-
都说晚餐要吃少，到底怎么吃才好？
大家印象中都有“晚餐要吃少”的概念，其实这也并非不对，到了晚上人的代谢减慢，活动也较少，需要的能量和营养要求都不高，再加上晚上胃肠的蠕动没有那么活泼，所以不用强行要求吃得像午餐那么充足，早餐那么营养。不过并不是说我们要忽略晚饭，不吃晚饭也是一种很不好的做法，不仅会伤害胃，而且也会
-
你认为什么馅的饺子最健康？
饺子其实并不以多吃，因为饺子是面粉（小麦粉）包裹着蔬菜、肉类、蛋类或者海鲜，而面皮成分较多，内陷相对是较少的，比起平时的米饭、蔬菜，其实食材比例不太合适，所以经常吃饺子一定也要注意量，还有蔬菜以及食品多样性的补充。饺子馅选择荤素混合的馅料比较好，纯素菜或者纯肉的饺子其实会损失很多
-
中国人常用的煮饭方法等于煮砒霜？
BBC的这个新闻已经被辟谣了，外国人根本不用电饭锅煮饭，他们有资格说中国人的煮饭方式吗？这个BBC的节目里，着重提到了米饭中砷的含量，专家比较了三种不一样的煮饭方法，比较不同煮饭方法的砷残留比例，第一种方式是用两杯水煮一杯米，并且水与米留在同一锅里，直到所有水分干透，大概是平时用
-
怎样有效减掉啤酒肚还不伤身体？
减脂本来就不应该少吃东西，每一顿肯定还是要保证热量充足，营养丰富，而通过节食来减肥是不明智的，不仅可能减少不了多余的脂肪，还会减掉更多肌肉组织。首先要清楚，减肥和减脂不能相提并论，减肥是减去脂肪、肌肉组织、水分，而减脂才是我们更应该追求的，如果通过少吃东西来减脂效果肯定不明显，特
-
糖尿病人在饮食上怎么调理？
糖尿病人先要明确的是，尽量要选择精细程度低（避免精细度高的食物，比如过于软来的糊类、粥类食物）、含糖量低（尽量是不含糖，包括碳水化合物、淀粉也属于糖类），避免直接摄入蔗糖、葡萄糖等多糖、单糖、多吃膳食纤维丰富、营养成分多的食物食用。糖友们可能会认为主食（大米、精细面食）升糖速度太
-
每天晚上吃杂粮粥会有减肥的效果吗？
吃杂粮粥并不是能够辅助减肥的一个条件，到底能不能减肥最终还是要取决于一天中消耗的热量是否大于摄入的热量，即使是三顿都是杂粮粥，如果不控制总热量的摄入最终也不可能会减肥。杂粮粥的确优于白粥，其实减肥过程中可以减少喝粥的次数，因为粥比较软烂，消化速度较快，所以血糖的升高速度也会更快，
-
什么样的人千万不能吃鸡蛋？
鸡蛋的营养十分丰富，膳食指南推荐每人每天最好摄入1~2个鸡蛋（孕妇、哺乳期妇女可以增加一个鸡蛋）。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、各种维生素，特别是维生素E、维生素A、维生素D，还富含多种微量元素，如铁、锌、镁、铜等，另外，蛋黄中还含有卵黄素和卵磷脂，特别是对大脑的发育有着重要的作用。所
-
饭后为什么会犯困？
吃完午饭的确很容易犯困，这是正常现象。吃了很多食物之后，由于这些食物需要在胃里进行搅拌，并和胃液混合，从而进行消化和吸收的程序。胃部在做这些工作的时候，需要大量的血液供应能量来参与，这时身体其它部位的血液就会流向肠胃，头部和四肢缺氧，容易使人感觉到困倦和四肢无力，而且大脑是特别需
-
大枣为什么被称为“天然维生素丸”呢？女人吃大枣有什么好处？
红枣中的维生素的确很丰富，特别是维生素C，在鲜枣中，维生素C的含量甚至比维生素C之王猕猴桃还要高几十倍，干枣由于缺少水分，所以水溶性的维生素C会损失部分，但即使这样，干枣中依然含有较多的维生素C。红枣中的确有很多营养成分，而且其中含有足量的维生素C、多种矿物质，氨基酸，每天可以食
-
牛油果为什么这么火？
牛油果就是我们经常说的鳄梨，在欧美更为普遍，是人们喜爱的水果之一。牛油果有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有
-
什么味的薯片是18岁以内禁食的？
这个问题很有意思。其实薯片属于是油炸类的膨化零食，不管是孩子还是老人，任何年龄段的人都应该尽量少吃。薯片内含有大量淀粉，并且由于是油炸食品，其中还有大量油脂成分，薯片内含有的营养成分除了淀粉和脂肪几乎为0，但热量高，调味料重，薯片中的食盐含量是很多的，无论是什么口味的薯片，基本都
