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鸡蛋一天只能吃一个？
膳食指南推荐每人每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋的营养十分丰富，含有足量蛋白质、多种维生素（维生素E、维生素B1B2，维生素A等），也含有丰富的矿物质（钙、铁、锌、硒等），还有人体所必需的很多氨基酸，另外还有生长发育（特别是大脑）所需要的胆固醇、卵黄素、卵磷脂。鸡蛋虽然营养全面丰富，但其
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酸奶可以加热再喝吗？
一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃很不舒服，特别是胃肠不好，容易拉肚子的人。所以喝酸奶能不能加温呢，其实，酸奶是可以温热后再饮用的。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值
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西红柿生吃等于白吃，这是真的吗？
西红柿到底应该生吃还是熟吃一直是困扰很多人的一个问题。很多人听说西红柿中有某种营养物质，必须经过烹饪加热后才能够发挥更大作用，所以熟吃才是最好的，但生吃又有什么不对了吗？其实在这个问题上也不必太纠结，如果此时此刻很饿却没有烹饪工具，那生吃一个番茄又何尝不好呢。番茄中含有多种营养物
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早起喝淡盐水这个养生方法其实是错误的？
从晚上入睡到早晨起床，期间要经历七八个小时甚至更久，长时间不摄入水分，人体肯定是会缺水的，特别是细胞的正常代谢和活动都需要水分来维持，所以每天早晨身体是十分需要水的，这时候身体血液黏稠度会很高，可能浑身没力，起床困难，这都是正常的，所以营养学家建议每人每天早起喝一杯水为宜。早期喝
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讲讲膳食纤维对血糖有啥好处？
现在很多人都注意到膳食纤维的好处了，由于平时我们的主食基本都是经过了精细加工的主食，其中的麦麸和粗纤维成分已经大部分损失了，所以膳食纤维和B族维生素的成分也大部分流失，特别是大家在吃了精致主食之后，血糖普遍都会飙升，所以很多营养学者建议在主食中加入粗杂粮、杂豆、薯类来增加膳食纤维
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烹饪方式会影响蔬菜营养价值吗？
烹饪方式是会影响蔬菜的营养价值的。蔬菜中富含的大部分是水溶性维生素和抗氧化物质，这些营养成分经过长时间加热之后很容易溶出在汤汁中，所以蔬菜本身所含的营养成分多少可能会降低。所以，现在都提倡炒菜时间不要过长，能够保障蔬菜中的营养成分不会流失过多。不过一些蔬菜经过烹饪后营养成分会更丰
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能防止营养成分流失的生食主义就是提倡吃完全未经烹饪的食物吗？
其实并不是每种食物烹饪后都会营养成分流失，动物性食物烹饪后可能会溶出更多营养成分，反而更利于人体吸收，还能够逼出脂肪和油脂，保留更多蛋白质和氨基酸，反而是好事。烹饪后营养流失较严重的一般是蔬菜。蔬菜中富含的大部分是水溶性维生素和抗氧化物质，这些营养成分经过长时间加热之后很容易溶出
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贫血吃什么补血最快？
贫血的话一定要注意自己平时的饮食是否平衡，光靠后期补血的话永远是被动的。贫血的话平时一定要注意补充动物性食物，特别是富含蛋白质的食物、富含维生素B12、铁、锌、钙的食物。平时应该保证作息规律，调整新陈代谢和整体健康程度，让气血更好运转，这样才能保持更好的补血效果。补血效果较好的食
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盐吃太多对健康会造成哪些威胁？
盐的成分是氯化钠，也就是说，如果我们摄入盐过量的话，会增加钠离子的摄入量。钠离子和钾离子在人体是一对好基友，它们在人体内维持了相对平衡，如果其中一边过多或者过少都会对人体不利。钠是人体的必需矿物质，维持着人体的正常生理功能。钠是细胞外液中带正电的主要离子、参于水的代谢、保证体内水
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低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”？
当然，盐是大家常见的调味品了，盐的成分是氯化钠，所以普遍我们吃盐会摄入钠离子，虽然钠离子是人体必需的矿物质，对人体有着重要意义。钠离子和钾离子能调节人体水、电解质平衡，维持人体PH，保证内环境的稳定性，对于神经、细胞信号的传递方面也发挥着作用，同时它也是胆汁、胰液、汗液和泪水的组
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常喝牛奶和常喝豆浆的女人有什么不同？
牛奶和豆浆的成分其实大同小异，牛奶和豆浆都富含丰富最重要元素：蛋白质，同时富含多种氨基酸，维生素，矿物质成分。豆浆和牛奶的差别并不算大，但豆浆中富含大豆异黄酮，而大豆异黄酮对于女性来说是一种非常优质的雌性激素，对于女性有着重要意义。它有辅助缓解更年期不适的现象，因为本身也是一种磁
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气色不好，平时应该怎么调理才能让气色更加红润呢？
气血好坏和平时的饮食有着很大关系，如果不改善自己的生活作息和饮食质量，再吃啥也无济于事。首先要做到早睡早起，几万年的人类活动造成人对宇宙日夜交替的规律很敏感，人体内有个生物钟，使人们遵循自然界的规律，“日出而作，日落而息”。现代医学也认为，晚上11时到第二天早上6时这段时间，是睡
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得了脂肪肝还能吃肉吗？
脂肪肝的朋友也是可以吃肉的，但一定要注意要适量吃肉，并且尽量选择瘦肉，舍去肥肉。很多人可能认为脂肪肝和吃肉有关，但其实并不是这样，脂肪肝的原因有很多，素食主义者的脂肪肝并不比杂事的普通人少，素食者虽然不吃动物性食物，但平时由于容易缺乏蛋白质的补充，缺少在肝脏中运输中性脂肪的材料，
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鸡蛋吃多了，会得高血脂吗？
鸡蛋的营养十分丰富，膳食指南推荐每人每天最好摄入1~2个鸡蛋（孕妇、哺乳期妇女可以增加一个鸡蛋）。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、各种维生素，特别是维生素E、维生素A、维生素D，还富含多种微量元素，如铁、锌、镁、铜等，另外，蛋黄中还含有卵黄素和卵磷脂，特别是对大脑的发育有着重要的作用。所
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汤泡饭很好吃，健康吗？
很多人认为汤泡饭会由于液体进入口腔过多冲淡唾液淀粉酶从而不利于淀粉消化吸收，汤汁还会冲淡胃液，让食物更不利于消化，可能会损伤消化系统，让孩子消化不良，营养不利于吸收，其实并非如此。目前没有什么明确的证明可以证实汤泡饭会让人消化不良。不过汤泡饭的确不宜多吃，因为其中的液体较多，如果
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不胖肚子却凸了出来，这是怎么回事？
感谢邀请。这是很典型的内脏脂肪较多，内脏脂肪和皮下脂肪还是有区别的，内脏脂肪是囤积于内脏中的脂肪，特别是肝脏容易富集，所以在靠近腹部的位置就会凸显出很大一坨肉。皮下脂肪是囤积于大腿、臀部、手臂中较多，一般上身不是很胖，大腿和臀部丰满，而并非内脏，所以这就分成了不同的脂肪类型，即梨
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糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖？
糖尿病人先要明确的是，尽量要选择精细程度低（避免精细度高的食物，比如过于软来的糊类、粥类食物）、含糖量低（尽量是不含糖，包括碳水化合物、淀粉也属于糖类），避免直接摄入蔗糖、葡萄糖等多糖、单糖、多吃膳食纤维丰富、营养成分多的食物食用。糖友们可能会认为主食（大米、精细面食）升糖速度太
