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印度是牛肉出口大国，为什么印度人自己却不吃牛肉？
由于印度教文化的影响，牛在印度的地位之高是众所周知的。不过，印度这个奉牛为神的国度，早在2013年就超过了巴西成为了全球最大牛肉出口地。也不能说印度不吃牛肉，只能说印度的印度教徒不太吃牛肉而已。之所以造成“印度人不吃牛肉”这种印象，主要因为：第一，由于宗教影响，印度禁止屠宰瘤牛，
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袋鼠肉好吃吗？为何澳大利亚不把加工袋鼠肉变成产业？
早就有了袋鼠肉产业，很多澳洲出产的宠物饲料就是袋鼠肉做的。澳洲每年猎捕大量袋鼠，出口的袋鼠肉也在4000吨以上。不过国际上，对于袋鼠肉的接受程度其实并不高，澳大利亚袋鼠产业也就没那么出名。在大多数人眼里，袋鼠之于澳洲就像我国的熊猫、泰国的白象一样，甚至很多人并不知道袋鼠是可以食用
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美国人为什么不吃淡水鱼？
其实不仅仅是美国人，世界上除了我国以外大多数地方，包括欧洲美洲与非洲，大多都以食用海鱼为主，经常吃淡水鱼的地区相当少。近年来，经常听说美国、澳洲等地的亚洲鲤鱼泛滥成灾，国内的吃货们看在眼里急在心中，觉得美国人实在不懂得吃。当然，不太会吃的确是美国人不怎么吃淡水鱼的重要原因之一。除
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印度杀鱼为什么用鱼撞刀？
印度人用鱼撞刀，主要还是印度传统文化与种姓制度遗留而造成的，无论是东方还是西方，世界上大多数地方处理食材的时候，应该都是移动菜刀来分割食材，然而夹在东西方之间的印度，偏偏不走寻常路，印度人拿鱼往刀上撞，反向操作。不仅仅是鱼，看过印度人做饭视频的人应该都知道，不少印度人切鱼切肉切蔬
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为什么日本人爱吃牛肉，却几乎不吃羊肉？
日本的饮食之中，肉类蛋白质主要来源于海产品，而日本料理中比较常见的大畜肉类则以牛肉为主，只有琉球与鹿儿岛等日本西南地区会常吃猪肉。日本的和牛牛肉在国际上也非常具有名气。然而在国际上主要流行的大畜肉类中，唯独羊肉在日本不怎么多见。羊肉在日本料理中处境尴尬，基本上没什么人吃，相关的料
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紫苏在农村没人当回事，出口到国外卖的很贵，老外都抢疯了，到底有什么营养价值？
墙内开花墙外香的事很多，紫苏只是其中之一。紫苏原产于我国的南方地区，也是一种非常常见的植物，虽然从江浙到两广，紫苏都是一种并不少见的食材，但是也没那么常见，在大多数地方的市场上，紫苏也比较难能见见到。不过相对来说，在南方的农村地区，紫苏还是非常常见的，甚至因为数量太多，而没太多人
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江苏人为什么不太爱吃辣？
也不是说完全不吃，因人而异，主流上的确不太吃辣。之前评选最不能吃辣的地方，江苏与福建、广东一起入榜前三，吃过淮扬菜的人都会发现，江苏的口味相对清淡或鲜甜，尤其是苏南地区，若真的吃辣接受程度稍微高点的，也只有苏北的徐州周围地区。江苏还不像是浙江，浙江西部的衢州与金华，口味都比较辣，
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韩国人真的吃不起肉吗？
真实情况，可能让有些人失望，按世卫组织2018年数据，中国年人均猪肉消费量约40千克，韩国为38.74千克，中国年人均牛肉与羊肉消费量相加后大约是4.2千克，而韩国年人均牛肉消费量超过13.7千克。换句话说，韩国的猪肉消费水平与我们相差无几，而牛肉的平均消费量是我国的三倍，所谓“
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北极的海鲜捕捞上来，为什么是先煮熟再冷冻？
海鲜海鲜，重要的就是一个“鲜”字，鲜活的海产自然最好，但是极地与远洋出产的海产距离消费地实在太远，很多的海产被打捞之后根本无法存活太久，为了保留住这些海产的鲜味，人们也是想尽了办法。活鲜，也就是活的海鲜。海产被捕捞之后依旧是活物，一般来说，活鲜能够最大限度保住海产的口感和营养，不
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吃生鱼片是唐朝传入扶桑的吗？
日本就日本，扶什么桑，古代人所说的扶桑并非是日本独有的别称，至于生鱼片的习俗，在中原与日本列岛出现的历史都非常早，彼此之间没有太多直接的联系。扶桑，并不单指日本古籍之中，经常会出现一个叫做“扶桑”的名词。《山海经·海外北经》：汤谷上有扶桑，十日而浴，在黑齿北。《海内十洲记》：多生