-
一边吃饭一边喝汤是不是对胃不好？
很多人认为吃饭的时候不能喝汤也不能喝水，父母经常都对孩子说吃饭的时候不能汤泡饭，不能喝水也不能喝汤，其实事实上也并没有那么明显的影响。以前的说法是一边吃饭一边喝汤水会冲淡口腔分泌的唾液淀粉酶的分泌，淀粉、碳水化合物类食物如果在口腔咀嚼的过程中没有充分混合唾液淀粉酶的话还需要到胃里
-
大米煮不好等于吃砒霜？
确实BBC之前有这个节目，但BBC的这个新闻已经被辟谣了，外国人根本不用电饭锅煮饭，他们有资格说中国人的煮饭方式吗？这个BBC的节目里，着重提到了米饭中砷的含量，专家比较了三种不一样的煮饭方法，比较不同煮饭方法的砷残留比例，第一种方式是用两杯水煮一杯米，并且水与米留在同一锅里，直
-
花椒吃了有什么好处？
花椒是一种常用的调味料，独特的口味运用于很多料理中，起到了绝妙效果。画家的果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇等多种对人体有益的物质，此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。花椒的独特香味可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;。有研究发现，花椒能使
-
血糖高可以吃白萝卜吗？
当然可以吃的，白萝卜的热量低，升血糖速度也很平缓，而且对人体很有益，是很适合高血糖患者的蔬菜，白萝卜有很多功效，有助消化功能，比如食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以榨白萝卜汁喝。如果恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎切细嚼。还有辅助预防便秘功能，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱
-
糖尿病不吃主食可以吗？
虽然主食中的淀粉、碳水化合物含量较高，最终会转化为葡萄糖，但主食是提供人体每天所需的大部分能量物质的主要食物，而糖尿病人也和普通人一样，每天身体需要带些，每天需要工作学习和活动，也需要大部分能量物质，所以，不吃主食是肯定不行的，而且主食中含有部分矿物质和B族维生素，不吃主食还会导
-
米饭和馒头哪个升血糖快？
对于糖尿病朋友来说无论是馒头或者米饭都应该避免精细，少吃精白米饭，少吃精白面粉做成的面食。像题主说的情况，一般大白馒头都用了精致面粉做，这类面粉缺少麦麸成分、粗纤维、B族维生素，消化起来速度快，会导致血糖上升的速度也快，所以血糖容易飙升，米饭中很多人更追求加入杂粮杂豆，其实就是增
-
桃子有什么营养价值？什么样的人千万不能吃桃子？
桃是一种大家都喜爱的食物，由于其口味香甜，鲜美多汁，而且营养也很丰富，所以深受大家的喜爱，特别是在桃子盛产的夏季，既便宜又美味，是一种物美价廉的夏季水果。桃子是一种营养价值很高的水果，富含糖分、钙质、磷、铁和维生素B、C等成分。桃子中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，素食者可以食
-
为什么老人不宜长期喝粥？
很多人认为粥比较软烂，利于消化，很适合老年人群这种消化不良的人群，的确，如果是消化不良的中老年人可以适量用粥、糊，但一定要在其中适量加入一些粗杂粮、杂豆或者薯类，在吃饭的同时鼓励中老年人多吃蔬菜搭配食用。粥虽然软烂，理论上来说在胃中消化快，停留时间少，但是正是由于易于消化，所以吸
-
空腹真不能喝牛奶吗？
其实空腹也是可以喝牛奶的，只不过要分清楚到底是不是有“乳糖不耐受”的现象，至于空腹不能喝牛奶的说法其实并没有什么科学依据。很多说法都是空腹喝牛奶或者喝酸奶会出现腹部胃部不适的情况，会出现不是情况的话多是由于有乳糖不耐受的情况，一般只有牛奶会产生，这类朋友可以首选酸奶或者含乳糖较低
