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吃银耳能补充胶原蛋白吗？
银耳，也称白木耳，色泽透明，口感润滑，是很多人喜爱的一种食物。银耳，吃起来软软糯糯，有种黏黏的感觉，于是很多人认为吃银耳能补充胶原蛋白，事实真是这样吗？一说到胶原蛋白，人们就会联想到美容养颜，很多爱美的人士都希望通过补充胶原蛋白来达到美容的效果。实际上，胶原蛋白是一种蛋白质，它本
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吃猕猴桃有益身体健康吗？
猕猴桃，果肉晶莹剔透、味道酸甜可口，是很多人喜爱的一种水果。猕猴桃的营养价值高，适量吃当然是有益身体健康的。猕猴桃原产于中国，是土生土长的中国食物，由于早期没有收到重视，后来被带到新西兰，经过外国的精心培育，再次回到中国时，身价翻了好几倍，而且还有了一个洋气的名字，叫“奇异果”。
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什么人不能吃黑豆？
大家在市面上见到的豆子有好多种，比如黑豆、黄豆、青豆、红豆、绿豆、芸豆等，虽然都是豆子，但营养成分上有很大区别。这些豆类通常可分为两类，一类是黑豆、黄豆、青豆等大豆类，另一类是红豆、绿豆、芸豆等杂豆类，也叫淀粉豆类。黑豆属于大豆类，富含蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和植物化学物等
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什么样的人千万不要喝牛奶？
牛奶被称为“全营养食物”，常喝牛奶有益健康，这都是大家耳熟能详的常识。牛奶作为一种健康饮品，是人体获得优质蛋白和钙的良好来源，也是非常便捷的途径。现代人的生活中，牛奶几乎成了膳食结构中非常重要的一部分，那么有没有什么人不能喝牛奶呢？实际上，大部分的人喝牛奶都没什么问题，但是有几类
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茼蒿吃了有什么好处？
茼蒿在我国有一千多年的栽培历史，在冬季、明春、初夏均可采食。特别是在冬季涮火锅时，茼蒿是必不可少的一道涮菜。茼蒿在我国一般有三种类型，分别是南茼蒿、茼蒿和蒿子秆，它们都属于菊科茼蒿属，是一个大家族。南茼蒿的茎秆低矮，叶片宽大肥厚，因在南方种植而得名。茼蒿和蒿子秆的外形很相似，茎秆
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玉米面和玉米粥可以降糖吗？区别是什么？
玉米面和玉米粥可以降血糖？这是不可能的。不论是玉米面还是玉米粥，都含有丰富的淀粉，淀粉经过消化就转化为葡萄糖，然后吸收入血，因此，吃了玉米面和玉米粥，只会升高血糖，并不会降低血糖。血糖高的人或者糖尿病患者，都建议多吃一些粗粮，这是因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以延缓食物
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小公鸡与老母鸡，哪个的营养价值高？
小公鸡和老母鸡，都是我们餐桌上的常客。在民间，鸡肉也常常用来滋补身体，那么小公鸡和老母鸡，到底哪个的营养价值更高呢？不论是小公鸡，还是老母鸡，都属于鸡肉，主要为人体提供优质蛋白和多种微量营养素。鸡肉属于禽肉，蛋白质含量在20%左右，脂肪含量在10%左右，脂肪酸的构成以单不饱和脂肪
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血脂高吃什么蔬菜好呢？
血脂是指血里的脂肪，只要包括甘油三酯和胆固醇。血脂高了，会导致血管硬化，增加冠心病、脑梗等心脑血管疾病的发生风险。血脂的升高与很多因素有关，比如遗传、疾病、饮食等。在饮食因素中，大部分的高血脂患者都是由于高油高脂食物吃的多，蔬菜杂粮吃的少，平时缺乏运动造成的，还有一部分人虽然吃的
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尿酸患者可以吃鸡肉吗？
