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为什么垃圾食品会导致肥胖？
感谢邀请。表面上看汉堡里有肉有碳水化合物，还有蔬菜，营养很丰富啊，薯条是土豆，是健康食物，那为啥咱们叫它们垃圾食品？那肯定是有原因的啊。汉堡虽然看起来好像还挺营养的，但它其中的营养成分很不均衡，可以说大多数偏向热量较高的食物，而蔬菜的含量十分缺乏，其中的碳水化合物：两篇面包胚，一
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柚子皮和柚子肉，哪个有降血糖的效果？
感谢邀请。柚子肉营养丰富，含糖量适宜，也富含更多丰富膳食纤维，是糖尿病、高血糖朋友很适宜食用的水果，但其中毕竟也含有葡萄糖、大量果糖，因此，柚子肉肯定也是升血糖而无法降血糖的，只不过相对于其他食物来说，它升高血糖的速度更缓慢，有利于更好地控制血糖。柚子肉含有糖类、维生素B1、维生
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胶原蛋白的功效与作用是什么？
感谢邀请。胶原蛋白在人体中也承担着十分重要的工作。胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中，身体蛋白质的30％是胶原蛋白。胶原蛋白存在于几乎所有组织中，是一种细胞外蛋白质 ，以不溶纤维形式存在，具高度抗张能力，是决定结缔组织韧性的主要因素，如果缺少胶原蛋白那么皮肤可
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菠菜营养高、不容易吸收的说法是真的吗？如何更好地吸收？
感谢邀请。菠菜营养价值的确不错。菠菜中富含胡萝卜素、维生素A，还有多种人体所必须的无机盐，例如钾、钠、钙、镁、磷。另外，菠菜中含有维生素C，维生素E，和我们都知道的铁元素。可以说营养价值还是十分丰富的。菠菜中富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，利于通便。研究发现菠菜的提取物具有促进细
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红薯到底是升糖还是降糖的食物？
感谢邀请。薯类食物都是富含高淀粉的食物，红薯也属于薯类食物，而淀粉最终会转化为葡萄糖，最终导致血糖的波动，所以红薯当然吃了是要升高血糖的食物了。那为什么有些地方说糖尿病人可以吃红薯呢？的确是可以吃的，但要看吃的量的多少，什么时间吃，如果吃得适当合理的话，红薯并不至于对血糖造成太大
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喝烧开的水就对身体真的没有害处了吗？
感谢邀请。烧开的水比起自来水来说肯定要好得多，毕竟水中的大部分微生物在加热的过程中会被消灭掉，减少了有害菌威胁健康的几率，虽然可能有部分比较顽固的细菌病毒有存活，但比起完全不烧的水来说，安全系数是提高了不少的。但水里还有其他物质，被杀死的细菌和病毒“尸体”其实还是存在于水中，进入
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大便干结是什么原因？
感谢邀请。大便干结的原因主要是因为没有及时排便、饮食不当的原因造成。如果食物经过消化后产生的残渣停留在大肠过长时间的话，大肠会反复吸收残渣中的营养成分，其中的水分也会被更多吸收，所以，如果停留时间过长的话，很容易造成残渣水分过少而干结的情况，所以，及时排便是预防便秘很重要的一点。
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糖尿病可以吃燕窝吗？
感谢邀请。的确可以吃燕窝，不过没有吃燕窝的必要啊。糖尿病患者应该避免的食物是含糖量高的食物，不仅仅是一些让我们嘴里觉得甜的食物，富含淀粉、碳水化合物的食物也是应该避免过量食用的，因为淀粉、碳水化合物最终转化的物质是葡萄糖，葡萄糖就是升糖的原因。另外避免过于精细的食物，利于消化吸收
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儿童补铁可以吃哪些食物？
