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糖友常吃的大米饭会加重血糖反应吗？
其实最开始的大白米饭处理程度低，其中还含有麦麸、粗纤维、B族维生素一类成分，吃了之后能够减缓消化速度，所以血糖反应并不会太高，但是随着生活水平的提高，食品的加工程度越来越精细，比如我们平时吃的大白米饭，现在都是精白大米，其中完全不喊麦麸成分，膳食纤维、B族维生素基本全部流失了，精
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糖尿病是否是吃甜食太多？
糖尿病和吃不吃甜食其实也没有特定的关系，吃甜食可能会诱发糖尿病，不吃甜食也不一定就不会诱发糖尿病。糖尿病和多种方面的因素都有关系，最先提到的应该是遗传因素，祖辈父辈有糖尿病史的人会遗传给后代，后代患糖尿病的几率就会比普通人高出很多，所以这类人应该特别注意饮食习惯、生活习惯，比如说
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你觉得早餐吃什么最有营养？
早晨到中午的时间人的新陈代谢旺盛，也是处理事务和学习的最优时间，所以早餐一般要吃得营养又要填饱肚子，才能保证这段高效率的时间能够被高效率利用。一般来说，按照膳食指南，每个人最好每天能保证一杯250g（250ml）的牛奶，一个鸡蛋。牛奶中富含丰富的蛋白质，还有丰富的钙质、矿物质，鸡
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营养师一般是喝酸奶多还是牛奶多？
当然一般是要根据自己的口味和习惯来定，还有一些特定的情况，比如说有乳糖不耐受情况的话就更多会选择酸奶喝。其实牛奶和酸奶的差别不大，两种都含有丰富的蛋白质和钙质，而且都是优质蛋白，利于人体的吸收和利用。常温酸奶答题的营养成分和牛奶差不多，不过其中基本不含油乳糖，所以适合乳糖不耐受的
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全国约有10%的人是脂肪肝，除了吃药我们还能做什么？
脂肪肝引起的原因有很多，比如肥胖、酗酒、过度减肥、糖尿病等等，但是这些疾病基本都有一个大前提就是，饮食习惯和生活习惯差导致。所以除了得了脂肪肝的患者需要吃药调理之外，他们也应该从饮食和生活习惯上改善，没有得脂肪肝的朋友也应该有所防范，做好预防脂肪肝的准备，那就是饮食和生活都有良好
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一边吃饭一边喝水好吗？
理论上来说，一边吃饭一边喝水会冲淡口腔分泌的唾液淀粉酶的分泌，淀粉、碳水化合物类食物如果在口腔咀嚼的过程中没有充分混合唾液淀粉酶的话还需要到胃里再进行深入消化，浪费的时间就会更多；另外水也会冲淡胃酸，胃酸能分解蛋白质和脂肪，如果冲淡一些的话分解速度会稍慢一些。不过实际上影响也并不
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小孩子挑食有必要纠正吗？
孩子正是长身体的年龄，需要更重营养充足和平衡，如果有挑食情况一定需要纠正，否则会影响到脑部、器官、身体的发育，也关系到孩子今后的饮食习惯是否良好，会不会由于饮食方面的问题导致一些生活慢性疾病。很多不良的饮食习惯会让孩子身体缺乏营养成分，影响发育和学习情况，特别是偏食和挑食，还有很
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纯牛奶和酸奶，选哪个比较好？
没看懂题主的情况，为什么纯牛奶和酸奶中纯牛奶就是有糖的，而酸奶就是无糖的，如果说的是牛奶中含有的乳糖，那就大可不必担心了。乳糖的升糖水平比蔗糖要低得多，而且适量的乳糖还能帮助平稳血糖，所以糖尿病人也是完全可以喝牛奶的。牛奶和酸奶其实没有什么太大区别，它们都含有丰富的蛋白质和钙质，
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喝汤是吸收营养的最佳方式么？
并非如此。很多人都认为经过熬煮，食物里的大部分营养物质都“熬进汤里”了，其实并不是这样。比如很多人认为骨头汤可以补钙，因为骨头里的钙质都融到汤里了，但其实骨头里的钙溶解度实在低，100ml才大约有2~5mg钙溶解，而其中白白的看似有营养的汤，其实都是脂肪。肉汤也是一个道理，肉经过
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牛奶会致癌？还能好好地喝奶吗？
牛奶致癌是个谣言，其理由是：一是牛奶中含有的IGF-1致癌；二是其中的酪蛋白致癌。美国国家癌症研究所研究发现：雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质，同时称牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增长因子）易致癌，牛奶中的蛋白质增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病
