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有人说隔夜的菜不能吃，指的是生的还是熟的？你怎么看？
隔夜菜好好保管，在一定时间内完全是可以吃的，至于很多隔夜菜威胁健康，甚至致癌的说法过于夸大，并不可信。关于“隔夜菜致癌”，大家的说法是这样的：隔夜菜隔由于会大量生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌成分，所以得出了这样的结论。的确，隔夜菜相对新鲜的菜肴来说其中会产生更多亚硝酸盐成分，不过
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想减肥又怕胖，有哪些零食吃了是不会长胖的啊？
感谢邀请。我个人并不排斥减肥的时候吃些零食，并不是特定的零食，而就是自己喜爱的那些零食，比如蛋糕、面包、膨化食品，甚至是油炸食品，这些食物在减肥的时候偶尔吃或较少量吃一些其实不是坏事，如果给自己限定了在减肥时这个或那个“绝对不能吃”，会给自己较大压力，如果适当吃一些自己喜爱的零食
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如果要是想做菠菜鸡蛋汤，菠菜还须焯一下水吗？
感谢邀请。焯水或不焯水其实都无妨，如果不嫌麻烦的话，建议还是焯一下水，菠菜属于一种植酸、鞣酸、膳食纤维比较丰富的食物，其中还含有不少草酸，这些成分可能会让菠菜有些涩口，还有些滋牙，如果想做出一道更美味的汤，特别是保证鸡蛋吃起来更嫩滑可口，那么还是推荐焯一下水；另一方面，我们也能减
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桂圆好吃又有利健康，但是有哪些人不适合食用？
桂圆的确好吃，但绝对不能多吃。桂圆是水果中含糖量数一数二，而且升糖指数（衡量食物单位时间内升高血糖程度速度的指标）较高的水果，特别是对于糖尿病、高血糖患者来说，最好一次性摄入量控制在100g以内。桂圆晒干后制成的桂圆干由于水分流失，“升糖负荷”（升糖负荷可以理解为单位体积内升糖因
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蒸熟的苹果含糖量更高吗？
感谢邀请。煮熟的苹果不会增加其含糖量，如果是削皮儿后的苹果可能加热后还能溶出少量糖分。一般来说我们吃苹果都不会想着煮熟吃，不过这煮熟的苹果其实也是个不错的吃法，例如水果的属性都算“生冷”，煮熟后的苹果温热，对于一些胃肠虚寒，或胃黏膜受损，受不了刺激性食物的朋友来说，会温和不少。对
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方便面真的是垃圾食品吗？
感谢邀请。我们定义的垃圾食品通常是指那些营养价值极低，高脂高热，还含有不少有害成分的食物，仔细对应一下泡面，或许还真能够成为垃圾食品。泡面由于面饼油炸的缘故，热量普遍较高，即便是体积很小的一个杯面，热量也不低于400~500大卡，这相当于慢跑一小时左右所消耗的热量；泡面的面饼还含
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柠檬泡水喝有什么功效？
感谢邀请。柠檬泡水是很多朋友喜爱的方式，但常常有人夸大了柠檬水的功效，对它保有太高的期望，结果到最后换来的是失望。比如认为柠檬水常喝能美白祛斑，能减肥，还能降血脂和血压，但柠檬水可能并没有那么神奇哦，大家还需理性对待。那么柠檬水到底有哪些好处呢？柠檬是一种很常见的水果，它含有多种
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苦瓜怎样去苦味？
如果说不从美味的角度来提的话，苦瓜其实完全不用刻意去去掉它的苦味。苦瓜的味道虽然苦，但这种苦味很特别，苦后有回甘，搭配一些材料还会增鲜提味，可谓“苦尽甘来”，能吃懂苦瓜的人一般都不会嫌弃苦瓜的苦。苦瓜的苦味也对身体没有害处，它的苦味来源于它含有的苦味素，还有也黄瓜汁酶，当这两种物
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什么油对健康最好，日常食用油哪种欧米伽3含量高？