感谢邀请。孩子缺铁也是常见的营养缺乏现象，家长也务必要引起重视，因为缺铁严重可能会影响孩子的智力发育，记忆力，学习和思考能力。另外孩子的体格和抵抗力也可能会收到影响。补铁效果好的食物也并不少，日常可以给孩子增加一些动物肝脏、动物血、动物红瘦肉的摄入量，但要注意适量，一周2~3次，
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膳食纤维摄入多少合适？吃得越多越好吗？
感谢邀请。成年人每天推荐摄入膳食纤维20~35g，不过目前很多朋友每日膳食纤维摄入量仅仅平均在10g左右，转化过来的话，大概每天最好摄入谷物类食物50～100g，蔬菜 300～500 g，水果每天 200～350g，大概就能够满足这个量了。主食类食物，薯类、大米、小麦粉中也含有部
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多吃南瓜血糖会升高吗？
感谢邀请。多吃南瓜血糖肯定会升高的，南瓜属于淀粉含量较高的瓜果类食物，大家吃南瓜的时候也能够感觉到南瓜其实甜味不低，特别是海南南瓜，煮汤炒菜都很香甜，逐渐南瓜其实糖分含量也是相当的。南瓜的升糖指数（GI）高达75，升糖指数是衡量食物升高血糖的能力，一般来说，GI高于55的食物属于
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喝红糖能不能补铁？ ？
感谢邀请。从营养学的角度来说的话，估计红糖水又要受到各种专家的唾弃了，因为红糖并不是什么大不了的补铁剂，其中就是含有较高的矿物质成分，如铁、钙、铜等等，所以这其中的确是含有铁的，但含量不至于能够补充我们缺乏的大量铁。不过红糖中的糖分利于吸收，而且能够提供充足能量，对于病后身体补益
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吃糖真的会让人变胖吗？
感谢邀请。糖分摄入过量的确可能会让人发胖，因为葡萄糖 - 脂肪之间能够相互转化，糖分累积起来无法得到完全消耗，最终就可能会囤积为脂肪了。糖分在人体内虽然不会直接贴成膘，不过经过一段时间的转化，它们也是可能成为脂肪的，首先我们吃的“糖”大部分指的是蔗糖，也有可能是麦芽糖，或者食物中
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只喜欢喝饮料，不爱喝白开水怎么解决？
感谢邀请。很多年轻人养成了一种不好的习惯，就是喜欢喝饮料，对于平淡的白开水丝毫没有兴趣。其实这是一种习惯养成的问题，养成一种习惯困难，但要改掉一种习惯就十分不容易，习惯性喝饮料很好培养，但要把好喝的饮料硬生生地换成白开水，还真的是一件难办的事情。所以，认识喝饮料的不利之处，可能能
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方便面有没有营养？对人体有什么好处和危害？
感谢邀请。泡面还的确是一种没啥营养价值的食物，而且高油高脂高盐。泡面的面饼会经过油炸处理，而且大部分使用饱和脂肪含量较高的棕榈油、椰子油，所以，面饼的热量较高，含油量大。泡面中一般会有两种调料包，有时候会有一个蔬菜包、肉包、泡菜包等等。其中调料包中的盐分含量较高，据调查，平均含盐
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不吃早餐对身体危害大还是喝罐装八宝粥的危害大？你怎么看？
感谢邀请。这个问题挺有意思的，不过还挺少有人喝罐装八宝粥当早饭，一般都希望有点温度的，比如路上摊子卖的煎饼，包子馒头一类的。先来说不吃早餐有什么不好之处吧。吃早餐是我们可能从小就养成的习惯了，所以，我们的肠胃一直以来都是有吃早餐习惯的，如果某一顿突然不吃，它们依然在早餐会工作起来
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尿酸高的患者可以吃核桃吗？
感谢邀请。高尿酸患者可以适当吃一些核桃，核桃属于中低嘌呤食物，高尿酸血症适当食用没什么问题。核桃中的营养价值挺高的，蛋白质、脂肪含量都十分丰富，脂肪部分大部分是不饱和脂肪酸，占86%，所有核桃的油比较重，也不适合过多食用，推荐每日吃2~3个核桃就够了，不然及时不是因为嘌呤含量高，