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日本人吃拉面为什么喜欢配白饭？
碳水化合物是人体必须的，但日常饮食中碳水摄入不适合太多，对健康不利，可日本人偏偏反其道而行之，日本的平均寿命已连续20多年位居世界首位，超过80岁，而日本人吃饭的时候，最喜欢配的一个是饺子，一个是拉面。在我们看来，用饺子跟拉面配白饭吃的吃法实在很怪，因为这些都是主食，用主食搭配主
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北方人过节吃饺子有什么讲究？
按照惯例，不同节日都有不同的节俗食物，中秋吃月饼、端午吃粽子，不过北方人却对饺子情有独钟，甚至有人调侃，北方人好像过什么节日都要吃饺子。其实，北方人可不止过节的时候才吃饺子，就算是平时有事没事都要吃饺子。正月初五吃饺子正月初五在北方的节俗之中，被称作“破五”，从初一到初五这几天之
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湖北最具代表性的前五种美食是哪些？
热干面、鸭脖子、粉蒸肉、武昌鱼、三鲜豆皮、糊米酒、糯米包油条、糯米鸡、土家烧饼、鱼糕、鱼面……楚菜虽说不在八大菜系之列，但美食还是非常多的，无论是小吃还是主食。由于个人的口味不同，所以各人认为的湖北五大代表美食也自然不同，而且更困难的是，湖北的美食实在太多，只选出五种实在有点不够
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历史上辣椒是明朝末期的时候传进中国的，在之前成都人吃什么来代替辣椒呢？
可能很多人根本没想过，看上去清汤寡水的开水白菜属于川菜。实际上，川菜是个非常复杂的菜系，并非仅仅是麻辣而已。不过麻辣滋味算是川菜的一个特色，也是多年来川菜在大江南北广受欢迎的法宝。辣椒从明朝传入，直到晚清时期才作为食材流行起来。那么，在辣椒进入四川之前，四川人用什么来代替辣椒的味
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德国人的早餐一般都吃什么？哪些比较好吃？
欧洲各国饮食中，德餐应该是最符合我们口味的一种，在很多方面，德国菜与东北菜倒是挺像的，酸菜、腊肠、大蹄髈，在德国菜里也比比皆是。关于吃，德国有句俗语：早餐吃的像皇帝，午餐吃的像伯爵，晚餐吃的像乞丐。虽然德国人的早餐不像我们这里这么千变万化多姿多彩，但德国不同地区的早餐也存在着比较
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牛肉到底对韩国人多珍贵？
先说个可能略惊人的事实，韩国的平均牛肉消费量是咱们的三倍不止。去韩国留学的同学回国后，说起韩国菜一脸嫌，而有朋友问起韩国人真的吃不起肉吗，留韩的同学笑了起来，说韩国的牛肉价格，比他在家里买的还便宜不少。按世卫组织数据，韩国年人均牛肉消费量接近于我们的四倍，猪肉也只少1.7公斤。对
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吉林，黑龙江没有出海口，当地明太鱼是从哪里来的？
吉林的延边州有句老话，叫做：“球场开了门，明太鱼断了魂。”经常看韩剧的人都知道，韩国人、国内的朝鲜族同胞们非常喜欢吃明太鱼，而很多人不知道的是，韩国市场上消费的明太鱼之中，超过八成都是从吉林延边进口的。吉林是个望海近海不靠海的地方，延边是没有海岸线的，而当地却通过“来料加工”的方
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东北人冬天出了猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇之外，还有别的好吃的吗？
东北美食很多，尤其是在冬天的时候，不仅分量足而且味道够，吃起来就很爽。虽然不在八大菜系行列，可东北菜在国内依旧算是一种很普及的菜系，多数人都能接受。而说起东北的美食，可能很多人的第一反应就是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇还有东北大乱炖之类的，毕竟代表性很高，而东北冬天可以吃的美食，远不止
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福建省泉州传统的小吃安海土笋冻里像虫子的是什么东西？
福建小吃土笋冻，外表看起来有点像广东的钵仔糕，不过土笋冻是透明的，里面还有很多类似于虫子的东西，而那些，就是土笋冻制作的关键，也就是土笋，即沙虫。俗话说靠山吃山，靠海吃海，在全国各地都有各种各样的“冻”，像是猪皮冻、鱼鳞冻，这些冻大多类似于凉粉的制作方法，而福建的名产，就是用沙虫
