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怎么才能集中国各大菜系代表于一身，成为一个会做饭的牛人？
不要说的那么绝对。还各大菜系。能把主要的菜品做出来就算是很不错了。能做好厨师，主要靠悟性，加上嗅觉，再就是勤奋，只有多学多做，才能成为一个优秀的厨师，没有捷径可走。
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黄牛肉和水牛肉，哪一种肉质更好？为什么？
牛肉的排名。最好吃的是牦牛肉，接下来黄牛肉，再就是欧洲肉牛，最后是水牛肉。原因如下：一，牦牛肉。牦牛生长在荒山，草原，高原牧场。和野生没有什么区别。从来不喂合成饲料。渴了喝的水清泉水。真正的绿色环保食品。二，黄牛肉。原来黄牛要耕田。所以肉质较粗。加上使用年限太久，老的都嚼不动了。
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您好，请问草鱼好吃还是雄鱼好吃？
这两种鱼属于青草鲢鳙四大家鱼的两种。都不错，只是吃法不同。下面简单说一说这两种鱼的几种吃法：先说说草鱼。草鱼鱼体较大，肉质细嫩，刺相对大而少一些，所以食用起来很方便。主要用来做炒鱼片，熘鱼片，红烧，香辣鱼，酸菜鱼等等。雄鱼也叫鳙鱼，花鲢，胖头鱼。这种鱼肉质细腻，十分鲜美，只是刺比
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10斤生牛肉能卤出几斤熟牛肉才算是正常的？为什么？
十斤牛肉能卤出多少斤煮牛肉。我来回答。一般来说可以卤出六斤半熟牛肉。但是由于牛肉的品种不同，牛的老嫩不同略有不同，应该不会超过六到七斤这个范围。
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你认为南方人的饭菜好吃还是北方人的饭菜好吃？
我是北方人。但是爱吃南方菜。川菜，苏菜，杭州菜，粤菜，徽菜都爱吃。比如杭州的西湖醋鱼，川菜的鱼香肉丝，苏菜的松鼠桂鱼等等。百吃不厌。就是小吃摊上一盘炒田螺也是很美味的。
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您好，请问羊肉汤怎样做才比较鲜？
你好。很高兴为你解答。首先买羊肉尽量买西北出产的放牧羊。以绵羊为好。先将羊肉暫切成半斤左右的大块。用凉水下锅煮开转小火，如果血沫子不太多就可以用勺子撇出来，如果特别多就不用撇了。煮十分钟后，到掉膻汤，洗净羊肉。重新放入凉水，加入生姜，花椒，盐少量，当然有成品煮羊调料料更好。没有也
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您好，请问牦牛肉好吃吗？怎样烹饪比较好？
可以毫不夸张的说：牦牛肉是中国最好吃的牛肉。因为牦牛生长在青藏高原以及周边地区。这里空气清新，草原广淼，没有污染，最值得一提的是，这里的牦牛从来不用人工喂养。都是吃的天然牧场的饲草。所以肉质特别鲜美。甚至有点淡淡的草酸味。但是只要烹调得法，你是吃不出来酸味的。主要烹调方法是清炖或
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如果一个月不许出门你会选择储存哪些食物？
十公斤米，十公斤面，一桶油，五斤猪肉，五斤牛肉，两斤鸡脯，五条鱼，两斤海带，两斤粉条，一颗大白菜，两斤西红柿🍅，两斤豆腐，五斤土豆，两斤菠菜，两斤洋葱，葱姜蒜不可少，酱油醋不能无，对了还要两板虾。
