-
糙米和大米，哪个更有营养？
感谢邀请。糙米会更有营养。一般的大白米会经过工厂精细加工，去除多余的麦麸、杂质，基本上损失了大量B族维生素和麦麸、膳食纤维成分。我们日常吃的大米在加工过程中损失的营养成分在糙米中可以更多得以保存，调查发现，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，铁含量是白米的2.75倍，维生素B1甚至高
-
胶原蛋白真的能美容吗？#你吃对了吗#？
感谢邀请。胶原蛋白的确是人体所需的重要成分，是生物结缔组织中的主要成分，不管是我们的皮肤也好、关节也好，软骨也好，很多地方都需要胶原蛋白的参与。如果失去了胶原蛋白的支持，估计人的行走站立都成问题。皮肤中胶原蛋白含量很高，如果有用充足的胶原蛋白，皮肤会显得更有韧性，更有弹性，因此，
-
核桃是因为长得像大脑所以才补脑吗？
感谢邀请。并不是这样，认为核桃长得像脑所以补脑是民间说法，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思,人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长
-
#你吃对了吗#方便面是垃圾食品吗？吃方便面有什么危害？
感谢邀请方便面是比较典型的一种垃圾食品，因为它营养成分含量极低，而且油脂多、含盐量高。方便面普遍都是通过冷油炸工艺加工而成，其中油脂含量很高，即使是非油炸的泡面，其中的油脂含量也不低。另外，泡面中的调料包的含盐量惊人，据调查，一小包30g的调料包中含盐量竟然可以达到12g，这相当
-
#秋补#秋天不想吃油腻，长期吃素不会造成营养缺失吗？
感谢邀请。“不想吃油腻”和“不想吃肉食”完全是两个概念，清淡饮食中也可以包含动物性食物，只是少油少盐少糖即可，所以，即便是想清淡饮食的话也是可以适当摄入动物性食物的，何苦去吃素呢。长期吃素是肯定会造成营养缺乏症状的，特别是一些营养成分几乎只有动物性食物中才含有，例如维生素B12、
-
每天早上吃一碗五谷杂粮粉，可行吗？
感谢邀请。光是五谷杂粮粉一碗肯定是不够的，五谷杂粮粉中的营养成分多是淀粉、碳水化合物，或者还配有糖分。会含有B族维生素、膳食纤维，但这些不能够满足早餐的营养。动脉血管有斑块的话尽量保证清淡饮食，多运动，不过也并不等于要少吃，不满足营养需求。早餐最好是有蛋奶制品，这样能够保证充足的
-
#像明星一样坐月子#胶原蛋白怎么补？
感谢邀请。胶原蛋白是生物不可缺少的重要物质，我们的皮肤、软骨组织、结缔组织等等部位都需要胶原蛋白的参与。另外，充足的胶原蛋白能让皮肤保证弹性和韧性，看起来更光泽水润，因此，补充胶原蛋白也深受各位女性朋友的青睐。那到底应该如何补充胶原蛋白？可能有更多的朋友选择胶原蛋白补品、保健品，
-
#秋补#沙棘为什么被称为“圣果”？
感谢邀请。沙棘可能大家不是很熟悉，它是我国西北部大量种植的一种用于沙漠绿化的植物。沙棘的根茎叶，花果都有丰富的营养物质，活性物质，用于多种领域。沙棘果可以用来榨汁食用，其维生素C的含量极高，有维生素C之王的美称。沙棘还可用于一味药材，有止咳化痰、消食化滞、活血化瘀的效果。沙棘果有
-
#秋补#吃“五谷杂粮糊”究竟好不好？
感谢邀请。五谷杂粮糊可以吃，毕竟能够补充多种杂粮中含有的营养成分，也可以补充精白主食中失去的一些维生素B族和膳食纤维成分，不过由于它被做成了糊，因此本来属于五谷杂粮中的更多膳食纤维和营养成分可能会有所损失，另外，由于五谷杂粮中淀粉含量也不低，做成糊的话，消化起来更容易，淀粉转化率
