-
100克的米饭、面条和面包，哪个营养价值最高？
米饭、面条、面包都属于主食，在我们的膳食结构中占有重要地位。主食怎么吃与我们的健康息息相关，也是很多人关心的话题。特别是现在的糖尿病、高血脂、高血压等慢性病人群越来越多，合理搭配膳食结构，保持营养均衡对于慢性病的预防有着重要的作用。100克的米饭、面条和面包，哪个营养价值最高？米
-
为什么蒸的食品营养价值高？
蒸是我国很早就发明的烹饪方法，在食物的烹饪方法中，除了蒸，还有炒、煎、炸、煮等方式。随着生活水平的提高，人们的健康意识也越来越强，吃的健康，不仅是在食材的选择搭配上用心，烹饪方式也要注意。为什么蒸的食品营养价值高？可以用来蒸的食物有很多，可以说是有荤有素。荤菜可以蒸鱼、粉蒸肉、蒸
-
腌制品致癌，那么酱油也是黄豆腌制加工的，是不是也致癌？
在以前，食物的保存条件没有那么先进，腌制就成了保存食物非常有效的一种方法。这种保存的方法不仅操作简单，还赋予了食物独特的风味。腌制的食材多种多样，有蔬菜、肉类、鱼虾、蛋类等等。那么腌制品都会致癌吗？酱油呢？实际上，并不是所有的腌制品都致癌。说腌制品致癌，有点太绝对。一般来说，腌制
-
中午带饭，如何吃的健康，有营养？
中午带饭是很多上班族的选择，特别是在一些大城市，中午来不及回家吃饭，又不想吃外卖的话，自己带饭就成了首选。那么带饭族如何才能吃的健康，又有营养呢？对于一个上班族来说，午饭是非常重要的，吃好午饭，才有精力干好下午的工作。一般来说，营养健康的午饭至少要包括三大类：主食、富含优质蛋白的
-
骨头汤如何熬煮才能补钙？需要注意些什么？
在民间，很多人喜欢喝点骨头汤来补钙，这大多是“以形补形”的想法。人们认为骨头中含有很多的钙，那么喝骨头汤也能补钙，事实真是这样吗？在动物体内，大约有99%的钙都储存于骨骼中，但用骨头来熬汤，溶解在汤中的钙微乎其微。这是由于骨头中的钙并非游离钙，即使熬上几个小时，也很难将钙溶解在汤
-
蒜头发芽了还能吃吗？
大蒜是家中必不可少的调味品，在室温较热的情况下，储存在家中的大蒜就会发芽。人们对发芽的食物总是心存疑虑，有的能吃有的不能吃，那么发了芽的大蒜还能吃吗？大蒜头其实是储藏了营养成分的鳞茎。每一个蒜瓣中间都藏着一个芽，当天气暖和时，蒜芽开始萌发，长出嫩嫩的绿绿的小芽，这时如果把它放入清
-
凉拌紫甘蓝需要先焯水还是直接生吃？怎样吃营养不流失？
紫甘蓝颜色鲜艳、口感清脆，是很多凉拌菜的重要角色。有了紫甘蓝的点缀，能让菜肴增色不少。那么凉拌紫甘蓝需要先焯水还是直接生吃？怎么吃营养不流失呢？紫甘蓝，颜色呈紫色，属于少有的紫色蔬菜。紫甘蓝之所以呈现紫色，是因为其本身含有一种叫花青色的色素。花青素是一种水溶性的色素，属于类黄酮化
-
小孩子多吃红薯好不好？
红薯味道香甜、口感绵软，很多人都爱吃，也很受小孩的欢迎。小孩是生长发育的关键时期，更需要充足的营养，那么小孩子多吃红薯好不好呢？红薯属于薯类蔬菜，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，由于淀粉含量丰富，所以也是可以当做主食吃的。红薯中的膳食纤维也很丰富，对于需要控制体重
-
用老面蒸馒头和用发酵粉蒸的馍相比，哪个营养价值高呢？
用面粉做成的主食有很多，馒头就是其中之一，也是大家最常吃的的面食。馒头属于发酵食品，制作方式有老面发酵和用发酵粉，那么这两种方式哪个的营养价值高呢？老面发酵是过去老人们常用的发酵方式，老面也叫“面起子”、“面肥”，就是留一小块面团利用自然环境中的酵母菌发酵，除了酵母菌，还会有一些
-
可以推荐几个可以让儿童长高长壮的菜(感兴趣自己吃那种)吗，最好有做法？
孩子长得高高壮壮是很多家长们的心愿，可有些孩子挑食、偏食，不好好吃饭，都可能会造成营养不良，影响到身体的健康，那么要想让孩子长得高高壮壮，家长们就需要用心搭配膳食，保证营养充足，为孩子的健康成长打下良好的基础。儿童的长高长壮离不开各种营养素的支撑，有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生
