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除了广东，其他省份的人民也有各种黑暗料理吗？
我有一物黑暗料理不知当讲不当讲。浙江臭苋菜梗想必有的人听说过，但此物一般也就浙江部分人享受的了。提到苋菜，我们一般的印象是这样的红红绿绿的叶子，小小的一株，炒成菜，汤都是美丽的洋红色，还能给馒头糕点染色，漂亮极了。地里的苋菜是这样的。实际上这个东西可以长得非常巨大，图中老人这棵都
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外地人吃武汉热干面是一种什么感觉？
外地人对热干面是个什么感觉，这个话题很有意思。其实就我个人的调查来看，得分是哪个地方的人群。譬如武汉周边的人对热干面没有什么太特殊的观感，热干面对他们而言也是很习以为常的东西，并不因在武汉市外所以就没见识过这个，尤其是武汉城市圈周边，鄂东地区，热干面太普通了。再就是更远一点的，比
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“稻香村之争”进入白热化，你曾经经历过哪些南北饮食文化的不同？
稻香村话题虽然热，但是恕王司徒愚钝，这个好像不属于南北饮食文化的鸿沟。“北村”虽火，然而“南村”才是味之源头。这南味入京，本就是历史上经常发生的事情，不值得大惊小怪。例如北京烤鸭，虽然挂着“北京”二字，可归根朔源它是明代成祖永乐皇帝迁都时，从南京带到了北方。只不过随着历史的发展和
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听过猫屎咖啡象屎咖啡，有没有什么奇葩的酒呢？
这个，貌似还有不少，但是老王的脑子有点萎缩，想到哪写到哪吧。第一个肯定是大英醇了，整个名字简直忘不了。不知道取名字的骚客是哪位，但这款酒简直是让人欲罢不能又略微扎心啊！那芬芳的液体入喉，总能让你联想起不一样的事物。曾经一帮酒鬼闹着好喝老王珍藏的五粮液，老王一怒之下破口大骂：啥能喝
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是不是所有的菜都可以腌酸菜？
嗯，理论上一切菜都能腌酸。这个并无太大的忌讳，只要想吃的，就可以往酸里腌。不过腌酸除了那几个老酸菜叶子外，最好还是选择肉质比较肥厚的食材。比如腌蒜苔，泡藕带，腌辣椒，腌黄瓜等等。
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为什么高铁上少有人吃方便面而火车很多？
老王反问一句，高铁上有泡面卖吗？反正我是从来没见到高铁卖泡面的，有谁见到了，帮忙录下来，我拿去找事儿。根据高铁是一些管理理念，他们并不希望人们在车厢中吃泡面，所以更不会出售泡面。当然了，你真要吃，他们也拦不着，这是个人自由。高铁车厢是封闭的，一些空气也是在空调系统作用下内循环的；
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江苏盱眙和湖北潜江，到底哪个地方才是中国小龙虾之都？
老王不抄不看，只说自己的走南闯北的体会和看法。盱眙的龙虾其实和潜江的差别不是很大，吃法有些不同。二者都有相关的龙虾节活动，在适宜的节令对龙虾的销售起到推进的作用。这个差别其实也不大，但盱眙的活动明显特色丰富一些，排场也大很多，经常请来明星代言和坐镇。相比之下潜江这方面的能力和意识
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外国人看《舌尖上的中国》是什么反应？
曾经因为公务接待的原因，带过一个刚来中国的老外吃饭。当时拿捏不住口味，吃西餐吧，他估计也觉得没意思。我当时灵机一动，掏出手机，从视频网站里找出已经播放了许久的《舌尖》。随便点了一集让那老外看，他看上啥咱吃啥。结果他啥也没说，咂巴着嘴巴，看着看着就迷进去了。虽然语言不是很通，但也开
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武汉离河南这么近，为什么吃不到河南的水煎包和糊辣汤？
水煎包在武汉的早点摊上属于那种你非要找，一时半会儿找不到，不找吧，却又似乎到处都能碰到的东西。而且武汉的包子多的很，早点摊上什么包子没见过？大家已经麻木了。天津包子、扬州包子、开封包子、杭州包子、广东包子、汤包、肉包、素包、糖包、叉烧包，尤其是以小笼包最为发达，做的好的小笼包，得
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为什么方便米饭在中国卖不起来？
我不清楚方便米饭在别国的销售如何，但是在中国大陆，貌似确实很一般。第一个原因我认为主要是贵。一份方便米饭十几二十块了，这个价钱完全可以点到一份差不多的，甚至内容更丰富，还新鲜的外卖。第二，方便米饭完全没有培养起市场和粉丝，人们没有消费习惯和环境。其实他们完全可以通过现代的互联网思
