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为什么现在人都喜欢喝智利红酒？
因为“物美价廉”啊。智利红酒是“新世界红酒”的代表之一，在南美洲智利的红酒产量仅次于阿根廷，但是其出口量却位居美洲首位，是全球最大的红酒出口国之一。16世纪，西班牙传教士将葡萄传入了莫莱谷、比奥比奥谷等地，智利地形狭长，拥有大量适合高品质葡萄生长的谷地，著名的干露酒庄、桑塔丽塔酒
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魏晋南北朝时期有面条吗？
当然有，中国是面条的起源地，对于面条最早的文献记载出在于东汉时期，距今大约有两千年的历史。而2002年，在青海省出土了真正的面条实物，距今超过四千年。不过，“面条”这个词在宋朝才广泛通用，之前的千百年对于面条的称呼千奇百怪并不统一。魏晋南北朝时期，因为胡人文化的影响，各种面食进一
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日本人是怎么看待我中华料理的？
整体上是非常喜欢的。日本影视作品中，经常会出现“中华料理”，比如非常火的《孤独的美食家》，对中华料理的溢美之词毫不吝啬。反而看看韩国，影视作品中总要刻意抹黑一下中国菜（实际在综艺节目中吃中国菜跟饿鬼投胎一样）。在日本有一种说法，“中国的麻婆豆腐配上日本的越光米饭，就是世界上最完美
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日本天皇的一日三餐都吃什么？
那要看从什么角度来说了，有些人一方面批判封建皇帝穷奢极侈，一方面又嘲笑日本皇室寒酸小气，实在是很怪异。日本皇室每年的生活费大约3.2亿日元，大约人民币2000多万元。包括了皇家祭祀、内廷数十人的工资等，所以说，这样的开支预算规模，想要奢侈是不可能的。众所周知，日本的“越光米”是世
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日本人比中国人更喜欢吃生肉（比如刺身、神户牛肉等等），为什么他们患寄生虫病的机率却远低于中国？
恰恰相反，日本人体内感染寄生虫的几率并不低。比如1990年，异尖线虫在日本感染病例有16000多例，而当时全球其他国家仅仅600多例。日本料理虽然脱胎于中华料理，但是一方水土养一方人，日本菜也形成了本身的特色，其中一个就是“生吃”，日本的刺身、寿司、生鸡蛋等都非常著名，甚至日本有
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猫屎咖啡到底是如何制作的？
猫屎咖啡又称作“麝香猫咖啡”，是麝香猫吞食大量咖啡豆果，消化了部分表皮果肉以后，将咖啡豆原封不动排出以后的部分，人工加工而成的一种独特咖啡。麝香猫咖啡原产于印度尼西亚地区，18世纪，荷兰人将咖啡豆带入了东印度群岛进行种植，但禁止当地人采摘与食用咖啡豆。当时的人们发现，岛屿上的一种
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意大利人是世界上最喜欢喝咖啡的人吗，为什么？
这个不好说，但是意大利人一定是世界上最会喝咖啡的人。意大利人平均每天消费四杯咖啡，然而快餐式咖啡在意大利是没有市场的，直到今天意大利都没有星巴克，2017年米兰准备开设意大利第一家星巴克，就引发了轩然大波——对于意大利人来说，星巴克是下等咖啡消费。没有肯德基，没有星巴克，麦当劳在
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河豚不是有剧毒吗，为什么有些日本人还那么喜欢吃？他们不会中毒吗？
日本做河豚的厨师都是需要考取“河豚厨师资格证”的，日本是世界上河豚消费量最高的国家，在日本几乎所有城市都有供应河豚的餐厅，仅仅东京就超过1500家。中国有句古话叫做“拼死吃河豚”，说的是河豚的美味，还有河豚的致命危险。但是日本人对河豚仍旧趋之若鹜，从每年9月到第二年3月，都是食用
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韩国泡面和中国泡面有什么不同？
泡面在中国是没空吃饭的加班族、穷学生的好朋友，是用来应付饥饿的快捷食品；在韩国，泡面是人间美味，是让韩国人为之疯狂的美食珍馐。一般来说，中国方便面种类众多而且随处可见，而且中国的泡面消费量非常惊人，但是总体来说，平常只有手头拮据、没空吃饭的时候才会吃方便面。然而在韩国，完全相反，
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鲶鱼炖茄子怎么做才好吃？
东北有句话叫做“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼炖茄子是东北最著名的菜之一。鲶鱼是低栖鱼类，鱼刺非常少，而鲶鱼炖茄子做起来也用不到太多太复杂的食材调味料，鲶鱼清理干净、茄子洗干净去皮之后最好用手掰断撕开。鲶鱼清洗干净之后，在沸水中过一过以后用筷子刮去表面的粘液，然后剁成厚块。葱姜蒜