-
为什么喝了小米粥会胃疼？
小米是我国传统的粮食，自古以来就被认为是“养生佳品”。一说到小米粥，很多人想到的是养胃，但有的人喝了小米粥反而会胃疼，这又是什么原因呢？小米属于粗粮，经脱壳处理后，保留了大量的维生素、矿物质和膳食纤维，和精白大米相比，小米中的维生素B1、钾、镁、铁等营养素的含量都是大米的好几倍，
-
银耳到底有没有护肤补水的效果？有什么营养价值？
银耳吃起来软软糯糯，在干燥的秋冬季节很受人们的欢迎。很多人吃银耳希望能够让皮肤变得水水嫩嫩，那么银耳到底有没有护肤补水的效果？有什么样的营养价值吗？银耳和木耳一样，属于菌类食物，它含有一定量的维生素、矿物质，脂肪含量低，属于低脂低热的食物，如果想减肥的人群吃点银耳是很不错的。银耳
-
常年喝咖啡对健康到底是有益还是有害？
咖啡作为世界三大饮品之一，受到很多年轻人的青睐。有人说常年喝咖啡对健康有益，而有人却说对健康有害，那么到底谁说的对呢？其实，咖啡到底对身体有害还是有益，需要关注三点：一是喝的量有多少，二是喝的人群是谁，三是喝的是什么咖啡。咖啡作为一种饮品，与茶有很多相似之处，其中比较突出的成分有
-
排骨汤有什么营养，常喝对身体有什么好处？
一说到滋补身体，很多人想到的就是排骨汤。一碗热气腾腾的排骨汤，味道鲜美，受到很多人的喜爱。那么排骨汤有什么营养？常喝对身体有什么好处？很多家长给小孩喝排骨汤，目的是补钙。其实，排骨汤中并没有多少钙，虽然骨头中的钙含量丰富，但属于不可溶性的钙，真正熬到汤里的很少。看上去浓白的排骨汤
-
燕麦片不适合哪些人吃？
随着健康理念的普及，越来越多的人知道吃粗粮的好处了。燕麦作为粗粮中的一员，也受到了很多人的喜欢，那么燕麦片有很什么好处？有不适合吃的人吗？燕麦片有什么好处？燕麦片是燕麦粒直接轧制而成的，包含了燕麦中的全部营养。燕麦作为粗粮，营养价值很高。和精细主食相比，燕麦含有丰富的B族维生素、
-
醪糟有什么营养价值？
醪糟，也叫酒酿、甜米酒，在南方喝的比较多，味道酸甜，气味清香，受到不少人的喜爱。有些地区坐月子的产妇都有喝醪糟汤的习惯，那么醪糟有什么营养价值呢？醪糟是用糯米或者是大米，经过加入酒曲发酵而成的具有独特风味的食物。从原材料可以看出，醪糟中的主要成分是大米或者糯米，这两者都属于谷物，
-
鸡蛋、鸭蛋喝鹅蛋相比较哪个营养价值更高？
鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋是市面上最常见的三种禽蛋，它们大小不同，价格也有差别，那么这三种蛋，哪个的营养价值更高呢？很多人都认为越贵的东西营养价值越高，其实，这个想法不一定正确。鹅蛋和鸭蛋价格虽然比鸡蛋贵，但并不代表它俩的营养价值比鸡蛋高，只是“物以稀为贵”。鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋三者的营养价值
-
过夜的白开水还可以喝吗？
水是生命之源，是维持生命的重要物质基础，人不吃饭只喝水还能维持数周的时间，而如果在断水的情况下只能维持几天的时间。人们对于过夜的白开水能不能喝有很多的争议，有人说能喝，有人说不能喝，那么过夜的白开水到底还可以喝吗？民间传言过夜的白开水不能喝，一个说法是：过夜的白开水会产生亚硝酸盐
-
吃完汤圆还会再吃别的什么东西吗？
汤圆，是我国汉族传统小吃的代表之一。在北方也叫元宵。汤圆象征着团圆美满，是传统节日元宵节的特色美食，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。汤圆吃起来香甜软糯，受到了很多人的喜爱。汤圆的主要材料是糯米粉，糯米粉的主要营养成分是淀粉，所以，汤圆扮演的角色是主食，从膳食结构搭配来