感谢邀请。对健康最好说不上，无论是什么油，吃得合理对健康可有促进效果，吃得不合理对健康都是不利的。日常我们吃的油大部分都是植物油，这些植物油中富含维生素E，少量矿物质，如铁、铜，最瞩目的是油中的脂肪含量丰富，能为我们补充充足能量，而且在植物油中还富含不饱和脂肪酸，是人体重要的功能
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鸭蛋降血压是真的吗，为什么？
鸭蛋降血压的说法还真是没有什么科学依据，吃鸭蛋没办法降血压，坊间的确是有不少说法和偏方，例如吃鹅蛋能打胎毒、猪肚炖橄榄能降火，喝香油能治便秘等等，因为来自民间，可能是大家的出来的一些经验，但其实每个人的体质不同，经历的食用方式、或食用前遭遇的事情也不同，不可能是很明确的治病医方，
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糖尿病患者喝醋会有哪些好处？
可能并没有什么好处，糖尿病患者喝醋对血糖的平稳可能没有明显益处，喝多了可能还会因为剧烈灼烧感而伤害粘膜。醋在大家的心目中的确是很重要的一种调料，它不仅能提鲜增味，而且还让人觉得它对心脑血管是有利的，比如传说中“醋泡洋葱”、“醋泡花生”、“醋泡白菜”、“醋泡黑豆”，醋泡的一切好像都
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养血明目补肝肾，每天一碗，人人吃的起的究竟是什么？
养血明目，让人首先想到的就是动物肝脏，动物肝脏中富含丰富的血红素铁，吸收效率较高，能更好地预防缺铁性贫血；猪肝中的维生素A含量极高，维生素A转化为视黄醇，它能够预防夜盲症，还有助预防干眼病，对眼睛有利，长期长时间用眼的人可适当补充维生素A。补肝补肾的范围就较广了，对于肝脏有益的食
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白萝卜和红萝卜哪个营养价值高一些？为什么？
感谢邀请。还真是不好比较，不过其实也没什么比较的价值，食物就是要种类吃得越多越好，咱们白萝卜也好，红萝卜也罢，时不时换着口味来吃可能是最好的。如果非得要争个高下，其实相较来看它们势均力敌。白萝卜和红萝卜都是低脂低热的食物，白萝卜的碳水化合物略高，能量略高，膳食纤维略高，矿物质中白
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有人说土豆是健康食物，有人说土豆增加心脑血管疾病发病率，哪个是真的？
有句话说得好，这世上没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法，而土豆也是一种被“垃圾吃法”祸害的好食物。说起煮土豆、蒸土豆，可能没多少人感兴趣，不过一旦提起薯片、薯条、烧烤土豆片、火锅土豆片，咱一下子就来精神了，不过也不凑巧，多酱料高盐的烧烤、火锅，油炸等方式来料理土豆，这土豆吃多了，可能
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哪些水果可以长期当晚饭吃？
水果当晚饭，甚至当三餐是很多朋友选择的减肥方式，其实这样的减肥方式并不一定能减肥，而且也不科学，并不是长久之计，甚至如果吃多了还可能会增肥。水果给人一种清爽多汁又刮油的感觉，大家就有了水果好像吃了能减肥的刻板印象，实际上水果的热量的确是很低，不过它们大多数都是富含糖分的，糖分摄入
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什么人千万不能吃鸡肉？
千万不能吃鸡肉？还真不明白鸡肉这么好的肉类有什么人不能吃？有人会说感冒咳嗽的时候不能吃鸡肉还不能吃鸡蛋，鸡肉性温，吃了会更咳嗽，感冒也不好恢复，还是传统医学那套老路，咱们也不敢说老祖宗的不是，那按照传统医学，感冒咳嗽也分状况，有虚寒的、有热甚的，如果是热症，吃鸡肉可能不太好，如果
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你觉得哪几种食物宜天天吃？
感谢邀请。这个问题还是挺有意思的，我看了很多朋友的回答，有朋友觉得馒头、米饭、煎饼、面条等要天天吃，这些主食类食物其实不必要每日吃，我们可以轮换着主食，例如用薯类、淀粉类瓜果代替主食；有朋友说西红柿、胡萝卜、青菜要天天吃，它们属于植物性食物，也可以称为蔬菜类，但蔬菜类种类这么多，