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如何区分智利三文鱼和挪威三文鱼？
首先，要解释一下，“三文鱼”是商品鱼的名字，而不是生物学上一种特定生物的名字。就像苹果、橘子等也分成很多个品种，前段时间闹的沸沸扬扬的“虹鳟不是三文鱼”，其实并不准确，就好像说嘎啦果不是苹果、芦柑不是橘子一样。挪威与智利是世界上最大的两个三文鱼出口国。世界上的“三文鱼”主要指的是
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韩国人为什么喜欢吃泡菜？
说到韩国料理，想必所有人的第一反应就是“泡菜”，的确，泡菜可以说是韩国料理的精髓，是韩国的国粹，也是为数不多列入世界非物质文化遗产名录的食物文化之一。韩国人把泡菜当主食，当配菜，吃饭配泡菜，吃面配泡菜，吃什么都配泡菜，甚至还开发出了泡菜饮料、泡菜汉堡、泡菜汤、泡菜饼等泡菜系列。对
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为什么日本人这么喜欢秋刀鱼？
日本作为岛国，日本人对海产品的消费量相当惊人，而日本人对一些鱼类也是情有独钟世界闻名，比如金枪鱼、河豚、鳗鱼、金目鲷等，而秋刀鱼也是比较著名的一种。日本人对秋刀鱼非常喜欢，每年的消费总量都位居全球之首。那么，为什么日本人如此喜欢秋刀鱼呢？第一，秋刀鱼本身的好处很多秋刀鱼是秋天盛产
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为什么有些人喜欢吃生鱼片？
生鱼片最早起源于中国，又被称作“鱼脍”、“鱼生”，是一种历史非常悠久的食物。即便到了今天，生鱼片仍旧是很多地方最受欢迎的食物之一，比如著名的广东顺德鱼生，福建宁化鱼生、广东潮汕鱼生、广西横县鱼生等。而日本人与韩国人喜欢吃生鱼片也是出了名的。除了感觉有点“残忍”，很多人认为生鱼片会
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日本人的家常菜吃什么？
虽然说到日本料理，人们想到的都是生鱼片、寿司、天妇罗之类，还有非常高级的日本牛肉等，然而在日本的普通家庭，是不可能经常食用这些日本的“代表性料理”的。那么，日本普通家庭一般都吃什么呢？日本人对米饭的坚持虽然日本国土狭小，四分之三地区都是高原山地，大部分农产品都需要进口，然而只一样
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冷冻后的金枪鱼口感会差很多吗，为什么？
不会，金枪鱼是著名的高级食用鱼，但是因为含有大量的脂肪，在常温下非常容易产生自溶与氧化现象。所以金枪鱼在捕捉之后如果不立刻食用，那么就要迅速冷藏，食用的时候再进行解冻。解冻以后，仍旧能够保留金枪鱼的独特香味与风味。高级食用鱼类金枪鱼是一种体型庞大的冷水鱼类，也是一种油脂丰富的红肉
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为何古代汉人不能吃牛肉？
“小二，来两斤酱牛肉！”这是《水浒传》与《天龙八部》等小说中非常常见的桥段，里头的主人公为了展示豪爽，进了酒楼店家经常会来这么一句。然而，可以说这句话是非常荒唐的，因为在古代，耕牛是不能够随便宰杀的。中国古代肉食以家禽、羊肉之类为主，偶尔会出现猪肉，牛肉出现在餐桌上非常少。诸侯不
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澳洲为什么可以吃袋鼠肉？味道如何？
并不是所有的国宝都能够享受大熊猫一样的待遇，比如澳大利亚的象征与国宝——袋鼠。虽然袋鼠表面上很可爱，而且作为澳洲的国宝，但实际上，因为袋鼠在澳洲泛滥成灾引起了各种麻烦，所以变成了澳洲人的盘中餐。澳大利亚每年都大量鼓励猎杀袋鼠，超市里袋鼠肉与袋鼠皮制成的工艺品数不胜数，甚至还有用袋
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日本和牛到底是何方神物？为何这么贵？真的好吃吗？
所谓和牛，就是产于日本本土的一种肉用牛，因为产地而冠以“和”字。在国际上，日本的和牛是出了名的价格昂贵与品质优秀，被称作是“世界上最好的牛肉”。在欧洲、中东等各个地方，都非常著名。日本生产的神户牛肉、松阪牛肉都是闻名天下的，而宫崎牛肉、飞驒牛肉、但马牛肉、近江牛肉等虽然名气不如神
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印度人不吃牛肉，把牛尊为神，为什么是世界上最大牛肉出口国？
按照印度人自己的说法，自己出口的是水牛肉，水牛不算是牛，所以印度出口的不是牛肉。在印度的传统文化信仰观念中，整个宇宙只有两种东西是绝对纯净的，一个是恒河之水，一个是牛的尿。而印度信仰中，视牛为神，印度的大街小巷随处可见闲庭信步的牛群。印度的版图也类似于一个巨大的牛头，在印度，吃牛
