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菜籽油和花生油哪个营养价值高?
菜籽油尽量少吃。因为含苯,吃多了致癌。特别是吃着香的小榨油。国标一级菜籽油,已经去除了苯,可以放心食用。
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为什么鸡肉和猪肉还有猪排骨在煮的过程中容易产生泡沫?
先用开水焯一下就可以解决漂浮在汤中的血沫子问题。而且汤味更鲜美。
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山西刀削面,河南烩面,兰州拉面,你认为哪种更好吃?
兰州拉面最难吃。都是假冒伪劣的。但是兰州牛肉面最好吃。没有其他。
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高铁上看别人吃泡面时,为什么会有一种难闻的味道?
泡面里面的调料包都好多年了。早已经变质了。难闻死了。我见了就想吐。
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怎么才能集中国各大菜系代表于一身,成为一个会做饭的牛人?
不要说的那么绝对。还各大菜系。能把主要的菜品做出来就算是很不错了。能做好厨师,主要靠悟性,加上嗅觉,再就是勤奋,只有多学多做,才能成为一个优秀的厨师,没有捷径可走。
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为什么冬天西红柿不容易去皮,汁水还少?
冬天的西红柿都是生的。有的用催红素催红的。自然是不好剥皮了,汁水少,口感差是肯定的了。
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黄牛肉和水牛肉,哪一种肉质更好?为什么?
牛肉的排名。最好吃的是牦牛肉,接下来黄牛肉,再就是欧洲肉牛,最后是水牛肉。原因如下:一,牦牛肉。牦牛生长在荒山,草原,高原牧场。和野生没有什么区别。从来不喂合成饲料。渴了喝的水清泉水。真正的绿色环保食品。二,黄牛肉。原来黄牛要耕田。所以肉质较粗。加上使用年限太久,老的都嚼不动了。
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您好,请问草鱼好吃还是雄鱼好吃?
这两种鱼属于青草鲢鳙四大家鱼的两种。都不错,只是吃法不同。下面简单说一说这两种鱼的几种吃法:先说说草鱼。草鱼鱼体较大,肉质细嫩,刺相对大而少一些,所以食用起来很方便。主要用来做炒鱼片,熘鱼片,红烧,香辣鱼,酸菜鱼等等。雄鱼也叫鳙鱼,花鲢,胖头鱼。这种鱼肉质细腻,十分鲜美,只是刺比
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您好,平时常见的咸蛋是用鸭蛋做成的,请问用鸡蛋可以吗?怎么做?
鸡蛋可以腌咸蛋,可是没有鸭蛋那么香。
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10斤生牛肉能卤出几斤熟牛肉才算是正常的?为什么?
十斤牛肉能卤出多少斤煮牛肉。我来回答。一般来说可以卤出六斤半熟牛肉。但是由于牛肉的品种不同,牛的老嫩不同略有不同,应该不会超过六到七斤这个范围。
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你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃?
我是北方人。但是爱吃南方菜。川菜,苏菜,杭州菜,粤菜,徽菜都爱吃。比如杭州的西湖醋鱼,川菜的鱼香肉丝,苏菜的松鼠桂鱼等等。百吃不厌。就是小吃摊上一盘炒田螺也是很美味的。
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您好,请问羊肉汤怎样做才比较鲜?
你好。很高兴为你解答。首先买羊肉尽量买西北出产的放牧羊。以绵羊为好。先将羊肉暫切成半斤左右的大块。用凉水下锅煮开转小火,如果血沫子不太多就可以用勺子撇出来,如果特别多就不用撇了。煮十分钟后,到掉膻汤,洗净羊肉。重新放入凉水,加入生姜,花椒,盐少量,当然有成品煮羊调料料更好。没有也
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您好,请问牦牛肉好吃吗?怎样烹饪比较好?
可以毫不夸张的说:牦牛肉是中国最好吃的牛肉。因为牦牛生长在青藏高原以及周边地区。这里空气清新,草原广淼,没有污染,最值得一提的是,这里的牦牛从来不用人工喂养。都是吃的天然牧场的饲草。所以肉质特别鲜美。甚至有点淡淡的草酸味。但是只要烹调得法,你是吃不出来酸味的。主要烹调方法是清炖或
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您好,请问制作回锅肉时,五花肉要不要去皮?
制作烩锅肉的五花肉不能去皮。
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网上有的牛肉炖不烂是什么肉?
老水牛肉。不但炖不烂,连一块像样的好肉都没有。
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怎么炖排骨好吃?
当然是土鸡蘑菇炖排骨好吃了。
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如果一个月不许出门你会选择储存哪些食物?
十公斤米,十公斤面,一桶油,五斤猪肉,五斤牛肉,两斤鸡脯,五条鱼,两斤海带,两斤粉条,一颗大白菜,两斤西红柿🍅,两斤豆腐,五斤土豆,两斤菠菜,两斤洋葱,葱姜蒜不可少,酱油醋不能无,对了还要两板虾。
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牛身上哪的肉怎么煮都不会老?
牛里脊。
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猪肉可以长时间泡在酱油里吗?有什么影响?
时间长了猪肉臭了,酱油长毛了。吃不了就送人,别浪费资源。
