分类说一下吧!一,糕点类,二,蒸食类,三,煮食类,四,烙烤类,五,面汤类,,,,,,它们分别是:饼干,蛋糕,馒头,包子,面条,饺子,烙饼,烧饼,火烧,面汤,豆腐汤,,,,,,太多说不完😆😆
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水煎包粘锅怎么处理?
我只能简单的告诉你,水煎包的锅一定要厚,(最少要5毫米)凉锅放油,等锅热后开始码放包好的水煎包,码完随即用一定量的面糊水浇到水煎包中间,水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。然后一定要大火对水煎包加热,等面糊水将干时停火,用专用工具把水煎包翻一个身,这时再浇一些植物油,用小火把剩余
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肉鸡,柴鸡,土鸡有啥区别,炖制方法上有什么不同?
肉鸡,柴鸡,土鸡之间的区别在于:肉鸡,是速生鸡,一般十周左右长成。柴鸡,是中华传统的品种。土鸡,凡是用散养的鸡统称为土鸡。炖制方法是:肉鸡由于生长周期短,肉质比较嫩,很短时间就可以炖好,柴鸡由于生长周期长,红肉比较多,需要炖制的时间长一些,土鸡和柴鸡基本相同。
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小麦的什么部位不能吃?
你先告诉我小麦的什么部位能吃,我再告诉你小麦的什么部位不能吃!
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做糖醋鱼,选草鱼好还是鲤鱼好?
糖醋鱼最好用黄河鲤鱼!
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做豆腐,大豆要浸泡多长时间?怎么制作呢?
做豆腐泡大豆和气温水温有关系,和时间没有太大关系。大豆泡好与否的标准是:用手碾开泡好的大豆,看两个豆瓣中间的空隙,如果没有了空隙,说明已经泡好可以磨豆腐了,如果有空隙,豆瓣内壁不平,说明还没有泡好,需要继续泡。
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为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢?
黑龙江粮食蔬菜都是单季,生长周期长,南方粮食和蔬菜是双季甚至是多季,生长周期短,气温高,化肥农药使用量大。这就是两个地区的根本区别。
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街头卖的煮玉米为什么感觉比家里煮的玉米香呢?
你这个问题呀?卖煮玉米的知道。我分析可能会添加一些什么东西。
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家庭储备500斤大米黄豆可以放多久?
现在的关键是:你完全没有必要储备这些东西。其实你也不会储存这么多东西!只不过是吃饱了撑的荒,在这提这样无聊的问题!