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黑芝麻的副作用有哪些？
黑芝麻的营养风场丰富，其实富含多种矿物质、维生素、卵磷脂成分，还有充足能量。虽然黑芝麻中含有丰富的维生素，例如维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，其中的营养成分也是合成络氨酸酶的辅助材料，所以很早就有人说，吃黑芝麻可以乌发，不过其
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吃黑芝麻并不能预防白发？
每个人不可能一生都黑着头发，月有阴晴圆缺，人也会慢慢老去。人体头发的基本化学成分是角蛋白、黑色素和痕量的金属元素。我们的头发之所以是黑色，是由于有黑色素的存在。体内要合成黑色素就要有络氨酸酶，年轻时络氨酸酶活性好，存在也很丰富，但随着年龄增加、营养不良、过度操劳等等，这种酶及其相
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吃土豆太多会得糖尿病吗？
土豆会让人发胖、让人得糖尿病，听到这样的说法土豆真是比窦娥还冤。土豆中虽然含有丰富的淀粉类物质（分解后成为葡萄糖），很多人害怕吃完土豆血糖升高速度会快，其实土豆只是属于中GI（升糖指数）的食物，而且它的糖负荷也并不高，所以，适量吃土豆并不会造成血糖太大的波动，而且土豆的热量其实一
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坚果有什么食用禁忌吗？
坚果是我们常常吃是食物，坚果含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾，以及多种抗氧化剂等多种营养成分，素食者常吃坚果有助于摄取缺乏的营养元素，以获得均衡营养。 坚果还是护心健脑的好法宝，坚果可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低胆固醇；
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吃土豆会长胖吗？
土豆的热量并不算高，其中富含丰富的B族维生素，矿物质和膳食纤维，还有低聚糖成分。土豆中的淀粉含量虽然较多，结构和主食很类似，但比起我们平时吃的水稻和小麦来说却要少很多，土豆中的脂肪和蛋白质含量很少，所以，其实土豆的GI（升糖指数）并不算高，属于中GI食物，而且热量也不高，其中的膳
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牛奶和酸奶什么时候喝减肥？
牛奶和酸奶的营养成分大同小异，它们其中都富含丰富的蛋白质和钙质，而且都是优质营养成分，更容易被人体吸收利用。牛奶中含有乳糖，乳糖和蔗糖相比升糖速度十分缓慢，而且还有利于帮助平稳血糖，但对于一些乳糖不耐受的朋友，他们可能更偏爱喝酸奶，酸奶不含乳糖，含有乳酸，乳酸也是对血糖十分友好的
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牛奶和酸奶哪个营养更好？
酸奶和牛奶的成分其实差不了多少，他们都富含丰富的蛋白质、钙质，而且都是优质营养成分，比其他食物中含有的相同成分更利于人体吸收和利用。不同之处在于，牛奶中含有乳糖成分，乳糖并不会让血糖飙升，比起蔗糖，它的升糖速度缓慢，对于糖尿病人来说，喝牛奶也是完全没有问题的，而且还能帮助平稳血糖
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喝酸奶和牛奶哪个爱胖？
牛奶的热量是54kcal/100g，酸奶比牛奶稍微高一点，70kcal/100g，所以如果要深究到底哪个会让人胖一些，那酸奶更胜一筹。但其实牛奶和酸奶都不属于高热量的食物，如果适量食用的话对减肥和控制体重不会造成什么影响。膳食指南推荐每人每天最好喝250g牛奶（250ml），一个
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早上吃一个鸡蛋好处多多？
鸡蛋中富含丰富的营养成分，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、丰富的维生素A，还富含钾、钠、磷、硒等多种人体必需的矿物质，以及维生素B2、B6、B1等多种维生素和氨基酸，而且鸡蛋中有栾灵芝，卵黄素，对儿童的神经和身体发育都有良好促进作用。虽然鸡蛋只是一个小小的球，但真可谓是一个营养小仓库，而
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素食主义者怎么吃能保持营养均衡？
现在有很多女性成为了素食主义者，其中有纯素食主义者，也有蛋奶素食主义者。蛋奶素食主义平时虽然不吃肉类，但会吃蛋喝奶，这些人一般不会表现出和正常人明显的营养上的差别，而纯素食主义者就需要注意饮食上的搭配和平时营养成分的补充。像一些维生素只有动物性食物中含有，比如说维生素B12、维生