-
日常生活中如何补充膳食纤维？
感谢邀请。生活中富含膳食纤维的食物其实还是很多的，比如全谷物类食物、蔬菜、水果，坚果中都是含有的，只要每天都吃上这些食物的话，不愁缺乏膳食纤维。目前大家的饮食中可能会忽略蔬菜摄入的分量，中国居民膳食指南（2016）中提到，每人每天要摄入蔬菜1斤，大概每顿中需要摄入350g。很多人
-
吃猪蹄养颜效果好吗？#像明星一样坐月子#？
感谢邀请。实话说，可能效果并不会太好。很多人认为猪蹄里面胶质多，胶原蛋白丰富，因此多吃猪蹄能够补充胶原蛋白，因此就大吃特吃，结果最后胶原蛋白没补上，反而让自己长了不少肉，到头来反而起到了更不好的效果。猪蹄到底能不能养颜呢？科学吃的话可能会起到一些效果。首先要知道胶原蛋白的性质，胶
-
王米能当主食吗？吃玉米的好处有哪些？
感谢邀请。玉米可以当做主食，主食的要求就是要满足人体葡萄糖的需求，含有足量的碳水化合物、淀粉，玉米则是可以满足这一点的。玉米种不仅含有充足的淀粉，而且营养丰富，富含B族维生素也富含膳食纤维，相对于大白米饭来说，其实还略胜一筹。我们日常的米饭中虽然满足碳水的需求，但一般都经过高度加
-
哪些食品中含有膳食纤维？
感谢邀请。含有膳食纤维的食物其实是很多的，很多食物我们都常见，比如五谷杂粮，粗粮杂豆、蔬菜水果、坚果，植物性食物中基本上都多少含有膳食纤维，动物性食物中则较少，所以，要补充膳食纤维的话，植物性食物是不可落下的。富含膳食纤维的食物一般有薯类食物，粗粮、蔬菜水果，薯类食物可以用来代替
-
#秋补#吃苦瓜有什么功效？
感谢邀请。苦瓜热量极低，但其中富含的营养成分很丰富，例如胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素E等等。苦瓜中含有多种无机盐成分，例如人体所必须的钾元素、钙元素，还有镁、磷、铁等。苦瓜由于清凉略苦，能够祛除烦热，清热败火。研究发现，如果经常适当吃苦瓜可以增强皮层活力，让皮肤变得细腻美
-
#秋补#控血糖该如何吃水果？
感谢邀请。水果虽然是低脂低热的食物，而且富含多种水溶性维生素和无机盐成分，还有不少抗氧化物质，对身体颇有好处，但水果中也富含果糖、葡萄糖，如果吃过多的水果，会导致果糖、葡萄糖的累积，可能导致血糖也会飙升，而且血脂还会受到影响。中国居民膳食指南推荐每人每天摄入水果200~350g左
-
喝酸奶有好处的科学依据是什么呢？
感谢邀请。酸奶其实也是一种营养十分丰富的食物，也就是牛奶发酵后的产物，其中增加的菌都是益生菌成分，并非有害菌，对人体健康无害，和“馊了”是两码事。酸奶中蛋白质、脂溶性维生素、无机盐成分基本和牛奶没有太大变化，不过牛奶中的乳糖成分转化成了乳酸，是酸奶的一大特点，因此，很多有乳糖不耐
-
香蕉热量高为何还成为减肥健身佳品食物？
感谢邀请。香蕉只是适当食用对减肥可能有利，但它并非减肥佳品，吃多了照样让人发胖。香蕉其实是高糖水果，不过香蕉有个好处就是富含膳食纤维，膳食纤维能够抵御肠道消化吸收，因此富含膳食纤维的食物能够减缓胃肠消化速度，减缓胃排空速度，因此能够增加饱腹感，避免我们去摄入额外热量。香蕉给与的能
-
高能量的白米饭真的是垃圾食品之王？
感谢邀请。的确有很多对主食不利的传闻，不过主食中的米饭、小麦粉绝对不是垃圾食品。垃圾食品的定义目前还摇摆不定，大致上把那些营养含量极低，高油高脂、高糖高盐的食物定义为垃圾食品。目前随着生活水平的提高，米饭经过更精细的加工处理，其中的麦麸成分，膳食纤维、无机盐损失较严重，不过其中多
