-
可以给动物喂酵母吗？有哪些？
有些猫特别爱吃酵母片,猫友要注意用量，不可以一天超过6片。消化不良或者拉稀呕吐的时候在喂，平时不要喂。一次一片就行。就是人吃的，乳酶生或健胃消食片、乳酸菌素片也行的。
-
食用酵母对人体有害处吗？
谢邀！食用酵母是我们生活中经常用到的一种添加剂。可用来发面，酿酒等。用酵母做出来的馒头，包子，花卷等吃起来松松软软，口感非常好。食用酵母含有丰富的营养成分如：维生素B，矿物质硒，铬等能提高人体免疫力，抗衰老等。食用酵母对人体没有危害，人们可以放心食用。
-
酵母吃多了是否有危害？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的经验，经常在家制作面食的朋友可能对于酵母并不陌生，因为酵母在生活中广泛的用于发酵类面食的制作，那么酵母吃多了是否有危害呢？我相信我的回答是最贴切实际生活的，看完你就明白了。个人主页有一系列兰州拉面制
-
蒸包子和面时，面粉与酵母的最佳比例是多少？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各类面食的制作有着丰富的经验，酵母是制作发酵类面食的一种天然膨松剂，其蓬松面食的特点属于微生物发酵方式，和个人家中使用的“老面”或者“酵引子”是同一种发酵方式，但是利用酵母发酵的优点就在于，干净卫生，且酵母中含有丰富利于人
-
用酵母蒸馒头，还需用碱面吗？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的实战经验，用酵母蒸馒头是不用放碱面的，听我下面的解释你就明白为什么了！蒸馒头时放碱属于“老面馒头”馒头的制作方式现在有很多种，但是可以分为两大类，一类是以小苏打，泡打粉为主的化学发酵方式，另一类就是
-
酵母发面可以过夜吗？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的实战经验，酵母发面可以过夜吗？我的答案是完全可以，从专业角度上讲，酵母发面过夜属于低温冷藏发酵方式的一种，下面我就详细说说为什么可以这样做，又要注意哪些是细节。什么是低温冷藏发酵?举个简单的例子，用
-
酵母、泡打粉、小苏打的区别有哪些，能用在一起吗？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的实战经验，下面我就说说酵母，泡打粉，小苏打三者之间的区别有哪些，以及是否能够一起用！个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下酵母，泡打粉，小苏打最大的区别：发酵方
-
馒头发面到底加什么好，老面，泡打粉，酵母，碱面，小苏打，各有什么优点和缺点？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的实战经验，蒸馒头到底用哪种辅料发酵比较好，下面我就说说每种辅料的优缺点，以及实用性，保证让您看的一清二楚，不再有任何疑惑！个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下
-
发面时面粉里放油，能影响酵母发酵吗？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的实战经验，发面时面粉里添加些油，会影响酵母的发酵么。对于这个问题，网上的各种说法众说纷纭，但是都没有准确的说出给出一个正确的答案，下面我就从专业的角度去说下问题的答案。个人主页有一系列兰州拉面制作视
-
酵母蒸馒头为什么有说一斤面放3克的有说一斤面放五克的,都不一样呢？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的经验，做馒头一斤面粉是用3克酵母还是5克酵母，为什么酵母用量会不一样呢？答案是：这两种用量其实都可以，下面咱们就详细讲解下酵母与面粉之间的用量关系，保证让各位看得明明白白！个人主页有一系列兰州拉面制
-
加酵母发面后还用加碱吗？怎样发面好吃？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的制作有着丰富的实战经验，加酵母发面后还用加减么？单看这个问题，就可以看出提问者并不经常做面食，为什么这么说呢，看完我下面的讲解你就明白了！个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看
-
酵母隔夜发酵好还是新鲜发酵好？
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种面食的做法有着丰富的制作经验，酵母隔夜发酵好，还是新鲜的发酵好？如果没猜错，肯定是有很多人都会说是新鲜发酵好的？而我想说的是，并非如此，两种发酵方式，各有各的优点。不能一概而论。为什么这样说呢？看完我下面的讲解你就明白
-
怎么掌握酵母的用量？
酵母和面有诀窍，牢记“3放3不放”，很多人都不知道，所以和面第一步就错了！难怪面团发酵的不好！酵母很多人蒸馒头，包子的时候都会用到，那么你真的知道酵母改怎么用呢？可能很多人都是根据自己的习惯，凭着经验来放酵母，而这样的做法，偶尔就会出现蒸出来的馒头包子出现问题，如果你觉得自己会用
-
为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？
任何事情没有绝对的，既然有人不提倡用酵母蒸馒头，那也肯定有人愿意用酵母蒸馒头了啊，要不我国生产酵母的龙头公司，怎么可能发展为亚洲酵母类行业老大，世界老三呢 ?上一辈人还是喜欢用老面发馒头包子，我也用过一次，但没做成功就再没用老面做了，后来就一直用酵母粉做，简单方便。以前吃馒头包子
-
经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗？
酵母其实是一种真菌，说到“菌”可能很多人都联想到病毒、细菌等有一种不好的感觉，但其实发酵馒头的酵母是好菌，对我们的贡献可不小。主要用于酿造生产，酵母可以说是人类文明史中被应用最早的微生物，目前已知有1000多种酵母，家族庞大呀！酵母对我们有哪些影响呢？吃了酵母发酵的馒头的又会有哪