随着生活水平的不断提高，高尿酸人群也随之增多。以前只有宫廷贵族才得的“富贵病”，现在普通老百姓中也很常见。尿酸水平升高，与饮食的关系也比较密切，那么高尿酸患者能吃鸡肉吗？人体内的尿酸主要有两个来源，一个是内源性尿酸，来自身体新陈代谢产生的，占主要部分，约为80%；另一个是外源性尿
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经常喝红枣有什么好处？
俗话说：每天三颗枣，青春不显老。红枣在我国有着悠久的食用历史，在老百姓心中占据着重要的地位。那么经常吃红枣有很么好处呢？红枣是用充分成熟的鲜枣经过干燥制作而成的，属于一种水果干。鲜枣中最突出的营养成分是维生素C，在常见的水果中名列前茅。每天吃100克的鲜枣就能满足成人77%的每日
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馒头、米饭、面条，哪个升血糖的效果更快？
馒头、米饭、面条是我们经常吃的三种主食，馒头、面条一般都是面粉做的，米饭是大米做的，那么这三种主食哪个升血糖的效果更快呢？为了比较哪种主食升血糖更快，我们先来了解一下血糖生成指数（GI）。血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一种有效指标。血糖生成指数在55以下的为低GI食物，
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吃猪血或动物血制品，会对人体有害吗？
猪血，也被称为液体肉、血豆腐和血花等，可以做成很多的诸如毛血旺、猪红汤、东北血肠等特色美食。猪血虽然不是我们常吃的食物，但它的营养价值还是很高的。既然称之为“液体肉”，那说明它的蛋白质含量还不低，每100克猪血含有12.2克的蛋白质，除此之外，猪血中还含有8.7毫克的铁，是一种高
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生吃大蒜到底好不好？
大蒜是日常生活中最常用的调味品，一般有紫皮蒜和白皮蒜两种，紫皮蒜的味道要比白皮蒜更辛辣一些，那么生吃大蒜到底好不好？大蒜不仅是一种调味料，也是一种蔬菜。和大多数的蔬菜一样，含有大量的水分、丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物活性物质，是低脂低热量的食物，营养价值很高。大蒜比较特殊
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吃紫薯的时候，需要注意什么？
紫薯，相比于红薯来说，并不是很常见。其实，它们都属于甘薯类，是一类植物，只是颜色不同而已。那么吃紫薯的时候，我们需要注意什么呢？有人认为紫薯是转基因植物要少吃。其实，紫薯是自古以来就有的植物，并不是转基因。只是因为它的产量较红薯、白薯小，所以种植的人不是很多。紫薯中的紫色也不是染
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坐月子可以吃哪些东西？
“坐月子”是中国的传统习俗，也是女性一生中非常重要的特殊生理阶段。在这期间，女性既要分泌乳汁哺育婴儿，还要补偿怀孕和分娩时的营养损耗，促进各器官、系统功能的恢复。因此，在坐月子期间，保证营养需求至关重要。女性在坐月子直到哺乳期间，所需的营养要比非哺乳的女性更多。女性在哺乳期间的营
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长期吃小米和大米一起蒸的饭，会不会对胃不好呢？
大米和小米是我们日常生活中的最常见的两种谷类，大米常用来蒸米饭，小米常用来熬粥，如果把两者搭配在一起蒸饭也叫二米饭，那么长期吃小米和大米一起蒸的饭，会不会对胃不好呢？我们日常吃的大米属于精制谷物，在加工的过程中去除了大量的维生素、矿物质和膳食纤维，这样的主食虽然吃起来比较好消化，
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糖尿病患者怎样吃米饭才能升糖慢？
米饭是我们日常生活中常吃的主食之一，很多的糖尿病患者由于害怕升高血糖，不敢吃米饭。那么得了糖尿病之后可以吃米饭吗？怎么吃米饭才能升糖慢？米饭在膳食结构中属于主食，主要含有淀粉，是人体获得能量的来源之一。得了糖尿病也能吃主食，只不过在吃的时候要注意以下几点：1、宜粗不宜细白米饭是经