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你听过广西人吃过最不可思议的东西是什么？
大学时候，寝室长是广西人，据说家里就住在桂林风景区那个木牌子附近。此人吃货一枚，但总被我等讥讽是“黑暗料理界评委”，皆因为其吃东西百无禁忌，带着满满的广西少数民族几辈子在丛林中修炼出的蛮荒之魂。广西的朋友看了别生气，完全是这货自己爱给自己安封号，按他的说法，他们家里以前就是山蛮，
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在中国有什么东西是不能端上餐桌拿来食用的？
这个问题就是问还有啥中国人吃不了的东西吧？须知世界之大，无奇不有，你嘴里的珍馐，别人眼里就是粪土，不如看淡些为好。下面就列举一些中国人大概不会端上餐桌的各国美食吧。1.日本鲫鱼寿司日本鲫鱼寿司其实算是道比较文明的古菜。需要选取琵琶湖中的产籽期鲫鱼，内脏处理干净后唯独留下鱼籽盐腌，
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刚做的甜洒可是糟是红的，为什么会这样？
因为你的酒曲用的是红曲霉菌(monascuspurpureus)发酵的，所以它成了“红曲”，这个并没有什么影响，算是传统黄酒的一种吧，可以正常饮用。而且红曲算是一种比较健康的东西，直接吃也不错，现代认为红曲是很好的降脂、降胆固醇绿色食品。酿酒必做酒曲，你做的甜酒其实是醪糟，也就是
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你是喜欢吃荔枝，还是喜欢吃黄皮呢？为什么？
额...我绝对是喜欢吃荔枝的，那种甘甜与柔嫩的美妙，完全不是黄皮能比的。其实大多数人可能对黄皮并没有什么印象，虽然这也是一种可口的南方水果。就普及率上，荔枝高的多。荔枝带给人最美妙的地方就是那股清香中永远挥之不去的甘美；荔枝是一种永远以甜味为主题的水果，哪怕某些果肉中含有一些酸味
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大连哪里有正宗的武汉三鲜豆皮？
此生从未去过大连，所以我要是知道大连哪有正宗的武汉三鲜豆皮，那真是岂有此理了。不过我觉得豆皮这玩意儿，看淡定一点好，它的工艺说简单也简单，说复杂也复杂。材料不外乎糯米、豆皮、豆干、香菇、青豆、肉丁这些，即便有发扬，细微变化也不足道哉。所以能做豆皮的不少，但能把豆皮做得好吃而不油腻
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你们家里过年时包的饺子是否会放铜钱和糖块？
我这边是南方，湖北省，现在好点了，但过去周围很少有人过年包饺子放铜钱和糖块。甚至原生的湖北家庭根本就不会包饺子，多半是一些家里有东北人、河南人成员的会进行这种节日活动。早20年的时候，我家楼上的阿姨连饺子皮怎么擀都不知道，甚至有不少同学对“包饺子”带有一种神奇的新鲜感。他们概念中
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你吃过的最“恐怖”的东西是什么？有多“恐怖”？
那年，十几岁的样子，正处于傻了吧唧的中二年代。下了课喜欢到处跑，在楼梯的二层半上打来打去、用纸叠的“东南西北中”看谁是傻X、在白色的墙壁上比赛谁鞋印子踢得高，无聊的二货岁月。几个女生叽叽喳喳的谈话吸引了男生们，有人带了几粒“安眠药”，大家在讨论这东西能不能把人吃睡过去。当时对安眠
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麦当劳推出人造肉汉堡，天然肉将被人造肉取代，味道能达标吗？
人造肉汉堡我还真消费过两回，并不觉得它能替代真正的肉类，个人认为人造肉目前的问题还很大，不管人们怎么广告，口味上它们实在是无法与真正的肉类相提并论，在这里面，商业推广几乎绑架了社会。人造肉汉堡的所谓人造肉，吃起来更像一种怪怪的面制品，之所以我说面制品而非豆制品，就是因为这些玩意儿
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为什么只有西瓜和南瓜，没有东瓜和北瓜？
为什么有西瓜南瓜，没有东瓜北瓜？当然有，东南西北瓜都有，但它们与你想的可能不一样。这个问题涉及到植物的传播方向，以及人们的命名文化。西瓜自西而来，可追溯到非洲，整个西瓜的传播历史，本身也是一段育种史。人们将非洲贫瘠之地一种可怜兮兮还有毒的葫芦科植物，硬是变成了香甜可口的沙瓤大西瓜
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中国各个城市的特色美食都有什么呀？
中国是美食的天下，遍地都是食文化，所以要把全国的美食都说完那太难了，连一个省都很难说完。我就只说湖北省鄂东这块区域的吧，武汉就不说了，太多。在许多人印象里（包括湖北人），湖北是没有什么美食的，远不及川湘粤鲁，京浙淮渝，但这种认知只能说对湖北了解太少了。曾经新冠疫情在武汉大爆发的时
