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红薯叶有哪些营养价值呢，怎么烹饪会更好吃？
红薯叶是非常值得吃的叶菜，它不仅营养丰富，而且口味也十分自然清香，很适合大家食用！可以凉拌可以清炒，而且夏日还特别解暑，总之大家一定要吃起来！红薯叶，也叫红薯尖，是现在十分受欢迎的一种蔬菜，其中的营养十分丰富，从它深绿色的叶片就能看出，甚至有时候都绿的发黑，这是营养富集的表现，特
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每天给孩子做什么早餐，既能让孩子爱吃也能保证营养？
感谢邀请。孩子不爱吃早饭是一件让大多数家长都很烦恼的事情，但首先家长也应该检视自己有什么地方做得不好，比如说每天是否按时给孩子吃早饭了，早饭是否丰富，早餐是否符合孩子的胃口，早餐是否每天都一尘不变让孩子失去的兴趣？早餐是否有一些让孩子喜爱的要素（例如孩子喜爱的小动物馒头、图形、鲜
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橄榄油可以用来炒菜吗？
现代人都十分重视饮食健康，油的质量也要十分保障，需要最健康油脂的油。橄榄油是很好的选择，橄榄油中绝大部分是不饱和脂肪酸，不仅可以抑制胆固醇的吸收，对于防治心脑血管慢性疾病也有着十分重要的作用，具有非常好的血液循环改善功能，医学研究证明，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、心脏
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#暖暖的胃道#专家称“番茄炒蛋”是增肥餐，有科学依据吗？低油版番茄炒蛋怎么做？
感谢邀请。番茄炒蛋并非增肥餐，但这要看怎么炒、还要看怎么吃。番茄本是一种低脂低热而且富含多种营养成分的蔬菜，番茄中富含特有的番茄红素，番茄红素在烹饪加热后能溢出更多而且能更好被人体所吸收，这种抗癌抗氧化的物质也在番茄炒蛋中得到更好发挥；而鸡蛋中也同样富含多种营养物质，不仅有优质蛋
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红薯和白薯有什么区别，番薯和地瓜呢，营养有差别吗？
感谢邀请。红薯这个薯类食物的名字多到你都无法想象，基本每个地就有每个地的叫法，比如我们学名叫做红薯，川渝地区叫做红苕，江西广西叫番薯、地瓜，安徽叫做红芋、芋头，江苏伤害叫做白薯、白芋，或者山芋。另外，红薯也有很多其他称呼，比如甘薯、金薯、朱薯、枕薯、番芋、番葛、茴芋……所以，红薯
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用铁锅炒菜可以补铁，这靠谱吗？
感谢邀请。铁锅补钙这个观点肯定是不靠谱的，铁锅上的铁是铁分子，我们体内需要的铁是铁元素，两者可以说性质都不同，更别说能够补充了。铁锅将铁输送到人的口中，是首先要发生活化铁离子，进入菜肴的分离、传质等一系列化学反应变化过程，如果真的要靠铁锅来补铁，这效率真是太慢了，而且吸收率极低，
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为什么炒菜要放葱花？
感谢邀请，很多菜都会加入葱花调味，葱是很常见的一种调味蔬菜，能起到增香去腥的效果，和一些食物搭配起来还能提鲜，特别是汤菜中，加入一些葱花会觉得更香更鲜美；另外，葱花是绿色、翠绿色或者白色，对于中国菜来说注重色香味俱全，葱花的颜色能够点缀菜肴，凸显清脆感，提高食欲。因此，很多菜可能
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做馒头时放什么东西可以让馒头又白又发？
感谢邀请。做馒头时和面很重要，是先和面，这是里面要放老面即面引子，和好面后让它醒着，等他充分发酵后在放入食用碱，揉均匀就好上笼屉蒸了。若是买的自发粉，建议你和面时放点牛奶，和好面醒一会就可以蒸了，最好多揉一下面，这样蒸出的馒头才有嚼劲。如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅
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炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好？
感谢邀请，其实并不用纠结到底哪种更好，可以说各有好处吧。现在更多人用不锈钢锅、不粘锅，因为炒菜更方便，但铁锅也有铁锅的好处。不锈钢锅的问题在于，其中的锰，铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁，有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是，普通的铁锅里面也不是纯铁加
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做菜少不了鸡精调味，吃鸡精真的好吗？
感谢邀请。鸡精适当加入也是好的，鸡精是一种调味必备料，它能够让食物产生更鲜美的味道，让大家的食欲更能够激发，这样能让大家对食物更满足，心情更舒畅。不过鸡精适量加入好，过量加入还是有问题的。鸡精的主要成分虽然是谷氨酸钠，这是一种能够让人舌头产生“鲜味”的物质，能让菜肴更加鲜美，大概
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#营养美食季#菠菜和豆腐一起吃会有什么后果？
感谢邀请。后果就是你摄入了菠菜和豆腐中的营养成分。在这有人反驳：不会得肾结石？不知道豆腐和绿色蔬菜在一起吃会诱发肾结石的观点是从什么时候兴起的，但这是完全不需要我们去操心的事情，豆腐和葱花、豆腐和菠菜、豆腐和小白菜、豆腐和一切菜我们吃了这么多年咋也没看出几个人有了肾结石呢？这么一
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坐月期间如何才能恢复好身体？
感谢邀请。坐月子期间也是分阶段的，妈妈刚生完宝宝的时候身体虚弱，消化能力很差，前三天最好吃半流质的食物，减少消化负担，可以用蔬菜泥、果泥、八宝粥等，尽量保持均衡的营养。第一周内主要是辅助恶露的排出，医生的建议一般是以猪肝为主，一天可吃200~300g，猪肝的营养丰富，含有蛋白质、
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在菜里放糖可以提鲜，可有人认为吃糖不好，那到底该不该放糖呢？
感谢邀请。菜肴提鲜当然可以放糖了，这和吃糖过量造成不健康完全是两回事。放糖提鲜还能够增加口感和食欲，让我们吃饭更香，这有啥不好的呢？为什么说吃糖不好，是因为现在的饮食中很容易摄入过量的糖分。摄入过量的糖分对身体的威胁就很大了。更多的食品为了增加口感添加了很多糖分，短时间内摄入过多
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在健身减脂的过程中，相同的食材，吃水煮菜和炒菜，区别大吗？为什么？
感谢邀请。长期坚持的话，区别还是有的，的确很多减脂餐基本滴油不沾，减少了脂肪、热量摄入，的确可以更快瘦，不过并不推荐这种让人难受的减肥方法。毕竟减肥是一项长期工程，如果全是水煮菜，一点油水都不沾，让人很难坚持下去，没准哪天拖不住就来一顿暴食，结果多余的热量都摄入了。减肥期间也没有
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南瓜可以做主食吗？可以做哪些主食？
感谢邀请。南瓜可以作为主食，凡是富含淀粉的食物其实都可以用来作为主食，因此有很多选择，比如所有谷物类食物，大米、小麦粉做的面食、面条、粗杂粮，燕麦、荞麦、青稞等等，还有薯类食物，如红薯、紫薯、山药、土豆、芋头等，这些食物都可以作为主食。如果作为主食的话最好是用清淡一些的烹饪手法，
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茼蒿有什么功效，怎么样的做法更好吃？
感谢邀请。很多朋友都喜欢茼蒿，茼蒿是一种十分清爽，解腻解油的蔬菜，它的功效也不小。茼蒿中的维生素C含量丰富，还富含胡萝卜素、维生素A、部分维生素B族。茼蒿中的矿物质种类较多，例如人体所必须的钾、钠、磷都有较高含量，100g中有220mg钾，161mg钠，另外还有一定量的锌、铁、铜
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秋葵有药用价值吗？怎么烹饪好？
感谢小助手邀请。秋葵倒是没有特殊的药用价值，就只能说说它其中的“粘液质”，用在一些润肤止痒膏中，或者美白润肤面膜中，因为这些粘液质能起到保水和润滑的效果。这些粘液质中富含水溶性膳食纤维，能被增加到一些润肠通便防治便秘的药物中。从营养的角度来看，秋葵也的确是一种还不错的蔬菜。秋葵的
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高血压患者有什么食物不能吃？牛肉可以吃吗？
感谢小助手邀请。三高疾病一直困扰着人们，随着生活质量的提高，物质条件的提高，这些慢性心脑血管疾病更是趋于不断上升的状态，而且还越来越年轻化。高血压主要是由什么造成？除开遗传因素的人群更有可能性诱发高血压之外，高血压的诱发和日常的生活、饮食、运动习惯都是密切相关的，特别是长期饮食的
